第一百二十章終于有能為三師姐能做的事情了
聽起來似乎相當(dāng)困難,但從未做過天婦羅的顏禾霸得蠻,耐得煩。
她決定先做一只米其林的炸蝦試試看。
首先要選擇最鮮活的生猛黑虎蝦,確保它在最鮮活的狀態(tài)下,被溫柔的斬殺。
顏禾把蝦槍去掉,雜質(zhì)不要,接著剝蝦殼,抽蝦線,接著再把蝦身翻個面,還要在蝦腹上劃上幾道,斷其筋,又不傷其命。
顏禾小妙招:注意一定要將蝦筋完全捏斷,原本謙卑的蝦身,才會筆直平坦。不然炸鍋的時候...
聽起來似乎相當(dāng)困難,但從未做過天婦羅的顏禾霸得蠻,耐得煩。
她決定先做一只米其林的炸蝦試試看。
首先要選擇最鮮活的生猛黑虎蝦,確保它在最鮮活的狀態(tài)下,被溫柔的斬殺。
顏禾把蝦槍去掉,雜質(zhì)不要,接著剝蝦殼,抽蝦線,接著再把蝦身翻個面,還要在蝦腹上劃上幾道,斷其筋,又不傷其命。
顏禾小妙招:注意一定要將蝦筋完全捏斷,原本謙卑的蝦身,才會筆直平坦。不然炸鍋的時候...