第13章 癥結(jié)所在
鳳鳴樓老板也是個(gè)急性子，連夜托人寫了幅橫幅，上書：食客不出門，便知人間味。
他也知道這事不是一朝一夕能做成的，但這并不妨礙他提前預(yù)熱。
畢竟是浸淫商場(chǎng)許久的老狐貍，各種營(yíng)銷手段什么的層出不窮。
他知道宣傳往往才是最快能讓一個(gè)暫時(shí)不被人們理解的東西被人們理解的手段。
這世上沒(méi)有那么多乍見歡，多數(shù)是預(yù)謀已久的鋪天蓋地的宣傳，只等誰(shuí)忽然心有所牽，驚夢(mèng)中現(xiàn)，便能開始一段纏綿。
紅葉和蘇東君不遠(yuǎn)不近地坐在一個(gè)能看見酒樓大門的地方，正是當(dāng)初紅葉準(zhǔn)備進(jìn)酒樓搶客人殘羹剩菜的地方。
幾人現(xiàn)在雖說(shuō)算不上富庶，但就昨日賺到的那些銀兩，足夠一個(gè)普普通通的三口之家普普通通地活許多日子了。
紅葉一陣恍惚，好像看到了先前自己像個(gè)小瘋子一般進(jìn)去酒樓搶客人們的殘羹剩菜時(shí)的場(chǎng)景。
他們已經(jīng)好久沒(méi)有討過(guò)、搶過(guò)食物了，都過(guò)去了，再想起那時(shí)困窘的生活，簡(jiǎn)直像是在做夢(mèng)一樣。
如今這么大的酒樓，也要對(duì)他們客客氣氣的了！
太陽(yáng)馬上爬上桿頭，甜水巷的人群密集了幾分，巷子里姑娘們唱曲也更來(lái)勁了些。
橫幅在最顯眼的地方掛著，酒樓里一個(gè)跑堂的小二此時(shí)已經(jīng)不需要再跑堂了。
他只用站在門口跟食客解釋著這種新奇的生意方法。
聽到跑腿費(fèi)只要三五個(gè)銅板，有些不為聽曲只為吃飯卻又有時(shí)犯懶不愿出門吃飯的富庶人家著實(shí)有些心動(dòng)了。
“那我該怎么讓你們知道我什么時(shí)辰要吃飯呢？”
有的食客問(wèn)道。
小二哈哈一笑，心里不由得稱贊當(dāng)家的真是神機(jī)妙算，昨日就算準(zhǔn)了這些食客們會(huì)問(wèn)些什么問(wèn)題，早就把答案都告訴他了。
他胸有成竹地開口道：
“這個(gè)嘛，你們只需要提前一天或者提前幾天來(lái)酒樓預(yù)約登記，寫下下您要吃的飯菜、時(shí)辰和您家的地點(diǎn)，我們就會(huì)有專人跑腿送到家門口了。”
“那若是我想吃的菜第二日沒(méi)了呢？鳳鳴樓客戶眾多，莫非能為我提前留下菜品嗎？”
有的客人眼光不錯(cuò)，一眼就看出了這個(gè)新模式的問(wèn)題在哪兒。
“嘿，您可是說(shuō)準(zhǔn)了，若是您提前預(yù)約了，那這菜品就必定會(huì)給您留一份，來(lái)店里的食客，他就是出多少錢我們也不賣，咱酒樓啊，現(xiàn)在是先到先得、先約先得?！?p> “誒，那我家可是有小廝，又不要我的跑腿費(fèi)，你們莫非能比我家小廝還勤快？”
小二還是笑瞇瞇的：
“這倒是不能，不過(guò)呀，這位爺，您家小廝若是來(lái)跑腿，可不保準(zhǔn)能把您想吃的東西帶回去?！?p> 小二笑瞇瞇地解答了一中午問(wèn)題，等到下午，客人的流量逐漸變小，小二也進(jìn)了店開始收拾桌子了。
雖然對(duì)這個(gè)模式好奇、詢問(wèn)的人有很多，甚至有些人看起來(lái)已經(jīng)動(dòng)心了。
可是這個(gè)連鳳鳴樓老板都覺(jué)得驚為天人的點(diǎn)子實(shí)施起來(lái)好像有些困難，并沒(méi)有什么所謂的開門紅的好彩頭：
