雨季總歸是多情的,自從從鄉(xiāng)下回來,這老天爺便是像是擰開了閥門,時(shí)不時(shí)的便要下上一陣,姥姥帶著三個(gè)孩子窩在樓上,倒也相安無事,大毛雖也時(shí)常吵鬧,想要見媽媽,但被姥姥跟小壯一混,這一天便又過去了。
這一天,早上下過一陣,竟破天荒的出了個(gè)大太陽(yáng),姥姥腿腳不便,小莉便搶先將桌椅板凳安排下,一行幾人興高采烈的上了頂樓。
姥姥看著歷經(jīng)摧殘的小菜園,止不住的心疼,紅莧菜正不知死了多少,就連扛造的小蔥也有缺損。
只有那不經(jīng)人栽種的馬芷菜,倒生的格外茂盛。
姥姥蹲在地里,將馬芷莧系數(shù)拔去,攤開在樓頂,太陽(yáng)一曬,頓時(shí)萎軟下來,再洗凈泥沙,放在樓頂繼續(xù)晾曬,待到晚上收到下面,在水里汆過,用菜罩放置樓頂曬干。
曬干后放入清水泡發(fā),準(zhǔn)備粉條200克和小蔥100克,姜、干辣椒切碎,泡發(fā)后的馬芷莧同粉條、小蔥一同切碎,加鹽、雞精、生抽、耗油、十三香攪拌均勻,在面板上撒下面粉,將發(fā)面倒出和好,切成大小相等的積子,在面板上按壓后,將面餅在手中沿中心往外擠捏一圈,直至成型,將捏好的面餅攤開在掌心,挖兩勺餡料在面餅中央,拿面餅的掌心微微往上收攏,右手沿面餅的周邊收口,直至中心。
包子準(zhǔn)備完畢,靜置半個(gè)小時(shí)二次醒發(fā),根據(jù)氣溫,夏季時(shí)間短些,冬季側(cè)時(shí)間需要更長(zhǎng)。大火燒開蒸鍋,待水開后,分層放入包子,中間留出足夠大的縫隙,讓包子再次醒發(fā),大火蒸熟,這期間需要15到20分鐘,關(guān)火后不要馬上掀開鍋蓋,片刻開鍋,馬芷莧的包子便做好了。
馬芷莧這味野菜,鮮食有酸味,唯有汆過曬干,方能保有野菜的鮮香而不至有酸味。
說來也奇怪,自從姥姥拔了馬芷莧,這天便晴了,炙熱的太陽(yáng)繼續(xù)炙烤著大地,經(jīng)過這兩天的忙活,這包子才算吃到嘴。
大毛跟著姥姥,姥姥便每日變著花樣的做好吃的,雖是家常便飯,因?yàn)槔牙炎龅挠眯模竺挂渤缘慕蚪蛴形丁?p> 這包子今天也是吃了兩個(gè),又喝下一碗面籽湯,肚子吃的飽飽的,連平時(shí)愛吃零食的毛病,也不知不覺的治好了。
這不晚飯剛過,大毛便跟小壯湊到一塊,便看動(dòng)畫,便鼓搗桌上的玩具,誰知門外竟突然響起的敲門聲。
姥姥忙從廚房里探出頭來:“小莉去開下門!不知是不是你爸爸回來了?”
“爸爸沒帶鑰匙嗎?”小莉忙從趴著的凳子前站起身來,往門口跑去。
“也對(duì)!那不知道是誰!”姥姥正說著,門已經(jīng)打開,媽媽赫然站在門口,大毛打量著門口的媽媽,半天說不出話。
“不是不讓你上來嗎?你怎么上來了?”姥姥擦著手走出廚房,一面急急上前攙扶媽媽。
“毛毛怎么了?怎么這樣看著媽媽?”媽媽將肩上的包放到沙發(fā)上,伸手去抓大毛,大毛只抬眼看了看媽媽,便又低頭繼續(xù)跟小壯玩耍。
“毛毛!快過來呀!你看這孩子!你上午不還在鬧著找媽媽嗎?這媽媽上來看你,你還不趕緊過來!”姥姥也跟著含笑招手。
大毛聞言,趴在桌上的身子,往媽媽旁邊彎了過去,用手指點(diǎn)了點(diǎn)媽媽的肚皮:“這里有小妹妹了嗎?”
