第五十二章 想法很多現(xiàn)實很骨感

　　　　秋寧制完王姐要的三種點(diǎn)心，又把王婆婆的原料拿出來，秋寧決定給王婆婆做的點(diǎn)心少放點(diǎn)雞蛋，多放一些葡萄干，這樣可以讓蒸蛋糕里散發(fā)出更多葡萄干的香甜味，而不僅僅只是雞蛋糕的蛋香味兒。食材的配比很重要，哪個比例多，哪個比例少，都會影響到點(diǎn)心的味道。搭配的不好會讓點(diǎn)心做不出食材的味道，可是幾種原料搭配好了，就可以吃出另一種美味兒。

　　“秋寧，你這又是葡萄干，又是雞蛋的，在做什么呀？”王姐順口問道，現(xiàn)在王姐對于明日回娘家的禮，可算是有十成的把握了。就聞著那股子香味，都夠人流口水的。娘年紀(jì)大了，最愛吃這些又香又軟的東西。自己每次回娘家必帶一小包點(diǎn)心，可是王姐知道，這一句哪里夠吃呀！娘那性子八成就舍不得吃，肯定要留給兩個孫子吃。這次好了，這么多點(diǎn)心，娘肯定能吃個夠了。

　　秋寧手里打蛋的活計不停，“這是給麻婆婆做的點(diǎn)心，麻婆婆非讓我?guī)臇|西來，說讓我做好了給她帶過去。我這不正好順手就借王姐你這兒現(xiàn)成的鍋灶了?！?p>　　王姐聽說是給麻婆婆做的，連連點(diǎn)頭，“合該做，這麻婆婆待你也挺好的，一直沒怎么好好感謝人家?！?p>　　“可不是，麻婆婆一直對我不錯，有一次我干活太累了，睡著了。麻婆婆也沒罵我，還讓我早放工回來呢？麻婆婆可愛吃點(diǎn)心了，上次帶過去的蒸蛋糕麻婆婆一下就吃完了。我就想這次給麻婆婆做點(diǎn)口味不一樣的，試試多加一些葡萄干和蜂蜜，也許會更加好吃?！?p>　　“秋寧，你手真巧，什么都會做?！?p>　　秋寧笑了笑，“王姐要想學(xué)我可以教你，咱們現(xiàn)在做的這些點(diǎn)心，只是一些基本的，最簡單的點(diǎn)心，根本費(fèi)不上什么力?！?p>　　王姐忙搖頭，“我可不行，我這手粗著呢？你瞧瞧你做的綠豆糕，多別致呀！捏的又好看又精致！讓我這粗手可干不來這些活，所以秋寧姐還是給你打下手得了。咱們過年過節(jié)都不必買點(diǎn)心，得省多少銀子呀！”

　　秋寧微微一笑，“這不算什么，王姐是不是姐每家每戶到了年節(jié)時，都得買點(diǎn)心送人？”

　　王姐點(diǎn)點(diǎn)頭，一膾無奈，“可不是，這年節(jié)上面，去哪家不得帶點(diǎn)東西。你總不能帶米和面粉去吧，雖說實心實意，可是也不大好看?？墒侨裟芴嵘蠋装c(diǎn)心，那可別提多有面子，不僅人家的老人小孩子喜歡，連家里的小媳婦婆婆都會喜歡。平時哪家舍得買點(diǎn)心吃，也就人家送了才舍得吃上兩塊，這點(diǎn)心可是鄉(xiāng)下人家稀罕東西?！?p>　　秋寧默默的記下，心里有一個念頭，可是卻覺得還不夠成熟，必需自己再好好想想，到底如何去實施才行?！巴踅悖易屇阗I的油紙買回來沒？咱們等點(diǎn)心放冷了，再把送人的點(diǎn)心全用油紙打包好，這樣明日一大早你和大哥直接擰著去就成了?！?p>　　“早買好了，全是按你的要求置辦的東西。”

