“朕和陳尚食可是老相識(shí)，記得朕還是皇子的時(shí)候，陳尚食就是宮中典膳，伺候朕的飲食。
朕不吃茄子，陳尚食便用盡心思變著花樣做茄子，做出來的茄子完全沒有茄子的味道和口感，朕才能吃兩口，前幾日的烤茄子不錯(cuò)，是陳尚食親手做的吧？”
“皇上英明，老臣進(jìn)宮第一天，感念皇上記掛，思來想去只有這一身手藝可以報(bào)答皇上，多年不做菜，只怕手生，皇上覺得好吃就是老臣最大的安慰。”
“仇星，賞金豆子?！?p> 仇公公應(yīng)聲，陳嬤嬤又拜道：“謝主隆恩。”
“宮里大約只有陳尚食能花這樣的心思，不過朕最懷念的，還是與陳尚食探討飲食故事。
孔子說食不厭精，膾不厭細(xì)，所以吃的東西要精細(xì)處理，不可馬虎，這還是陳尚食當(dāng)?shù)渖诺臅r(shí)候，與朕討論過的內(nèi)容?！?p> 陳嬤嬤恭敬補(bǔ)充道：“還有廚祖伊尹的故事?！?p> “一個(gè)能從五味調(diào)和，以烹飪喻治國的宰相廚師。陳尚食還說因?yàn)閺N祖伊尹，廚子們的最高理想，其實(shí)不是做最好的飲食，而是能夠輔佐明君?！?p> “皇上聰慧，少年時(shí)對(duì)治大國如烹小鮮的道理，一點(diǎn)就通，實(shí)屬百姓之福?！?p> 皇上哈哈大笑，整個(gè)耳房中回蕩著寬厚的笑聲，兩個(gè)人聊得火熱，一旁仇公公見機(jī)提醒道“皇上，該用膳了。”
“用膳吧。”
門口的太監(jiān)提示汪以芙進(jìn)去侍膳，汪以芙躬身進(jìn)門，繞過屏風(fēng)跪到陳嬤嬤側(cè)面，陳嬤嬤跪坐地上，面前是一方矮桌。
皇上身穿釉藍(lán)暗紋龍袍在北面高坐，面前是一方暗金色的圓桌，屋里擺著三大方桌，放著那六十四道菜。
皇上掃了一眼所有的菜肴，問了幾道模樣特別的菜是什么，最后點(diǎn)了冷的鹵水鴨子，皮蛋豆腐，醋泡魚皮，以及熱的櫻桃肉，麻辣兔肉，鮮蘑釀魚蝦，香酥脫骨鴨，鮑魚雞翅，燉三鮮肉卷，芙蓉芽菜，金銀冬瓜湯，還點(diǎn)了一個(gè)茯苓栗子羹。
菜剛點(diǎn)完，一旁仇公公又提醒道：“皇上，今兒尚食局做的翡翠芝麻餅，是個(gè)新鮮菜，您嘗嘗？”
仇公公說完，皇上又多看了桌子一眼，看到那盤綠餅子，便也點(diǎn)了讓人去拿。
每點(diǎn)一道菜，侍膳宮女用勺子扒拉兩塊下來，一塊遞給汪以芙，汪以芙再夾到陳嬤嬤的銀盤子里，陳嬤嬤吃了以后沒事，另一塊才會(huì)送到皇上的桌上。
皇上的桌上還有一碗白飯，一碗紫米飯，一碗八寶糙米飯，一碗面條和一碗細(xì)米粉，每一份都有一筷子的量在陳嬤嬤桌上。
皇上對(duì)每一道菜都是淺嘗則止，每一碗主食也不過兩口。
吃到櫻桃肉的時(shí)候，皇上放下筷子，說道：“也不知是什么緣故，總覺得這櫻桃肉，不如以前陳尚食做的好吃?！?p> 陳嬤嬤淺笑答道：“回皇上，這口味是正確的味道，老臣做了多年的飯，偶爾也會(huì)自己胡亂加些東西，皇上若覺得老臣那口好吃，回頭老臣讓御膳房按老臣的方法做就行了。”