媽媽跟姥姥對(duì)視一眼,忍不住笑彎了腰:“哪里就那么顯了?才五個(gè)月呢!”
“你照了沒有?到底是男孩還是女孩?”姥姥也跟著急忙問道。
“現(xiàn)在都不讓照!誰知道呢?大華說男孩女孩都好!”媽媽低頭扶摸著肚子,再次伸手去拉大毛:“姥姥告訴你的?媽媽懷孕的事?有小妹妹了,你高興嗎?”
大毛把身子一縮,躲過了媽媽伸過來的手。
“沒有!誰也沒跟他說!這孩子精著呢!恐怕是猜到的!”姥姥笑著伸手過來點(diǎn)了點(diǎn)大毛的額頭。
大毛耷拉著臉,將嘴湊到小壯耳朵上:“不如我們到上面去玩吧!”
“那可不行!”姥姥連忙開口阻止:“樓上沒人看著!小莉你先別寫作業(yè)了!一天到晚的寫!你怎么那么多作業(yè)!快看著弟弟們!帶著他們?nèi)ネ?!”說著將手拍在媽媽的手上:“這一胎要是個(gè)女孩就好了!不過男孩也好!”說著又像是想起了什么,開口問道:“對(duì)了!你弟媳怎么樣?這一胎坐穩(wěn)了沒有?”
媽媽搖了搖頭:“天天打保胎針!連床都不讓下了!”
“這下可把你婆婆栓??!看她還到處走去!”姥姥說著又接著說道:“你們妯娌這前后相隔不遠(yuǎn),你婆婆去看她,你這坐月子可怎么辦?”
“相隔兩個(gè)多月呢!她怎么不能回來?再說妙妙她媽也在那呢!這孩子一生,大華他媽肯定住不長(zhǎng)!”媽媽說的十分肯定,姥姥長(zhǎng)嘆一聲:“那就好!我這城里哪都摸不著,腿又不好!侍候不好再讓大華埋怨就不好了!”
“沒事!媽!你這是想多了!還早著呢!”媽媽說著在沙發(fā)伸直了腿,斜依在沙發(fā)上。
“怎么了?”姥姥忙伸手扶了扶媽媽的后腰:“怎么了?現(xiàn)在就已經(jīng)這么累了?”
“跟懷毛毛的時(shí)候不一樣!懷毛毛的時(shí)候都不怎么顯!這坐在這,肚子感覺窩的慌!”媽媽說著將另外一條腿也伸開來。
“那你還上來?!那快去屋里躺一會(huì)吧!”姥姥說著剛要伸手去拉媽媽,媽媽卻突然開口問道:“怎么了?”
姥姥順著媽媽的視線望去,不知何時(shí)小莉已站在面前。
“怎么了?”姥姥也跟著詢問。
“毛毛跟小壯下樓去了!”小莉連忙開口稟告。
“那你怎么不拉著他呀?!???”姥姥連忙站了起來:“說上哪去了沒有?”
“毛毛那孩子,小莉說不動(dòng)的!”媽媽跟著從沙發(fā)站起身來:“媽你別急!他們?nèi)ゲ涣四?!這門口都是熟人!我下去看看!”說著將包往身上一甩,便往門外走去。
“你慢點(diǎn)!還是我去吧!”姥姥扶著門框搶到了媽媽的前面,一面埋怨小莉:“你怎么不跟著呀?這馬路上車多!萬一碰到了怎么辦?”說著急急下了樓梯,媽媽忙回身招呼小莉:“你趕緊把門鎖上!快!”
小莉依言摸了摸脖子上的鑰匙,鎖上房門,跟著媽媽也急急了下了樓。