　　秋寧慢慢的加入面粉，然后繼續(xù)用筷子把面糊糊打散開來，“行，呆會入夜了，外面涼的綠豆糕也該成形了，正好可以裝上了。王姐，既然是老太太做壽，要不咱們再做些壽包去吧！也能圖處吉利，拿出來也好看些?！?p>　　王姐一臉驚喜：“行，可是這壽包咋做呢？姐我可只會做飯，做那玩易，真不在行?！?p>　　“沒事，王姐你按我的要求和面，我來做就成。”

　　王姐心里喜滋滋的去和面，想著回娘家可以帶上一盒子壽餅，那可得多體面呀！這出嫁的姑娘哪家不是比著來，自家娘沒沾上自個什么光，這次難得可以多帶些體面的東西回娘家了。王姐心里那個高興呀！真是別提了，連手里揉面的力氣也大上幾分了。

　　“秋寧，你咋什么都會做呢？就沒難得到你的事兒？”王姐忍不住感嘆。

　　秋寧微微一笑，“王姐，你可千萬別這么說，難得倒我的事兒多著呢？這做飯我就不在行了，我也只會做這些小玩易兒。難得王姐你不嫌棄，也由得我瞎折騰。正好還有一些紅豆，煮一煮，就做紅豆餡的壽包吧！家里有煮紅雞蛋的顏料嗎？到時候抹上一些紅，就是一個個好看的壽包了?！?p>　　“有，家里正好有，之前咱們寶兒做出生時，正好煮過紅雞蛋?！蓖踅愀吲d的去尋東西了。

　　秋寧繼續(xù)幫麻婆婆作著點(diǎn)心，其實真不麻煩，如果有現(xiàn)代的考箱什么的，那就更加方便了。也可以制出更多品各的點(diǎn)心來了，對了，不是有烤鴨什么的賣嗎？照理該有烤箱，只是沒有現(xiàn)代的靈活方便操作，需要費(fèi)些力氣。秋寧覺得，自己想要開點(diǎn)心鋪?zhàn)樱欢ㄒ芽鞠涞膯栴}解決。這樣不僅可以制出更多式樣的點(diǎn)心，更能夠盡可能的提高產(chǎn)量。

　　秋寧的和王姐一直忙到晚飯前，才把該做的事情做完，該上鍋蒸的壽包擺上蒸籠里。王姐看秋寧忙了好一會兒，硬讓秋寧去休息，這晚餐飯自己來做就行了。秋寧也確實有些累了，不過還真不能休息，必需去院子里瞧瞧綠豆糕，看看冷卻后成形如何。不出秋寧的意外，院子里的簸箕上面，涼著的綠豆糕成形很好，也冷卻差不多了。不過為了成形更好一點(diǎn)，秋寧覺得該再放一放，再沾沾院子里的涼氣?，F(xiàn)在入秋天氣轉(zhuǎn)涼了，氣溫正好，不會太冷，也不會因為太熱很難成形。

　　其實如果有現(xiàn)代的冰箱就最好了，這些東西放到冰箱里同，成形會更快，更好。王婆婆正在喂寶兒吃東西，正是秋寧給麻婆婆做的，加了一半葡萄干的點(diǎn)心?！扒飳帲@加了葡萄干后，味道也挺好的。還透著一股子葡萄干的甜香味，吃的時候又能吃到又酸又甜的葡萄干，不錯?！?p>　　秋寧笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，決定呆會吃完晚飯后，再親自把點(diǎn)心給麻婆婆送去，讓老人家好好嘗嘗。秋寧很理解點(diǎn)心為何是奢侈品，因為鄉(xiāng)下人家如果地少人多，真是只夠吃，哪有閑錢來買點(diǎn)心吃呀！所以如果自己真能做出便宜又好吃的點(diǎn)心，至少能拉住最基層老百姓的腰包。