宋歡熟練的給兔子扒皮,放在檐下風(fēng)干。
將兔肉洗凈去筋膜,切成均勻的大小放入盆中,加清水浸泡兩刻鐘,發(fā)白后去其血污。瀝干水分,加酒、鹽、雞蛋上漿,拌勻。
凈鍋燒熱,放入豬油,五成熱時(shí),放入辣椒段炸香,再下入花椒,炒勻出香味,投入蔥片、姜片,倒入兔肉,加鹽、酒、醬油、翻炒均勻出鍋入盤(pán)。
花椒是她之前在山里發(fā)現(xiàn)的,摘了不少回來(lái)直接曬干了,等過(guò)兩天她再去把剩下的都摘回來(lái)。
麻辣兔肉的炒制她記得步驟大致如此,其實(shí)兔肉下鍋之前還需要放進(jìn)油里滑散至熟,這太費(fèi)油了,她就直接省略這一步驟了,反正味道差不多就行了。
麻辣的香味充斥著整個(gè)院子,阿弟哈喇子都流出來(lái)了,不自覺(jué)的抹抹嘴角的口水。
宋歡可不敢讓他端上桌,直接給了傅淵之。
阿弟跟在傅淵之腳后跟一顛一顛跑著。
傅淵之對(duì)今天的這道菜也是驚嘆不已,味道麻辣鮮香,吃了還想吃。
宋歡倒是覺(jué)得還差點(diǎn)意思,只不過(guò)在這種條件下做成這樣已經(jīng)是出乎她意料了。
麻辣兔肉很下飯,宋歡原以為米飯還有剩,誰(shuí)知道,不知不覺(jué)已經(jīng)見(jiàn)底了。
阿弟摸著圓鼓鼓的肚子,隨著一呼一吸肚子也是一圓一扁,自己跟自己玩的不亦樂(lè)乎。
三人吃完,傅淵之熟練的把桌上的碗筷收拾好,直接去洗碗,宋歡則打斷阿弟的自?shī)首詷?lè),兩人把桌上的骨頭收拾好找個(gè)坑埋了。
中秋佳節(jié)就是賞月,三人圍坐在桌子一旁,靠著躺椅,有一搭沒(méi)一搭的聊天兒。
桌上擺放著切成小塊的三仁月餅團(tuán)。
作酥為皮,中間用松仁、核桃仁、瓜子仁為細(xì)末,微加糖和豬油作餡。吃的時(shí)候不會(huì)覺(jué)得太甜,口感香松柔膩。
宋歡覺(jué)得比從前吃的月餅好吃,甜而不膩。
從前吃的月餅跟吃糖似的,甜的發(fā)膩,感覺(jué)商家不是賣(mài)月餅而是賣(mài)糖!
宋歡品味著嘴里的香軟,要是能有一口酒,或者飲料就好了。
中秋之夜,月亮撒下了銀白的光輝,猶如一張巨大的輕紗輕輕的籠罩整片大地,月光透過(guò)樹(shù)葉撒下星星點(diǎn)點(diǎn),如碎玉般,顯得寧?kù)o而美麗。
較之昨晚,月色更加明亮些。
阿弟覺(jué)得一直惦記著白天傅淵之的話,鬧著讓傅淵之說(shuō)書(shū)上的故事,傅淵之想了想就把一本曾經(jīng)看過(guò)的游記上記錄的內(nèi)容說(shuō)了出來(lái)。
少年聲音有節(jié)奏而又磁性,平靜而又干凈,不知不覺(jué)間,宋歡也停下滿腦子的思緒,漸漸沉浸在少年口中的故事里。
少年聲音如靡靡之音被微風(fēng)攜裹四散,樹(shù)葉沙沙聲和滿地的碎玉都成為了他的聽(tīng)眾。
中秋團(tuán)圓夜,不論是遙遠(yuǎn)縣城的熱鬧,還是村落一盞微弱小燈,那都屬于人們喜歡的熱愛(ài)的方式。
短暫的悠閑過(guò)后,就又是繁忙的時(shí)節(jié)。
翌日,宋歡就扛上鋤頭去院外的菜園子衡量寬度,拓寬菜園不是一蹴而就,而且還得觀察地理位置,多往坡度小的地方挖,以防止大雨天出現(xiàn)局部塌方。
宋歡大致定好了位置后,看了看,大只有一丈的寬度,這也不錯(cuò)了,她主要也是開(kāi)墾出來(lái)種些蔥姜蒜辣椒,以及蘿卜白菜之類的。
先給另外三塊小菜地翻地播下種子,而新開(kāi)辟出來(lái)的菜地估計(jì)得明年才能用上。
另外三塊小菜地其實(shí)不大,丈量起來(lái)還沒(méi)一丈寬,只不過(guò)是劃分了一下,免得中間不好下腳。
宋歡先回家拿了柴刀把一些小灌木叢砍掉再用鐮刀割出一塊隔離帶,中間那塊一丈寬用來(lái)做菜地使用的,上面的那些枝干草葉全被火苗劃為灰燼,到時(shí)候翻地可以直接作為養(yǎng)料。
為了防止走野火,宋歡還搬出來(lái)兩桶水出來(lái)把隔離帶澆濕,再留下兩桶水備用,自己和傅淵之各站在一側(cè),一旦發(fā)現(xiàn)苗頭不對(duì)勁就直接將其摁滅在搖籃中!
