第20章 秀了一把廚藝
江寧見(jiàn)二人衣著不凡，不免有些忐忑，“買(mǎi)菌菇不？”
來(lái)人蹲在攤位前，隨手拿起一個(gè)羊肚菌，“攤主，你可知道這是何物？”
江寧微微頷首，“羊肚菌，因?yàn)榧y理似羊肚而得名，煲湯十分鮮美?！?p> 他邊上之人又拿了個(gè)竹蓀，一臉好奇，“這又是何物？”
“竹蓀，可以用來(lái)煲湯，也能爆炒，二位公子買(mǎi)嗎？”江寧期盼的眼神緊緊盯著他們。
孔如凡不過(guò)是覺(jué)得這攤子上面的東西沒(méi)見(jiàn)過(guò)才好奇問(wèn)了兩句，現(xiàn)在見(jiàn)攤主眼巴巴地盯著他，不買(mǎi)反倒不好意思了。
他身邊的吳書(shū)白低聲沉吟道：“聽(tīng)說(shuō)菌菇有的有毒，攤主如何保證你賣(mài)的東西無(wú)毒？”
江寧還沒(méi)開(kāi)口，一旁的楊二蛋已經(jīng)急切地說(shuō)道：“我們昨天才做了野雞燉菌菇，這些菌菇都加了，可好吃了！怎么會(huì)有毒！”
“哦？此話(huà)當(dāng)真？”孔如凡有些心動(dòng)，卻沒(méi)有拍板要買(mǎi)。
江寧便道：“大山客棧的金掌柜認(rèn)識(shí)小婦人，小婦人在他那邊也放了一些菌菇，二位若是懷疑，二位可以隨小婦人去大山客棧，小婦人借后廚給二位做一些吃食給二位嘗嘗，就用這些菌菇如何？”
“有意思！那就這么辦吧！”吳書(shū)白同意了。
江寧收拾東西，讓楊二蛋去找楊大頭幾人，她先帶著這些菌菇跟兩人去大山客棧。
金掌柜知道江寧要借后廚做菜不免稀奇，不僅同意了，還跟進(jìn)去看熱鬧，心想她一個(gè)窮苦人家出來(lái)的婦人能做出什么好東西來(lái)。
江寧在大山客棧后廚看了一圈，不得不說(shuō)人家的食材是真的齊全，雞鴨魚(yú)肉應(yīng)有盡有。
江寧選了一只雞，打算給他們燉個(gè)菌菇雞湯。
大家本來(lái)沒(méi)怎么上心，見(jiàn)江寧做菜手法純熟，處理雞肉的技巧不輸京城那邊的大廚，才意識(shí)到眼前這位婦人不簡(jiǎn)單。
孔如凡和吳書(shū)白看了一會(huì)兒，神色從漫不經(jīng)心變得慎重認(rèn)真。
原先負(fù)責(zé)后廚的大廚也從一開(kāi)始皺眉到驚嘆。
金掌柜就更不用說(shuō)了，那一臉期待也不知道是為了什么。
江寧先把雞湯放下去燉，趁著這個(gè)空檔那些竹蓀也泡發(fā)好了，可以跟豬肚青菜或者瘦肉蝦仁一起爆炒，再加上高湯勾芡，滋味無(wú)比鮮美。
這道菜出鍋的時(shí)候，所有人眼睛都亮了。
江寧當(dāng)著大家的面吃了好幾塊竹蓀，道：“你們可以過(guò)一兩個(gè)時(shí)辰，看看我有沒(méi)有中毒再使用。”
金掌柜和大廚瞧她氣定神閑的樣子就知道這盤(pán)菜沒(méi)問(wèn)題，趕緊拿起筷子趁熱嘗了一下。
兩人吃了一口又一口，看江寧的眼神當(dāng)下就變了。
金掌柜更是熱絡(luò)地問(wèn)道：“江大娘，這個(gè)竹蓀怎么賣(mài)？”
吳書(shū)白和孔如凡在金掌柜開(kāi)口的時(shí)候也動(dòng)筷子了，不等江寧報(bào)價(jià)，孔如凡先搶話(huà)，“我全要了。”
金掌柜皺眉回頭。
孔如凡客氣地笑了笑，道：“掌柜，原本江大娘就是為了做我們的生意才借您的后廚，您放心，這兩道菜多少錢(qián)，在下包了！”
金掌柜心下不悅，卻也知道孔如凡說(shuō)的在理，只好將目光落到另外那些菌菇上面。
