第16章 土豆絲的變化
三天的時(shí)間說多不多。
很快就到了。
宋念念準(zhǔn)備讓他們比拼的菜品就是炒黑土豆絲兒。
大家裝菜的盤子都是一樣的，手法全部都是宋念念的教的。
炒出來的黑土豆絲基本上區(qū)別不大。
不過宋念念會(huì)細(xì)心觀察每個(gè)人的刀功，不得不說，那個(gè)有潔癖的少爺，雖然事多，看起來也高冷，不大搭理人，但是功力是真的強(qiáng)，刀功也是一等一的好。
可以說是這群人里面刀功最好的。
但是宋念念更看好蘇杭，如果做出來的土豆絲，兩人味道差別不大的話，宋念念的第一選擇是蘇杭。
誰讓蘇杭平時(shí)拍她馬屁比較積極。
這就是現(xiàn)實(shí)。
但是菜品出來的時(shí)候，那個(gè)潔癖少爺做出來的土豆絲是真的好吃，宋念念比她做的土豆絲還強(qiáng)。
她的土豆絲如果不加雞精味精這些調(diào)味品，真的比不過人家。
這道土豆絲真的很完美。
每一根切的都很像藝術(shù)品。
內(nèi)投的時(shí)候，有一半的人都投了這道菜為第一。
不過蘇杭和蘇婷，還有王大強(qiáng)，王大力，以及和一些和蘇杭玩的好的人都沒有投這道菜。
這些人全部都投了蘇杭的菜。
蘇杭的土豆絲不差，但是有好的對比，一下子就能夠?qū)Ρ瘸鰜怼?p> 潔癖少爺?shù)耐炼菇z是有土豆的清香的。
吃起來，那豐富的口感，是無法比擬的。
宋念念雖然不喜歡那個(gè)潔癖少爺，但是人家有實(shí)力，而且有潔癖，還在這廚房天天干活，廚房衛(wèi)生人家是最干凈的。
再一個(gè)，潔癖少爺?shù)牟吮绕饋硖K杭強(qiáng)的不是一星半點(diǎn)，就算是她自己，也未必比的過。
宋念念感覺自己這些天有些飄了，每天都被人捧著，似乎已經(jīng)漸漸忘記這個(gè)世界的殘酷了。
也忘記這個(gè)世界有很多優(yōu)秀的天才，她也要更加的努力。
她沒有異能，她唯一所能夠依靠的，就是自己的廚藝。
蘇杭眼睜睜的看著宋念念把她的一票給了潔癖少爺，他有些不服。
如果是以前，他肯定不敢說話的。
但是宋念念實(shí)在是太好說話了，每天都是笑吟吟的，看起來人真的是特別好。
而且他也知道宋念念是有后臺的。
他覺得宋念念肯定是不畏懼潔癖少爺身后的權(quán)勢。
“老大，顧墨作弊了，他用的不是普通的黑土豆，是那些上層人士吃的天然黑土豆，一個(gè)黑土豆的價(jià)格可以買下一頓食堂的黑土豆了，而且他用了自己的調(diào)味品，那些調(diào)味料也不是食堂的。”
蘇杭覺得宋念念安排了副主管之后，以后肯定只會(huì)用心教副主管的。
到時(shí)候副主管天天讓他打雜，他還怎么學(xué)習(xí)廚藝。
所以蘇杭才對突然大聲對著宋念念說道。
“比試是我三天前就說出來的，你其實(shí)有三天的時(shí)間可以去準(zhǔn)備，考驗(yàn)炒黑土豆絲，是我今天才突然說出來的。人家提前準(zhǔn)備了，能猜到我要考什么，這是人家的本領(lǐng)。
這個(gè)世界不是絕對公平的，我知道你不服，但是我之前就說過，這個(gè)配方不是不能更改的，可以改用別的材料代替，沒有昂貴的材料，可以整一些便宜的，把我的這個(gè)菜品做一個(gè)簡單改良，這樣的話，是不是會(huì)比對方的菜品優(yōu)秀呢！
做菜也是需要用腦子的，這土豆絲可不可以做成酸的呢！
可以，我今天就教你們一道新菜，醋溜土豆絲。
不過在這之前，我要說的是，我們的副主管已經(jīng)定下來了，但是我們廚房還有三位大廚，副主管和我肯定都是大廚，但是還有三位，蘇杭，王大力，唐四方。
其余的人，不是大廚也不必灰心。
其實(shí)人這一生的精力是有限的，不是每個(gè)人都很有天分的，但是孰能生巧，你們這一生可以用一生的時(shí)間去鉆研一道菜，或者是幾道菜。
比如說饅頭，做饅頭如何揉面，怎么揉面才是最好吃的，這其中有很多的講究。
只會(huì)做饅頭這一方子，把它做到極致，以后離開了咱們這個(gè)食堂，在外面也是一頂一的大廚，就靠做饅頭，就算離開了紅城，也是一方人物，說不定還能夠成為饅頭大王。
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己學(xué)不過人家的時(shí)候，不要灰心，不要喪氣。
這個(gè)世界是很奇妙的，有很多的選擇的?！?p> 宋念念的聲音很大。
在場的人無一不為之動(dòng)容。
一道菜，足以受用一生。
他們是比不過別人，但是他們一輩子只研究一道菜，只做一道菜，難道會(huì)一直比不過嗎？
在大家還有些發(fā)愣的時(shí)候，宋念念的醋溜土豆絲就做好了。
每一口黑土豆絲都是一種獨(dú)特的味覺享受，滑溜的口感、一絲絲的酸味和黑土豆絲的味道相互交融，讓人欲罷不能。
明明就是土豆絲，但是就是有這么神奇的口感。
“我們再加上辣椒，那么就是酸辣土豆絲了，這和我做的新品奶香饅頭，就是有異曲同工之處，做菜不是一成不變的，就算只是一道簡單的土豆絲，但是也是有千奇百怪的變化，就可以衍生出不同的菜品。
人是會(huì)變化的，菜也是會(huì)變化的，如果什么事都要按照配方，一比一的進(jìn)行，那么，還要我們這些大廚做什么，全部都整機(jī)器人，讓機(jī)器人炒菜做飯，給他們設(shè)置固定的程序即可。
秘方，都是前人探索出來的，可以讓我們快速上手，快速做出美味，可以減少很多我們摸索的過程，但是我們也更應(yīng)該要在前人的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級和優(yōu)化?！?p> 宋念念對著蘇杭語重心長的說道。
顧墨一看就是個(gè)少爺，能在這里老實(shí)的干多少天，等顧墨一走，她后面肯定還是要提拔蘇杭的。
顧墨眼神發(fā)亮，細(xì)細(xì)的土豆絲，搭配著適量的醋和辣椒，恰到好處的酸辣味，讓人不禁一口接一口。
這味道，真的是好極了。
他是看著宋念念做的。
宋念念全部都用的是廉價(jià)的材料。
但是卻能夠做出如此美味的菜品。
那日，他品嘗了宋念念的菜品之后，就決定跟著宋念念學(xué)著做菜。
因?yàn)樗文钅畹娘埐酥校幸环N震撼人心的力量，說不清，道不明。
本來只有十個(gè)人的，因?yàn)樗雭?，所以人?shù)變成了十一個(gè)。