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京華小廚娘

第三十一章 西紅柿

京華小廚娘 錦鯉圓寶 2019 2023-05-15 18:59:53

  夜風吹過,燈影搖晃。

  浴佛節(jié)的盛會不大圓滿的落幕了。

  收下辛苦錢,又捧著寺里贈的鎮(zhèn)宅法螺,陸西泠壘的一身疲憊,陪著豆芽從下午看熱鬧一直看到了晚上。

  廟會的街燈是必看的。

  但轉悠了一圈,陸西泠覺得不夜城的燈會也就那么回事,沒甚意思。

  說來說去,仍舊是大型相親會場的既視感。

  都是噱頭!

  路過算命攤前,豆芽定住腳步,拽著陸西泠的衣袖。

  “阿泠,咱們家的店什么時候開業(yè)?”被陸西泠養(yǎng)胖的小手指了指:“喏,要不要卜個吉利日子開張?”

  “不急,等咱們上完貨就開張?!?p>  算卦什么的也是噱頭!

  陸西泠拉起肉乎乎的小手往回走。

  若是一年沒個良辰吉日還不賺錢了?

  陸西泠拍板。

  干脆,后日就開張!

  和旁家的食肆不同。

  因之前鋪子里做過糕點生意,扎根這些年留來了不少老客人,等到陸西泠接手以后,鋪子的客流量更是竄上了一個新高度。

  哪怕現在改成了飯館,但饕餮之喜人人皆有,稍微一推廣,第一批嘗螃蟹的就來了。

  菜牌的紅漆早就干透了,微瀾的日光透過窗欞打進來,反射出油汪汪的暖光。

  私房菜嘛,求精不求量,六道精品菜振館足矣。

  正堂間四張桌椅擺的整齊。

  柜臺側面的吧臺配備三處高凳。

  別誤會,不是為了情調和品位,更不是為了食客方便。

  實際如陸西泠。

  要說只能是房屋實際面積太小,她才不得不將最后一點空間利用率都榨干出來。

  誰知這一擺弄才發(fā)現,孤獨的美食人還挺多。

  巳時一刻開門營業(yè)。

  進來的都先可著吧臺坐,一為圖個新鮮,二為吃飯的時候還能和店家搭話。

  “小圓滿是何物?”

  食鋪里就倆人,陸西泠負責菜品一塊,豆芽就只好被推上了前臺。

  小丫頭嘴皮子比以前溜道了許多,學著陸西泠的萬能句式笑盈盈答道:“客人一吃便知了?!?p>  之后還有食客詢問蘑菇燉飯如何,核桃酪是什么滋味,豆芽也都一一回答。

  “酸甜適中,內涵豐富,沒想到菜肴也能精致如此!”坐在吧臺的客人驚訝道。

  “此物有點像獅子頭?!?p>  另一邊的客人聽罷搖頭:“我看著卻不像,獅子頭油膩,肉汁稀,吃上兩口就膩歪了,小圓滿則湯汁濃郁,吃起來也爽口許多?!?p>  “這到底是何物?。俊?p>  是西紅柿??!

  珠簾外的食客熱火朝天討論起來,廚房里的陸西泠嘴角上揚。

  沒想到古人吃貨們也都是萌物黨。

  西紅柿這種食材雖然普遍,但登上古人餐桌大多都是湯湯水水居多,真正作為一道主菜的機會聊勝于無。

  食客們認不出實為情理之中。

  況且,陸西泠手藝巧,只保留柿子的形狀,卻將其內里掏了個空,塞上了蝦仁、蘑菇等內料,單純留出柿子一段香。

  再配上流沙湯汁,任誰乍一吃都得糊涂。

  陸西泠得意一笑,并不打算將這道菜的謎底這么早解開,她巴不得外堂討論的再熱鬧些。

  最好口口相傳,讓西紅柿上升到網紅菜該有的熱度來。

  如此調動起百姓們的味蕾和好奇心,他們還能忍住不來打卡?

  絕無可能!

  事實證明,比起搞噱頭,還得看陸西泠。

  有了小圓滿打頭陣,隔日為了嘗一口網紅菜的食客們就在門口排起了長龍。

  剛開始營業(yè)的豆芽險些驚掉了下巴。

  想起上一世檔口前的營銷手段,陸西泠忽然覺得自己淺顯了,說不準人家真就不是故意搞出的饑餓營銷呢?

  陸西泠忽然感謝自己的摳門和懶散,若不然用【古今中外美食譜】里的菜譜,指不定吃貨們會發(fā)什么瘋。

  “這可怎么辦?”豆芽有點慌。

  還能怎么辦,發(fā)送愛的號碼牌吧。

  吃貨的愛太熱烈。

  好在這一世陸西泠多了不少耐心,寧可少賺一天的銀子,前期準備工作也妥妥帖帖。

  手寫的簪花便簽一一交遞給食客們。

  規(guī)矩也定好:叫號用餐,過期不候。

  食客堆里,有的人感嘆此法甚好,左右是為了吃小圓滿的,早一點晚一點都無所謂,先逛游著。

  有的人則覺得遺憾。

  上朝的和上工的,都等不起呢。

  對此,陸西泠也賠笑道:“是小店招待不周,貴人們多多擔待,以后想吃提前和店里招呼,鄙店一定早早備下。”

  這便是能預定的意思了。

  如此一來,一大波的客人分成了規(guī)矩的幾小波,陸西泠好容易才保住了店里的小資氛圍。

  卻不想,饒是她八面玲瓏,將客人哄的高高興興,還是有冤家上門來找事。

  一眾貴女擁著白鳳芝出現在店里時,陸西泠正在后廚里切香菇。

  豆芽急匆匆地跑進來,喜上眉梢道:“是公主!是公主!公主來咱店里打卡了!”

  學了新詞就亂用。

  陸西泠一臉愁容。

  恐怕小公主不是打卡那么簡單,找茬才是真吧。

  有了預定制,好些不差錢又喜歡安靜的客人都愿意提前預定包房。

  陸西泠翻看賬簿,發(fā)現昨日下午的確有位官眷家的仆從過來訂餐。

  “吳司業(yè)家……”

  陸西泠對這家人的學識略有耳聞,但其他的就不了解。

  不過,既然是吳家的人來定,那就并非是小公主自己招呼要來的。

  再想起她在李嬤嬤鞭下教導……

  陸西泠不由得大松一口氣。

  “阿泠,樓上的客人請你過去。”

  剛松下的氣又提到了嗓子眼。

  陸西泠壓著緊張問道:“要我去作甚?”

  這問題就怪了。

  開業(yè)幾天來,客人吃好了張羅著要見老板娘的大有人在,聊到高興出手闊氣的更是不少。

  阿泠每回捧著銀子回來都跟吃了蜜糖的山熊一樣。

  怎么今日遲鈍了?

  豆芽怔松了一會兒,拍掌道:“你是不是害怕見到公主?你放心,公主長得可甜了,說話也彬彬有禮,她不會難為你的?!?p>  豆芽笑容都快裂到耳朵跟了。

  “不知道公主能打賞多少銀子給咱們,我瞧著她衣著打扮,比起二殿下像是有錢許多呢!”

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