第二十一章 糕點(diǎn)
莊敏華微微一怔，笑了笑，端起茶杯，慢慢的飲了一口，“老祖宗疼我，不想我住的屋子給別人住。十姐姐若是想住老祖宗院子，哪里不是房間，何必非得擠到我這來。”
原主同這位十姐姐莊敏玉，關(guān)系一直不太好。莊敏玉是莊二爺最小的嫡女，自小受二夫人寵愛，性子頗為霸道。
為了這間房間，多次跟莊敏華起沖突，后來還是太夫人出面罰了她，才消停下來，但心里卻暗暗記恨在心。她還沒出嫁的時候，暗地里沒少為難原主。
“當(dāng)然是因?yàn)槟氵@屋子是正房了，榮昌堂里面房間再多，那也不是正房，意義當(dāng)然不一樣?！鼻f意端心說，但她同十八姑姑的感情更好一些，十姑姑的脾氣讓人有些吃不消，便愿意給莊敏華賣個人情，將那事說了一遍。
原來十小姐上次回娘家，見莊敏華出嫁，這房間空著，便吵著要住進(jìn)來，太夫人當(dāng)然不同意，十小姐好一通鬧。
莊敏華聽了這話，心里有些不悅，莊敏雪再怎么跟她鬧，她不在意，但是鬧老祖宗就不行了。罷了，找個時間跟老祖宗說一下，莊敏雪想住就讓住好了，她可不想老祖宗再為這事費(fèi)神。莊意端作為小輩，能主動告訴她這一番話，這份人情，她心領(lǐng)了。
轉(zhuǎn)眼見莊意瑞望著盤子里的糕點(diǎn)流口水，忙塞了一塊玉帶糕給她。莊意端扶額，“這副饞樣怎么帶得出去？你在別人家這樣子，別人還當(dāng)莊家苛待你了，連東西都不讓你吃。”
“我娘就是不讓我吃。”莊意瑞嘴里塞得滿滿地，鼓著腮幫子氣呼呼的說著。她長得珠圓玉潤，瞪著一雙圓溜溜的大眼睛，穿著一身粉紗裙，戴著金項(xiàng)圈，分外可愛。
莊敏華忍俊不禁，摸了摸她的包包頭。
莊意端白了她一眼，掏出秀帕給她擦拭嘴角的糕點(diǎn)碎末，見她還不停咀嚼，便將秀帕塞到她手里，“你娘也是為了你好，你一直吃吃吃，吃成大胖子就嫁不出去了?！?p> 小丫頭聽了有些苦惱，“可是爹爹說這樣很好??！爹爹說大姐你太瘦了，要像瑞兒這樣才叫好看?！?p> “什么？”莊意端吃驚大叫，“二叔怎么可以說？哼，他又亂教你，我這樣才是最好，我回頭就告訴二嬸嬸，說二叔又亂教你。”
莊意瑞一張圓臉都要皺起來了，可憐巴巴的看著莊意端，糕點(diǎn)也不吃了，“別告訴我娘……十八姑姑，你覺得我爹爹說得對不對？”小丫頭還真聰明，知道轉(zhuǎn)移戰(zhàn)火，尋求幫助。
莊敏華打量姐妹倆，莊意端梳著一個纂兒，頭上戴著一個珠冠，穿著一身粉綠紗裙，脖子上掛著個金項(xiàng)圈，右手還纏著一串珍珠鏈子，松松的挽了三圈套在白皙的手腕上。俏眉小臉，盈盈一握的小腰，整個人水嫩得猶如那水池中央亭亭玉立的含苞待放的蓮花。
再看莊意瑞圓圓的身子，圓圓的腦袋，圓圓的臉蛋，圓圓的眼睛，再加上圓圓的包包頭，再套上一件粉紗裙，活脫脫的粉包子。
這廂一對比，再加上兩個小丫頭眼巴巴的眼神，她忍俊不禁的逗她們道：“你爹爹有句話說錯了?！?p> “??！”莊意瑞有些失望，憋了憋嘴。莊意端得意的抿緊了嘴，眼睛里亮晶晶的一片。
莊敏華語音一轉(zhuǎn)說：“也有句話說對了?！眱蓚€小丫頭都張大了嘴，莊敏華笑瞇瞇道：“不但端兒這樣好看，瑞兒這樣也非常可愛。在我看來都好看?！?p> 兩人愣了愣頓時都笑了。莊敏華在心里嘆息，莊家養(yǎng)姑娘都這么單純嗎？原主是，面前的兩個小丫頭也是。
逗完小女孩，她想起了正事，“瑞兒不是喜歡吃糕點(diǎn)嗎？正好十八姑姑最近琢磨出幾樣新鮮點(diǎn)心，正打算做給老祖宗吃，你算是有口福了。端兒也可以吃一些，不吃太多還是不會胖的，女孩子有點(diǎn)肉也好看些。”
說完叫來茜紅叫她吩咐小廚房準(zhǔn)備材料，等會她就過去。老祖宗的院子常年備有小廚房，倒是方便了她。
