第九章 現(xiàn)代已聞不到的草木灰味道

　　“不對，我只有一千五了，沒有三千絲，長度少見，厚度不行。”

　　許老太摸著自個頭發(fā)，像嘮嗑似的對鏡頭說道：“嗯那，都禿，就和甭管哪的人也都得死是一個道理。我們這里照樣禿，用啥烏也白扯，擋不住營養(yǎng)不良嘛。等到我這歲數(shù)更知道了，睡一宿覺的功夫，感覺那腦袋就變蒲公英，風一吹就沒了?！?p>　　你看嘮頭發(fā)的事兒，又開始犟奶奶是古代人太玄幻。

　　不開心是一天，吃屎了嘛，還在城樓那里打了會兒悠悠。

　　開心是一天，掙錢了嘛，有了直播間。

　　就這樣，都來古代兩天了，老犟啥呀？

　　反正也是，打死人家也不能信。

　　行行行，在長影呢行了吧，你們就當作在看大型古裝鄉(xiāng)村田園奮斗劇、下飯劇、以及懸疑劇奶奶到底是不是古代人的紀實片吧。

　　許老太：話說，她還真是長影的。

　　長影下崗的。

　　想著要供孫女讀大學，那時又再就業(yè)了，以前啥小買賣都干過。

　　這功夫水燒好，許老太干脆對著直播，現(xiàn)場制作洗發(fā)水洗頭發(fā)，等頭發(fā)晾干，她還打算給老鐵們現(xiàn)場盤個發(fā)?；蛟S會手生，畢竟是靠記憶里第一次盤發(fā)，但她覺得只要能將這么長的頭發(fā)盤起來，家人們指定會覺得新鮮。

　　稍稍有點遺憾的是，孫女只是個攝像頭沒法當模特，要不然許老太真心覺得，她靠給各個年紀的女人盤古代發(fā)型和穿古代衣裳，只每天播這些就能吸引一批固定粉絲，在她眼中，這全是商機。

　　為了讓新粉變老粉，此時連草木灰也被她介紹出了花樣。

　　“家人們，看奶奶給你們現(xiàn)從灶膛里扒出灰。這就是普通稻草燃燒的灰燼，我們這叫它百草霜。你拿它用細布包起來用水過濾，看見沒？過濾完這個水自己就能起泡沫，村里人都用它洗頭發(fā)洗衣裳。不信回去問問家里老人，估么以前也有不少人這么洗?！?p>　　許老太示意小助理給草木灰一個特寫。

　　許田芯立馬瞪大眼睛好好照照。

　　許田芯想補充說，原理是碳酸鉀水解呈堿性就會溶解油脂，又一想算了，直播間里有的是比她懂的。她這么插嘴不接地氣。

　　許老太又拿出個黑乎乎的罐子，低頭一瞧咋這么埋汰，急忙拿開先用袖子蹭蹭才介紹道：“這是油菜籽榨油剩下的殘渣，用殘渣來順頭發(fā)，要不然頭發(fā)長不順順就得亂套”。

　　屬于古代版“護發(fā)素”。

　　而這些過濾出的草木灰水，許老太只用很少一部分，沒有全用。

　　她正一邊指揮孫女用葫蘆瓢給她后腦勺澆澆水，一邊撅著在盆前瞇眼解釋道：

　　“剩下的，我要制堿留著做饅頭面條。

　　一碗稻草灰，兩碗水，按照這個比例把它放置一宿，第二天過濾出來的水變成淡黃色。到那時你再大火燒干這個水，剩在鍋底的干面就是堿。

　　咋不能吃呢，食用的，家人們要是好奇，明早我準時開播，你們來看我炒堿?！?p>　　許老太不忘時時刻刻拉客，再著她確實打算做一回多炒些，這個家里沒有堿面。

　　這里的饅頭，記憶中做出來很酸，不喧騰不好吃。

　　而她以前直到穿越前還在開拉面館。

　　那真不是吹，就是忙不過來，在現(xiàn)代信得著的親戚也少，孫女又勸別累著犯不上，要不然早就開分店了。那時候她就用獨家秘方蓬蓬草制堿當作拉面劑。所以說饅頭餡餅對于她更不在話下。這種東西早就被她玩出花兒了。