吳書(shū)白立馬站出來(lái)，“掌柜，凡事有個(gè)先來(lái)后到，即便您要買(mǎi)也該等我們走了再說(shuō)是不是？”
江寧見(jiàn)金掌柜耷拉著嘴角，忙笑道：“金掌柜，您放心，您若想要，我以后再給您送便是?！?p> 金掌柜的表情才緩和了不少，老神在在地盯著那鍋雞湯。
隨著時(shí)間推移，雞湯的香味散發(fā)出去，小二匆匆進(jìn)來(lái)，道：“掌柜，前面有客人在問(wèn)后廚做什么好吃的，給他們也上一份?！?p> 金掌柜立刻看向江寧。
江寧則搖搖頭，“金掌柜，您還沒(méi)確認(rèn)我這雞湯味道如何，有沒(méi)有毒，可不敢輕易讓客人嘗試?！?p> 金掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，“還是江大娘說(shuō)的在理?！?p> 如此他只能先出去安撫客人。
等金掌柜再次進(jìn)后廚的時(shí)候，把楊大頭幾人都帶來(lái)了。
楊四莊聞到雞湯的香味，腦子都轉(zhuǎn)不動(dòng)了，滿(mǎn)心滿(mǎn)眼的都是雞湯，看他們這反應(yīng)，原本只有八分期待的孔如凡一下子變成了十分。
等雞湯出鍋后，江寧往里面放了一小把鹽，攪和了一下便用碗盛了幾碗分給幾個(gè)孩子。
孔如凡看了都急了，“江大娘！你怎么把雞湯給分了！”
江寧一臉無(wú)辜，“這不是讓孩子們嘗嘗有沒(méi)有毒嘛！”
眾人：“.....”有這樣嘗的嗎？
孔如凡更是摸了摸鼻子，有些無(wú)語(yǔ)，暗道這婦人是明晃晃地占他便宜，可恨他還不能說(shuō)什么。
有個(gè)剛剛的先例，大廚和金掌柜立馬動(dòng)手，一人盛了一碗，他們主要是嘗嘗湯頭，順便試試菌菇的味道，倒是不在乎吃不吃雞肉。
孔如凡和吳書(shū)白見(jiàn)大家都吃上了，還一臉享受，也迫不及待地自己動(dòng)手。
最終一鍋雞湯被一群人分了個(gè)一干二凈，連菌菇都沒(méi)了，那只雞還好好的。
孔如凡吃得開(kāi)心，見(jiàn)楊家兩個(gè)小孩總是時(shí)不時(shí)往鍋里瞟兩眼，便大氣地?fù)]手，“剩下的你們分了，這筆賬算爺?shù)?！這些菌菇我們也都要了，江大娘開(kāi)個(gè)價(jià)吧！”
江寧這下反倒犯難了，猶豫道：“二位公子，大娘我也是頭一回賣(mài)這些菌菇，還真不知道怎么定價(jià)，二位見(jiàn)多識(shí)廣，瞧著也是忠厚正直之人，不如你們來(lái)定價(jià)？”
孔如凡和吳書(shū)白對(duì)視一眼，倒是沒(méi)想到對(duì)方會(huì)把球踢給他們。
好在二人還是有些手段，不過(guò)兩刻鐘就查到了菌菇的價(jià)格。
京城那邊善于做菌菇的就兩間大酒樓，一道爆炒菌菇差不多二兩重，定價(jià)在二百文，那還是新鮮的菌菇，江寧賣(mài)的是曬干的，不壓稱(chēng)，價(jià)錢(qián)還要再漲一些，不過(guò)大山鎮(zhèn)的物價(jià)不能跟京城比，大家商量了一下，最終一斤定在五十文。
這個(gè)價(jià)錢(qián)已經(jīng)超出江寧的心理預(yù)期，她很爽快地把所有菌菇賣(mài)給孔如凡，入賬三百文。
孔如凡二人走后，金掌柜立馬請(qǐng)江寧到雅間說(shuō)話(huà)，還讓大廚給他們一家做了幾道吃食。
“江大娘，剛剛你說(shuō)你那邊還有菌菇是不是？能不能也賣(mài)我一些，我可以出一樣的價(jià)錢(qián)！”金掌柜有些急切。