莊意端已經(jīng)開始學(xué)習(xí)做糕點(diǎn)了，自告奮勇去小廚房打下手，莊意瑞也趁機(jī)要過去觀摩。
莊敏華只讓她在廚房門口等著，自己則帶了意端進(jìn)了廚房。
小廚房的管事房媽媽也是老相識了，莊敏華是吃著她的糕點(diǎn)長大的。聽說給太夫人做養(yǎng)生糕點(diǎn)，爽快的讓出了廚房。
莊敏華先要做一種南瓜小點(diǎn)心，因?yàn)樾枰Ｄ?，便先讓房媽媽找來牛奶。房媽媽奇怪的道：“這東西因?yàn)槲兜捞?，都沒人愿意吃，還能用來做點(diǎn)心？”
“是，牛奶不但能做點(diǎn)心，而且還能做很多好吃的點(diǎn)心呢！”莊敏華得意的道，
她先把牛奶加了杏仁放在砂鍋里煮。待煮開以后，過濾掉杏仁，然后擱在一邊待它冷卻。
正在這時，茜紅拿著一個小籃子進(jìn)來了，莊敏華接過籃子看了看，滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，正是她從系統(tǒng)里面換出的食材：香蘭葉、小西米、椰汁、淀粉，低筋面粉，玉米淀粉。這些食材是她今日要做的糕點(diǎn)缺少的。
莊敏華點(diǎn)點(diǎn)頭，對茜紅道：“以后每天早上給我準(zhǔn)備一盞牛奶，就像我這樣講牛奶去腥就行了?！避缂t忙應(yīng)了，房媽媽笑道：“哪里需要茜紅姑娘動手，吩咐老奴就是了?！?p> “房媽媽客氣了，讓茜紅做點(diǎn)事，不然她閑得難受呢！”“可不是……”
莊敏華沒有理會她們說什么，見牛奶冷得差不多了，忙加入已經(jīng)打好的南瓜泥，拌勻，放到一邊。
剩下的南瓜切成丁，她打算做一道南瓜銀耳羹，將銀耳泡發(fā)后剪去根部；紅棗、枸杞洗凈瀝干。加入紅棗、南瓜再次煮開，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火，保持鍋內(nèi)微沸的狀態(tài)煲，讓廚娘看著火，約一個半時辰，至銀耳軟糯就可以了，出鍋前加入枸杞略煮即可。
再來這邊往牛奶里篩入低筋面粉、玉米淀粉和鹽，切拌均勻，直到看不到粉粒。然后分成一個個小面團(tuán)，用手將它團(tuán)成小球，稍壓扁，表面用刀劃成八道痕，插上事先切成長條型的綠色生南瓜皮，成品是一個個精致可愛的小南瓜。廚房里的人看了都嘖嘖稱贊。最后一道程序應(yīng)該是抹了薄油烤的，被她改成蒸。一來古代沒有烤箱，二來烤出來的硬硬的，還不如蒸出來軟軟的，更適合老人家吃。
再做椰汁西米糕，挑香蘭葉最寬的部分剪成適合的形狀。再將剪好的香蘭葉圍疊成四方形，剪開的葉子朝下互壓著疊在一起，就成為容器的封閉底部。葉子側(cè)面的交接處用竹簽固定好。鍋內(nèi)倒入西米，加冷水，小火煮至西米快透明時，加入甜玉米粒，煮一會。將西米和玉米粒撈出，過一遍冷開水，控干后，加入糖調(diào)味備用。椰汁倒入鍋中，加入剪碎的香蘭葉、糖、淀粉，微火邊煮邊攪動，煮至椰汁變濃稠即關(guān)火，挑出香蘭葉不用。先將西米和玉米倒在香蘭葉容器里一半的位置，再倒入煮稠的椰將至滿，放入冰塊中兩刻鐘左右凝固即可。出鍋后將西米糕裝在香蘭葉疊成的小碗里，綠白相間，清新雅致，十分漂亮。
“哎喲喂，十八小姐這手巧的，這點(diǎn)心咋這么好看？”房媽媽忍不住贊嘆，表情夸張，好點(diǎn)心她會做，但是十八小姐做的這些她祖?zhèn)鞯牟俗V上卻是沒有的，味道先不說，新奇就有了。色香味，就已經(jīng)滿足了兩項(xiàng)。
胖丫頭莊意瑞趴在小廚房的門檻上，伸著小腦袋眼巴巴的看著廚房里面，時不時大喊一句：“十八姑姑，做好沒？”一面聞著廚房傳來的香味猛咽口水。