第二百三十八章總有一天我會(huì)踏平魔界
顏師傅從最下飯的菜譜里面找出記載,還需要準(zhǔn)備一塊精選豬五花肉和泡發(fā)好的香菇一起剁碎,調(diào)味,抓勻,捏團(tuán),再放到抹滿了花雕酒的鰻魚肉之上,包裹緊密。
肉糜搭配鰻魚那綿軟的脂肪,才會(huì)更加的入口即化。
顏禾小妙招一:切記千萬不要包反,正確的做法應(yīng)該是魚皮在內(nèi),肉餡在外。
顏禾先把肉餡卷起,再用草繩綁住固定,然后拿出大腸,用穿襪子的姿勢(shì),將龍肉也就是鰻魚,穿過虎肚也就是豬腸...