　　許老太想到這，特意分享給直播間的家人們：“包堿粽用芝麻桿燒制成的堿水好吃，稻草燒的草木灰差點味兒，你們好奇的可以試試?！?p>　　許老太用布簡單擦擦頭發(fā)。

　　這家伙擦臉巾破的，快趕上小孩粑粑戒子了，咱在現(xiàn)代擦地用的抹布都比這里擦臉的軟乎。

　　想到小孩子，許老太望向“鏡頭”道：“大家知道在我們這里用草木灰做月事帶吧？小孩子墊的也用這個?！?p>　　所以說草木灰用處大，古代尿不濕。還可以用來包傷口，都說這東西殺菌止血。

　　另外：“將韭菜割了之后，往韭菜根蓋上一層草木灰，發(fā)出的新韭菜長得比以前韭菜還好呢。種土豆也用這玩意兒，把那冒芽土豆切成塊，裹上這百草霜就可以種土里了，土豆長得多還好看?！?p>　　許老太搜索一番記憶，頓了一下繼續(xù)道：“我們這的人拉肚子，郎中開方子也是讓用熟雞蛋蘸草木灰吃。”這就叫蒙脫石的基礎版。

　　“還有老人去世，棺材里也用它填，可以保持一陣尸體不爛。不用問就知道你們又不信了，那回頭我問問誰家沒……”

　　沒等許老太說完，許田芯急忙攔道：“奶奶奶，那個不讓播。”

　　不讓播，那太遺憾了，要是讓直播那人流得嗖嗖上漲。

　　而接下來許老太的行為，更是讓大家對草木灰有了新認識。

　　只看她終于不仰頭看著孫女對準鏡頭嘚不嘚了。

　　老太太披著到腿窩的稀松長發(fā)溜走，沒一會兒不知從哪倒騰出一盆又丑又小的秋黃瓜。

　　她坐在小板凳上，先是將一根黃瓜切成片，接著掏一把灶坑旁的灰就往上抹。

　　直播間眾人：要表演吃土？

　　夕陽西下，許家兩側廂房和兩間正屋圍成的院子里，許老太對著鏡頭笑得滿臉是褶，她覺得這副畫面應該是歲月靜好：

　　“家人們，我教你們一道菜。用黃瓜片拌灰，草木灰會把黃瓜里面的水分吸出來，等曬干透就可以用大石頭壓上，儲存起來能放好幾個月。想吃的時候用水洗干凈，大冬天洗完黃瓜都還是焦綠焦綠的。然后你放點辣椒油放點蔥花香菜用醬油泡泡，反正愿意吃啥就拌啥，這就是小咸菜，哏揪的可好吃啦，配點玉米餅子喝點粥。

　　要是用它炒肉片吃那更好，新鮮的黃瓜炒肉可炒不出那味兒，用這個炒嚼起來特別脆，包餃子用它炒雞蛋剁餡也清香，屬于我們這里大冬天難得的綠色菜?！?p>　　并且還會是老許家獨家菜。

　　因為記憶中，這里的古人沒有這么存黃瓜的。

　　許老太記得她小的時候，聽她的奶奶說是吉林邊境先這么吃起來的，那里有朝鮮族人。過去鮮族人一年到頭更沒啥吃的愛研究咸菜，慢慢東北地區(qū)就有了這道地方菜。所以很懷疑最開始是從那面?zhèn)鱽淼?，而不是咱們的老祖宗古代人做法?p>　　“別看它眼下裹上泥灰看起來埋了吧汰，洗干凈它有個好聽的名，叫黃瓜錢?！?p>　　許老太說完也將大半盆黃瓜抹完灰晾曬上了，她提示孫女，請導播導過去，播你那面洗衣裳吧，她得去后院撒泡尿，要憋不住了。這兩天上廁所，她一個老太太都是能多憋一會兒就憋著，更不用說孫女了，實在忍不住才去。那雨水泡完那蛆啊……不能多尋思，太惡心，等她幾個兒子回來必須好好收拾收拾茅房。

　　但老太太卻好一會兒沒回來。

　　只看她，正邊系褲帶，邊扒板杖子觀察鄰居家秋黃瓜收沒收，心里還合計著，她要不要把全村的黃瓜都收購嘍。