第十七章 往事
今日之事對他來說著實(shí)是意外之喜，既立了威，又得了民心，這幾日他正愁縣衙里和各村里正大多是錢縣令的人，沒有自己的心腹，趙玉符便送上門來。
既然有一個(gè)里正偏幫親人，那其他的里正呢？只要一查，里正是留是換，其實(shí)就是他說了算。
那個(gè)“棠娘子”，是誤打誤撞，還是故意給自己送上了一份大禮呢？
杜從奚有些拿不準(zhǔn)。
此時(shí)的沈月棠已經(jīng)成功靠撒嬌賣乖哄好了沈老太太，對著廚房里豬頭肉發(fā)愁。
送豬頭肉的人還怪好嘞，把豬毛都處理干凈了，只剩下非常實(shí)在的豬頭肉，沈月棠拎了拎，足有七八斤。
沈月棠嘆氣，科技改變生活真不是沒道理的，要是在現(xiàn)代完全可以把豬頭肉剔骨后凍起來，吃法多著呢，但是在遼州的夏天，不快點(diǎn)解決，兩天就得招蒼蠅。
豬頭肉和豬身上的肉還不一樣，肥瘦不勻稱，冬天燉菜還很香，夏天反而會讓人覺得有些膩，只能包餃子或者白水煮熟之后蘸蒜泥。
沈月棠突然眉心一跳。
鹵味！她怎么把自己最愛吃的鹵味忘了？在她那個(gè)時(shí)代，到了二月二多少人排著隊(duì)去鹵味店買豬頭肉吃！沈月棠在家還按照教程做過鹵味，味道也非常不錯(cuò)。
沈月棠越想越流口水，干脆擼起袖子就開干。先將豬頭肉切下來一塊做餃子餡，另一塊就拿來做鹵豬頭肉。
其實(shí)做鹵味需要的佐料并不多，只需要拿捏好佐料的配比和火候。
沈月棠起鍋燒水，將豬頭焯出血沫，用溫水洗干凈，然后就開始做鹵水。
她先把冰糖放進(jìn)鍋里融化做湯色，在遼州，冰糖并不便宜，沈月棠也只買了很少一點(diǎn)，這次幾乎用光了，沈月棠有些肉疼。
炒出糖色之后，沈月棠加了蔥姜和香料，翻炒之后加開水，又加了秋油和鹽，因?yàn)橹艹瘺]有料酒，沈月棠總是怕腥味去不盡，所以偷了些梁元寶喝的散酒倒進(jìn)去，還加了一包雜貨店特制的料包。
誰說古人沒智慧？沈月棠在雜貨店看見料包的時(shí)候人都傻了。這個(gè)料包里面是非常百搭的香料，伙計(jì)說有丁香、肉桂、香葉、山楂之類的，都是晾干了之后裝起來的，能存放很長時(shí)間。
這邊灶臺上煮著鹵水，那邊沈月棠開始和餃子餡。
餃子餡就非常樸實(shí)無華了，原料只有豬肉、大蔥、姜蒜還有一些鹽。
沈月棠端著面板去了東屋，和沈老太太還有王氏一塊包餃子。
梁元寶在院子里修被馮四海摔壞的桌椅，福哥兒饒有興致，蹲在窗戶底下安靜地瞧著。
王氏和沈老太太這幾天也熟悉起來，說話便隨便了許多，聊著聊著就說到了沈老太太的另外兩個(gè)孩子。
沈月棠隱隱約約記得這兩個(gè)人，但是印象不真切。
據(jù)沈老太太所說，沈旺的媳婦徐小梅比沈旺大三歲，是紅棉村外一百里濟(jì)同縣徐家村人。她是長姐，爹娘沒得早，一個(gè)人拉扯起三個(gè)弟弟妹妹，養(yǎng)成了說一不二的潑辣性子。
而沈旺呢，從小就是三棍子打不出一個(gè)屁的悶性子，資深i人，說親的時(shí)候沈老太太就是覺得徐小梅能撐得起立得住，所以才托人上門說親。
莊戶人家成親早，徐小梅在當(dāng)時(shí)已經(jīng)算是半個(gè)剩女了。而此時(shí)沈興早就成親了，沈老太太只剩下一個(gè)要打發(fā)的閨女，也算得上是人口簡單。徐小梅只提了一個(gè)要求：五兩銀子的聘禮要給她弟弟妹妹留下，而且自己不帶陪嫁。
“那你同意了？”王氏問道。
沈老太太微不可聞地嘆了一口氣“我跟著媒人趕了半天的車去她家看了，真是可憐，小梅那時(shí)候十九歲了，面黃肌瘦，卻把她弟弟妹妹養(yǎng)得很好，她說她既種地，又幫人收秋，洗衣服，還經(jīng)常上山摘杏核換錢。那時(shí)她大弟弟被她送到了鎮(zhèn)上的雜貨鋪里學(xué)做生意，大妹妹過了十四歲，二妹妹也十歲了，她能撒開手了，這才放風(fēng)出去要說親。那樣的人家，我還怎么說不行？給她弟弟妹妹就算是做善事了，總比那些靠賣閨女賺錢的人家好吧?！?p> 沈月棠有些唏噓。
如果她穿越到徐小梅的身上，能做的像徐小梅一樣嗎？
“那她嫁過來之后，和二叔關(guān)系好嗎？”沈月棠打聽起了沈旺的夫妻關(guān)系。
“很好，你二叔疼你二嬸，有點(diǎn)錢就拿去給你二嬸買衣裳首飾，什么事都聽你二嬸的。你娘和你二嬸這對妯娌處得也好，你娘心善，背著你爹塞給她零嘴，那時(shí)候你剛出生，我去地里干活計(jì)，還是你二嬸幫著你娘一塊帶你呢。”
“那我二叔他們?yōu)槭裁磿募t棉村搬走呢？”沈月棠不解。
“你娘沒了之后，你爹就娶了胡玉蘭，胡玉蘭的脾氣和你娘很不一樣，事事拔尖要強(qiáng)，你二嬸自然和她不對付，兩個(gè)人是三天一小吵，五天一大吵，你爹和你二叔也吵生分了。后來你爹不知道聽誰說柳莊的風(fēng)水好，咬死要搬到柳莊去，你爹是長子，我肯定要跟著去，你二嬸說樹大分支，他們不走，就留在了老宅?！?p> 沈老太太在蕎面皮的餃子上捏出一個(gè)個(gè)的褶兒，接著說：“雖然他們沒跟著搬家，但碰到年節(jié)就趕著車去柳莊給我磕頭，車上還裝著米面，過年的時(shí)候還會帶上年豬肉。搬到柳莊之后沒幾年，胡玉蘭生下了澤文。你爹樂壞了，天天吵著要給他的兒子攢錢，他和胡玉蘭兩個(gè)，就把主意打到老宅上了?！?p> “他們把我二叔趕走了？”沈月棠簡直不能相信。
“他們帶著澤文回老宅大鬧了一場，口口聲聲讓他二叔給孩子一條活路，賞他們一口飯吃，還說他們現(xiàn)在上有老下有下，求求沈二老爺大發(fā)慈悲。”
太不要臉了！沈月棠真想再抽沈興和胡玉蘭一人一個(gè)耳光！
那時(shí)候沈老太太身體很好，手里又有私房錢，明明是他們要靠沈老太太幫扶著過日子，怎么搞得像是沈旺夫妻不贍養(yǎng)老人了？