第五十章:豬肉干
豬肚加面粉搓洗幾分鐘，沖干凈，再加勺醋搓幾分鐘，沖干凈，這樣處理過的豬肚，沒有腥味，還很干凈。
江離沖洗都是用的溫水，不然可能還沒處理好，自己的手就已經(jīng)動不了。
冷水下鍋，放姜片，花椒，料酒，燒開煮出浮沫后撈出，然后切成絲。
熱鍋冷油，放入蔥，姜，蒜爆炒出香，然后再放入豬肚絲爆炒三分鐘，之后加入沒過豬肚的開水。
大火燒開，燒開以后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一個小時。...
豬肚加面粉搓洗幾分鐘，沖干凈，再加勺醋搓幾分鐘，沖干凈，這樣處理過的豬肚，沒有腥味，還很干凈。
江離沖洗都是用的溫水，不然可能還沒處理好，自己的手就已經(jīng)動不了。
冷水下鍋，放姜片，花椒，料酒，燒開煮出浮沫后撈出，然后切成絲。
熱鍋冷油，放入蔥，姜，蒜爆炒出香，然后再放入豬肚絲爆炒三分鐘，之后加入沒過豬肚的開水。
大火燒開，燒開以后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一個小時。...