紫蘇看到容韞和盯著自己手上的紅木黑漆食盒那亮晶晶的眼神，再次在心內(nèi)感嘆自家小姐自從病好了之后，就變得貪吃了起來，每次看到膳食，眼神都是像待投喂的小狗狗一樣閃閃發(fā)光、讓人不忍拒絕，不過這倒也是一件好事，總比小姐原先什么都不想吃要強(qiáng)得多。
想到這兒，紫蘇便笑著向容韞和福了福身，然后在云鶯和云杏的幫助下，放下手中的食盒，把里面的飯菜全都擺到了臨窗大炕上的黑漆炕桌上。
容韞和心滿意足的在炕上坐下，看著桌上的三道菜、三樣點(diǎn)心和兩道湯品，不由得笑得瞇起了眼睛。
如今自己的一日三餐，雖然考慮到自己人小、吃不了太多，所以這每餐的數(shù)量不多，可卻勝在花樣豐富，桌上的菜蔬、點(diǎn)心和湯粥，每個(gè)都是看起來精致可口，可以讓自己充分地享受到品嘗美食的快樂。
她接過云鶯遞過來的小銀筷，夾了一個(gè)甜白瓷小碟里的熱騰騰的晶瑩剔透的燒麥，這道個(gè)頭極大、用料扎實(shí)的淮揚(yáng)燒麥，是有名的淮揚(yáng)菜里的一道點(diǎn)心，比北方的三鮮燒麥個(gè)頭大，也容易飽，一般就算當(dāng)作早飯，對(duì)于容韞和來說，吃上一個(gè)就差不多了。
容韞和夾起燒麥，放到嘴邊迫不及待的咬了一口，一口吃到嘴里，她的神情瞬間就變了，瞪大眼睛，驚艷詫異。
容韞和只覺得豐富的滋味瞬間在舌頭上炸開，糯米又香又糯，口感不會(huì)太緊太粘，剛剛好；野生的冬菇飽滿鮮嫩、有些滑口，吸收到了充分的濃郁的湯汁，偶爾咬到別有一番風(fēng)味；肥瘦肉丁切得大小比例均勻，三種食材緊密結(jié)合，比例適當(dāng)，增之一分多余，少之一分寡味。
最后再抿一口清淡的銀耳雪梨小米粥，解去油膩，留下回味的鮮香。
紫蘇看著自家小姐享受得吃著早餐，便覺得羅采蕾和呂媽媽一早天不亮就起身忙碌著張羅早飯也是值得的。
她早起到廚房的時(shí)候，羅采蕾已經(jīng)早早地做好了淮揚(yáng)燒麥、正放在蒸籠里蒸制，大妞在一旁忙活著做銀耳雪梨小米粥，呂媽媽則在做著酥皮鮮奶卷。
只見大妞準(zhǔn)備好了事先洗好的一朵銀耳、一個(gè)雪梨、半斤小米和幾塊冰糖，銀耳用清水泡發(fā)一刻鐘之后，去蒂后撕成小片，接著大妞在鍋里加水和銀耳一起煮約一刻鐘。
之后她將淘好的小米倒入鍋內(nèi)煮片刻，再倒入切好去皮的雪梨塊，最后放入冰糖，繼續(xù)小火煮至粘稠。由于自家小姐和少爺都不喜歡太甜的東西，所以大妞只放了少量的兩三塊冰糖。
而呂媽媽則早早地就去了隔壁的馬家，拿了今天的鮮牛奶回來。
她準(zhǔn)備了半斤牛奶，一勺玉米面、一小勺白糖、一瓢白/面粉、一個(gè)雞蛋、一碗清水、和適量的花生油，然后把牛奶加玉米面和白糖，用小火煮至濃稠，期間要不停地?cái)嚢杈鶆颉?p> 之后把煮好的奶糊倒入青瓷大碗中，放到外面屋檐下凍上半個(gè)時(shí)辰，等奶糊凝固后取出，切成小塊。
再在白/面粉中加清水、打入雞蛋，攪拌成均勻的面糊，接著將牛奶塊裹上面糊。
然后呂媽媽在鍋內(nèi)入油，倒了大約能完全沒過牛奶塊的花生油，用小火燒熱之后，將裹好面糊的牛奶塊放入，一面要小心地輕輕翻動(dòng)以防粘連。等小火把鮮奶卷炸至表面金黃，就可以撈出來裝盤了。
由于使用的是從隔壁馬家買來的鮮牛奶，所以這道酥皮鮮奶卷的味道更加醇厚，吸引得容韞和筷子不停地大快朵頤。
廚房的主力羅采蕾更是不會(huì)閑著，她先是做了一道冬瓜丸子湯，準(zhǔn)備了一斤冬瓜、半斤精瘦肉、蔥、芡粉和鹽——本來是要用五花肉才會(huì)做出來的湯比較鮮香，但是考慮到自家的主子們都不喜歡吃肥肉，所以羅采蕾才選擇了精瘦肉。
她先是將冬瓜去皮并且清洗干凈，接著切成小方塊待用。
再把剁碎后的精瘦肉，加入鹽與芡粉，捏成肉丸。然后將肉丸放入鍋中，加入適量的清水用小火燜煮，一刻鐘之后再將冬瓜塊放入，小火煮一刻鐘，加入調(diào)料，撒上香蔥末盛出。
羅采蕾在捏肉丸時(shí)加入芡粉，可以增強(qiáng)肉丸的牢固性，保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。
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上一章有一個(gè)小小的bug，阿嫵本來想回去修改的，但是據(jù)說修改之后還是要重復(fù)刷新乃們才可以看得到，所以就在本章解釋一下好了，畢竟和正文內(nèi)容無關(guān)緊要——最后一段的“捧著小托盤”應(yīng)該是改為“提著紅木黑漆食盒”。
咳咳，阿嫵今天反復(fù)考慮了一下，用托盤裝食物的話，在冬天肯定會(huì)涼的很快，不太適合，所以猶豫了一下，決定改成把早飯放在食盒里面提過來。當(dāng)然，這應(yīng)該都怪阿嫵昨天寫得太急，后來修改的時(shí)候也只是看了看錯(cuò)別字、注意一下語言是否流暢，沒有來得及看到這個(gè)邏輯上的小bug，作為一個(gè)有強(qiáng)迫癥的作者，阿嫵實(shí)在是不改過來心塞塞的嚶嚶嚶……
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