大門(mén)口,阿弟坐在門(mén)檻上,雙手托腮,眼睛滿是認(rèn)真的看著阿姐和大哥哥在處理事情。
宋歡特地和傅淵之商量了,今天暫時(shí)停下授課,算是給阿弟上的德智體美勞五育中的勞。
這種勞動(dòng)技能即便阿弟還小不能參與但也得旁觀,就像有一句話說(shuō),沒(méi)吃過(guò)豬肉還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑?
不管阿弟的未來(lái)如何,或許他未來(lái)可能會(huì)用不上。但是,她也必須要讓他了解,百姓生活的基本技能,他們一年四季會(huì)做什么,如何掙錢(qián),如何養(yǎng)家糊口,為什么掙不到錢(qián)的原因?
秀才不到地里來(lái),見(jiàn)了小麥當(dāng)韭菜。
這種不懂農(nóng)桑的人,還來(lái)做勸課農(nóng)桑的活,這不是誤人子弟?
她也不知道自己的教育方法適不適應(yīng)這個(gè)時(shí)代,但是落實(shí)“立德樹(shù)人”,五育并舉,肯定是沒(méi)錯(cuò),即便有三觀對(duì)撞,但是只要能靈活運(yùn)用應(yīng)該也是會(huì)有效果的,所以,她會(huì)盡自己的努力。
如果自己能有本事把他供出來(lái)當(dāng)個(gè)小縣令,那她希望,她的阿弟不是一個(gè)尸位素餐的官兒,而是能為治下百姓服務(wù)的,能讓百姓活得下去的官。
火勢(shì)漸滅,宋歡確認(rèn)后把剩余的兩桶水全部澆在還有火星的地方,現(xiàn)在八月份天干物燥,如此舉動(dòng)也是為了以防萬(wàn)一。
做完這些天色也不早了,宋歡洗了手直接回屋里換了一雙鞋。
穿上的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁,布面上的那個(gè)指頭大小的破洞已經(jīng)被縫補(bǔ)好,上面一朵小紅花栩栩如生。
宋歡回憶起上次見(jiàn)到的情景,勾唇一笑,傅淵之除了性別不對(duì),從外貌到脾氣看著都像姑娘家,就連縫補(bǔ)技能也被點(diǎn)亮,最起碼比自己好,自己當(dāng)初可只會(huì)一針從頭到尾像波浪線一般穿過(guò)去。
宋歡想,下次去鎮(zhèn)上,可以多添置一項(xiàng)物品——針線包。
傅淵之只有一雙鞋,此時(shí)還在水缸一旁清理鞋子。
宋歡哼著小曲,腳步輕快的出來(lái)。傅淵之蹲著,只看一眼就看到了鞋面上那點(diǎn)紅色,仿佛知道了什么,耳朵有些泛紅,遂又垂下眸子,認(rèn)真清理鞋子,只是眼角也帶上了一絲笑意。
任誰(shuí)看到自己釋放的好意且對(duì)方有了積極的回應(yīng),都會(huì)心情好。
阿弟這時(shí)也跑到阿姐旁,問(wèn)道,“阿姐,阿弟知道為什么要多費(fèi)工夫割草,而不是直接就用火燒了!”
宋歡揉了揉他的腦瓜子,待頭發(fā)亂糟糟后又心虛的瘦收手,一臉若無(wú)其事的給樅樹(shù)菌翻面。
阿弟仰起頭,說(shuō)道,“是為了不把其他的地方也燒了,這樣就只用燒到阿姐想燒的那塊地了!”
宋歡表?yè)P(yáng)道,“阿弟真聰明!那阿弟知道阿姐和大哥哥為什么要分開(kāi)站在那里嗎?”
阿弟想了想,“阿姐和大哥哥都拿著樹(shù)杈子,時(shí)不時(shí)的就會(huì)拍打一下,是不是把飄出來(lái)的火給打滅,這樣火勢(shì)就不會(huì)擴(kuò)大了!”