“陳尚食回到尚食局，該把自己的手藝都教教她們才行，不然皇家飲食，漸漸不如宮外百姓家的可不行?！?p> “老臣一定盡力?！?p> 這一桌菜，汪以芙都或多或少在內(nèi)教坊見過了，唯有皇上最后點(diǎn)的翡翠芝麻餅，汪以芙從接到手的那一刻起就充滿好奇。
這餅本是半個(gè)巴掌大的圓形，翠綠色，被一切為二，一半到陳嬤嬤這里，另一半等著送到皇上桌上。
陳嬤嬤這里的半個(gè)餅，切面可以看到餅里面有很多層次，捏起來必定夠蓬松，中心是個(gè)芡實(shí)白的餡兒，汪以芙根據(jù)顏色推斷應(yīng)該是個(gè)魚肉餡。
皇上最后吃這餅，剛咬一口嚼了嚼，神色一頓，便問：“這餅是尚食局誰做的？”
仇公公笑容滿面，躬身答道：“是邱尚食做的，邱尚食說尚食局就是給圣上做飯的，她也不能懈怠，以后不侍膳的日子，還得用心侍奉皇上才是?！?p> “邱尚食用心了，將這餅賞給李娘娘嘗嘗，賞邱尚食金豆子?！?p> 仇公公嘴角都快笑裂了，眼角瞟了瞟陳嬤嬤，滿臉得意相。
陳嬤嬤侍膳第一天，親自做了一個(gè)翡翠芝麻餅奉上，還讓皇上身邊的伺候太監(jiān)第一時(shí)間就能說出來是她做的。
司馬昭之心，路人皆知啊。
汪以芙和陳嬤嬤對(duì)視一眼，心里什么都明白了。
六十四道菜，皇上吃的不過爾爾，九五之尊也不貪食，吃到半飽就撤膳了。
往回走的路上，汪以芙不言不語，陳嬤嬤以為她對(duì)皇上心存芥蒂，這樣見著也不開心，便問道：“見到皇上，就這么悶悶不樂？”
汪以芙“嗯”了一聲，一下就領(lǐng)會(huì)了陳嬤嬤什么意思，笑道：“嬤嬤誤會(huì)了，以芙?jīng)]想皇上，是在想剛剛那個(gè)翡翠芝麻餅?！?p> “哦？”陳嬤嬤咯咯大笑起來，微微俯仰，笑這孩子見著皇帝居然還能想著吃的東西，胸懷夠大，不是那等小家子氣的姑娘，便問道：“那你說說，這個(gè)餅是怎么做的？”
兩個(gè)人在紅墻灰瓦間慢慢踱步，正兒八經(jīng)討論起了芝麻餅的玄妙來。
“必定要用菠菜汁揉面，才能出綠色，一層層刷豬油，搟平，就能有很多層，烤的時(shí)候能蓬松起來，內(nèi)里的餡兒應(yīng)該是魚肉，將魚肉包在面里面，壓成圓撒上芝麻，再刷一層油烘烤。”
陳嬤嬤聽汪以芙說著，一句一點(diǎn)頭，隨后道：“你說對(duì)了一大部分，唯獨(dú)小看了她這內(nèi)餡。”
“內(nèi)餡不是魚肉么？”
“要知道這種餡餅若只用魚肉，怎么能獲得皇上的贊賞，不說平日的飲食，宮中大大小小的宮宴都不知道要吃多少山珍海味，魚肉芝麻餅，太簡單了?！?p> “嬤嬤，您嘗到了哪些東西？”
“她這餡兒，一定有肥瘦豬肉，有一些米粒大小的蝦肉，一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)碎的筍和香菇，還有……鰻魚肉?！?p> “鰻魚肉……難怪，這樣的餡兒肯定又鮮又香，表面芝麻一層香，面粉一層香，還有最里層海鮮山珍的復(fù)合鮮香，怎么能不好吃呢。”