沒(méi)有一個(gè)人在登記的鋪?zhàn)由狭裘值摹?p> 小紅葉有點(diǎn)擔(dān)心地看向蘇東君，發(fā)現(xiàn)他還是興致勃勃的樣子，沒(méi)有絲毫氣餒，這才放下心來(lái)。
兩人準(zhǔn)備先回家，然后上山去找二哥墨續(xù)，等晚上狩到獵物再一并來(lái)酒樓。
兩人走在回家的路上，蘇東君看著紅葉不高的興致，開口解釋道：
“跑腿送飯這種東西，其實(shí)并不新奇，就像哥哥們說(shuō)的，縣令和一些財(cái)主老爺們也有時(shí)讓酒樓送飯去，或者是讓小廝跑腿。”
“所以咱們的目標(biāo)主要是在那些能吃得起鳳鳴樓的飯，但家里沒(méi)有小廝或是小廝少的那類人，我們的最大優(yōu)勢(shì)就是可以預(yù)定飯菜，可以保證客人真正可以吃到自己想吃的飯菜。”
蘇東君耐不住寂寞，一方面也有些證明自己的意味，他想讓小紅葉知道他不比別的哥哥們差。
只是小紅葉顧不得夸贊他。
小紅葉覺(jué)得一件事情雖然會(huì)開頭難，但如果真的完全沒(méi)法進(jìn)展，那就一定有問(wèn)題，或者說(shuō)自己和小哥都沒(méi)有找到問(wèn)題真正的所在處。
聽著酒樓來(lái)來(lái)往往的客人的談?wù)?，她也在想為什么一個(gè)真正嘗試這項(xiàng)服務(wù)的人都沒(méi)有。
她看著有人只顧埋頭吃飯，根本不聽曲子，有人是只聽曲子，根本顧不上吃飯。
他們的目標(biāo)是那些埋頭吃飯的。
富戶人家自然不會(huì)餓著，所以對(duì)他們而言，吃飯更重要的，其實(shí)是要吃好。
“小哥，如果你想要吃飯，你最注重的會(huì)是什么？”
紅葉沒(méi)緣由地問(wèn)了一句，想了想覺(jué)得話里有些歧義，又補(bǔ)了一句：
“我是說(shuō)，你還在水鄉(xiāng)的時(shí)候?！?p> 紅葉當(dāng)然沒(méi)有揭蘇東君傷疤的意思，事實(shí)上蘇東君也早就接受了被家里人拋棄的事實(shí)了，現(xiàn)在他的家人只有哥哥們和紅葉。
蘇東君愣了愣，那個(gè)時(shí)候他吃的都是精米精白面，菜品都是上好的新鮮蔬菜和新鮮的雞鴨魚肉。
那個(gè)時(shí)候他的嘴可是很刁的。
“當(dāng)然是新鮮度和口感了?！?p> 蘇東君愣愣地回答，和紅葉的眼神對(duì)上之后，才恍然驚覺(jué)紅葉的用意。
是了，是有不缺錢的食客，可漾泉縣城不大，他們也不缺這幾步路的功夫和精力。
他們?nèi)钡氖窍硎艿臋C(jī)會(huì)。
但菜品只有剛上桌的時(shí)候最爽口也最鮮美，若是等著跑腿的人送，等送到了后也就涼了、硬了、不好吃了。
總之像蘇東君一般從小錦衣玉食慣了的人自然是不愿意吃這種東西的。
那些乞兒們要爭(zhēng)搶的美味，在有些人的眼里就是些難以下咽的垃圾罷了。
還有就是，酒樓沒(méi)有可以分裝的食盒。
如果用普通食盒端去，不同的菜品混在一起，會(huì)讓味道都變得很怪異。
如果用盤子端去，不光路上涼的快，還容易摔了掉了的，自然不可行。
蘇東君適應(yīng)小乞兒的身份適應(yīng)的很好，所以明明是把目標(biāo)客戶對(duì)準(zhǔn)了和曾經(jīng)的他一樣的富人，卻是忘了自己曾經(jīng)的喜好。
他自以為理解這些人的心思，卻終究還是有些遺忘了曾經(jīng)的自己。
只是他現(xiàn)在忽然心生疑惑：
這么多問(wèn)題，酒樓老板怎么沒(méi)看出來(lái)？