倒是很適合那些特殊一點(diǎn)的顧客，衛(wèi)星如十分滿意地點(diǎn)頭。
一直走到這一層正中央的位置，白豐聚從袖中摸出鑰匙，打開了面前的門。
“小東家，這是我平日記賬和規(guī)訓(xùn)人員的地方?！?p> “您看怎么樣？”
入目是一張大大的書桌，背后是一排書架。
空間看上去是能容納十幾人的樣子。
這一層的房間空間應(yīng)當(dāng)都是如此，放的都是大桌。
倒是可以給蕭沖靖留一間。
衛(wèi)星如點(diǎn)點(diǎn)頭，抬腳便走了進(jìn)去，直接走到書桌后坐下。
鶯兒在角落里拉過來一張椅子，放在書桌前。
“白掌柜，請(qǐng)坐?！比缓蟊阃说椒块g門口，把門帶上。
白豐聚已有幾年不曾身處這個(gè)位置，頗有幾分感懷，仿佛回到了當(dāng)初東家還在的時(shí)候。
“小東家今日來，可是有什么要事吩咐？”
他拉過椅子，坐在衛(wèi)星如面前。
“并不是要吩咐些什么。”
“只能說是，昨日吃過咱們酒樓菜品之后的一點(diǎn)想法?！?p> “我只管說我的，白掌柜可以酌情聽取。”衛(wèi)星如緩緩說道。
“可是味道有什么不妥？”白豐聚皺眉。
“按理說不應(yīng)該啊，昨日給小東家送去的菜品，哪怕是最簡(jiǎn)單的，都是東方親自做的?！?p> “味道很好，我和家中之人都很喜歡。”衛(wèi)星如毫不吝嗇夸贊。
“只是想到，一旦樓中生意變多，東方大師傅能否忙得過來？”
“一般生意旺季確實(shí)會(huì)有這種情況，東方實(shí)在忙不過來的話，便會(huì)讓他徒弟來?！?p> “他徒弟是他一手帶出來了的，也算是能做到他的五六分?！?p> “不過，也只是緊急情況才會(huì)如此?！?p> “東家當(dāng)初強(qiáng)調(diào)過，要對(duì)所有客人一視同仁?！?p> “她說，人家就是沖著大師傅的口味來的，不能讓人家失望。”
白豐聚對(duì)衛(wèi)星如解釋道。
“理應(yīng)如此?！毙l(wèi)星如贊同地點(diǎn)頭。
“只是這樣，東方大師傅豈不是非常累？”
“整個(gè)廚房里最忙的就是他了，也難怪我上次去看時(shí)，并沒有多少人手?！?p> “東方確實(shí)勞苦功高，特別是今年，他體力明顯跟不上了。”
“我正想著，以后每日給他做的菜品限量?！?p> “只是這樣，肯定多少會(huì)影響酒樓的收益。”
白豐聚有幾分唏噓。
他勉力支撐到現(xiàn)在的酒樓，也要同東家的其他鋪?zhàn)右粯?，歸于平靜了嗎？
“當(dāng)然還是東方大師傅的身體情況最重要。”衛(wèi)星如認(rèn)真地說道。
她雖然想要多賺錢，但其實(shí)并不缺錢。
更不需要靠壓榨別人來賺錢。
思考片刻，她提出自己的意見。
“既然我們的招牌逐漸要退下來了，那便著手準(zhǔn)備新的招牌上來?！?p> “您的意思是？”白豐聚眼神微動(dòng)。
“祥云酒樓可以廣招天下大廚，各種菜系風(fēng)格的都可以。”
“雞蛋不能放在同一個(gè)籃子里?！?p> “等我們能打出去的招牌多了，自然就不用太受限于大師傅本人的情況。”
“當(dāng)然了，新的招牌并不會(huì)影響東方大師傅的地位?！?p> “他是咱們酒樓的老人，日后想做菜就做菜，想休息就休息，工錢照舊。”
“一切都看他的身體情況?！?p> “哪怕是給他單辟出一個(gè)小廚房也是可以的?！?p> “白掌柜也可以去同他開誠(chéng)布公地談一談，若是他自己有能推薦的人選，那就再好不過了?！?p> “如此一來，祥云酒樓絕對(duì)不止今日的榮光?！?p> 白豐聚是越聽越激動(dòng)，他如何能不希望自己的心血越來越好？
只是東家去世之后，他自己便只敢守成。
之前是不愿為衛(wèi)家的那個(gè)新夫人多賺，后來則是怕接手的小東家有自己的主意。
天知道他這些時(shí)日有多么糾結(jié)煎熬。
好在，今日總算明確了小東家的心意。
“在打出新招牌之前，我們還是得靠著東方大師傅?！?p> “你說的限量份數(shù)確實(shí)可行，不過也并不用每日僅售出這些份。”
“母親說，不能讓人家花一樣的錢，吃到的卻是不一樣的味道?！?p> “那我們便干脆設(shè)置出兩種價(jià)格?！?p> “一個(gè)價(jià)格是大師傅親自做的，一個(gè)是底下的普通師傅做的，略低一些?！?p> “只看大家怎么選擇了?！?p> 白豐聚眼睛一亮，一拍大腿。
“這樣甚好，再加上限量，反而更顯得我們的招牌稀有可貴！”
“是的，也是給底下的普通師傅一個(gè)上來的機(jī)會(huì)。”
“這樣長(zhǎng)此以往，我們能用的人才會(huì)越來越多。”衛(wèi)星如欣慰地笑笑。
“小東家才剛接手酒樓，就能提出如此要害之處?！?p> “果然是有其母必有其女！在下佩服！”
白豐聚有些激動(dòng)地從座位上站起身，對(duì)著衛(wèi)星如抱拳行禮。
衛(wèi)星如也緩緩站起，走到白豐聚面前伸手虛扶。
“白掌柜就不用捧我了，我知道，您是不敢有太大的動(dòng)作?！?p> “若真是放開手腳讓您去折騰，一定能做得比我周到?！?p> “小東家不必謙虛，您年紀(jì)尚小，日后必定于此道有所作為?！?p> “您今日所提之事，我細(xì)化一番，再親自上門向您稟告?！?p> 白豐聚笑得有幾分和藹，只覺得面前的衛(wèi)星如同東家之前帶過幾次的小姑娘有了重合，更加親切了。
“不必這么麻煩，白掌柜想好了便直接做就行，我相信您的能力！”
衛(wèi)星如眼中是毫不掩飾的信任。
疑人不用用人不疑。
白豐聚已經(jīng)幾年沒有這種熱血沸騰的感覺，對(duì)著衛(wèi)星如又是一抱拳。
“我一定不辜負(fù)您的期望！”
“那今日我就先走了?！毙l(wèi)星如溫和地笑笑。
這下又算是了了一件心頭大事。
她們剛剛的談話，足夠白豐聚折騰一段時(shí)間的了。
經(jīng)商是長(zhǎng)線的事情，她以后免不了要常常上心，已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備。
今日最開心的，還是那一句“有其母必有其女”。
這比夸什么都讓她開心。
讓她覺得，似乎離母親近了一些。
白豐聚恭敬地帶衛(wèi)星如下樓，一直送到酒樓門口。
她人都要走了，忽然又想起來。
“白掌柜，我能吃出，東方大師傅一定是處理食材時(shí)比別人更細(xì)致，所以口味才那么好?！?