27、朋友啊，你在吃些什么
左瓊瓊先將砍好的羊蝎子放到清水里面浸泡，這樣的話可以將血水泡出來，煮的時候不會有血沫。
砍好的羊肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，趁羊肉焯水的功夫調(diào)個醬料。
幾勺黃豆醬、甜面醬、兩塊豆腐乳、五香粉、和一點白胡椒粉，加上一點清水?dāng)嚢杈鶆?，可以按照自己的口味調(diào)配，主要就是憑感覺。
水開后撇去浮沫，再煮上幾分鐘后撈出。
鍋燒熱放入油，將蔥姜洋蔥炸香后撈出。
羊蝎子就是要吃重口的才香，但兩個老人和孩子們不能吃的太辣，左瓊瓊就沒有放太多的辣椒。
熱油里面放進(jìn)干辣椒和花椒，炸香之后放入剛才調(diào)配好的料汁，要注意攪拌著，小心醬料濃稠之后糊底。
在醬料的炒至出香味之后，把剛才焯水的羊蝎子放進(jìn)來，翻炒均勻。
有啤酒的可以加上一瓶啤酒，沒有的也沒關(guān)系，加入清水也是一樣的，添水末過食材，加入孜然、白芷、香葉等香料，接下來就是燉煮了。
因為是在直播，為了節(jié)省時間，左瓊瓊直接使用高壓鍋來燉，四五十分鐘的時間就夠了。
“沒有高壓鍋的家人們可以用電磁爐、電飯煲、燃?xì)庠疃际且粯拥模凑瘴业霓k法還能出錯的......”
她的聲音硬生生的止住，不好意思接著說道：“可以賠給你們土豆，就是這羊肉是真的賠不起。”
【主播玩不起?。俊?p> 【我已經(jīng)下單羊肉了，大家記得回頭看我的視頻?！?p> 左瓊瓊看了一眼今天評論的風(fēng)向，比起之前真的是和諧了許多，至少沒有人再拿她和陸清曄的關(guān)系說事了。
“趁燉羊蝎子的時間，我們來處理一下這個羊排！”
關(guān)于羊排，左瓊瓊想做的是一個干鍋的口味。
剛才這些羊排已經(jīng)和羊蝎子一起泡過血水了，直接控干水分，加入蔥姜、胡椒粉，生抽、老抽、鹽和少許淀粉，簡單的腌制入味。
起鍋，下寬油，油涼的時候就把羊排放進(jìn)去，小火慢炸，羊排表面變得金黃就可以撈出來。
準(zhǔn)備一些配菜，蘑菇、胡蘿卜、青椒之類的也放進(jìn)油鍋里面炸一下，斷生即可，喜歡軟爛的就要多炸一會兒。
另起油鍋，放入一勺豆瓣醬，炒出香味之后放入蔥姜蒜，花椒、洋蔥、香菜等香料炒香，少許的生抽和老抽。
羊排在剛才腌制的時候就已經(jīng)入了底味了，也放了豆瓣醬，這個時候就不用再放鹽了。
把剛才炸好的羊排和配菜放進(jìn)鍋里，再加入孜然粉和完整的孜然粒，翻炒均勻，臨出鍋的時加上香菜和芝麻，不喜歡吃的可以不加。
左瓊瓊買了一整塊羊排，炒了滿滿的一大鍋，分成兩大盤。
她將其中的一盤端到鏡頭面前展示：“這樣做的羊排外焦里嫩，肥而不膩，我留下兩塊，剩下的給爺爺奶奶他們端過去?！?p> 這個干鍋羊排就是要趁熱吃，孜然的香味鎖在羊肉的表層，炸制過的羊排內(nèi)部還有汁水，微微帶著一點嚼勁，不是需要費牙的類型。
今天的中午飯就是這些羊肉，避免他們羊肉吃多了上火，左瓊瓊還準(zhǔn)備了一些銀耳蓮子羹，少放了一些冰糖，方便飯后解膩。
五十分鐘的時間到了，左瓊瓊打開高壓鍋，里面的熱氣給鏡頭蒙上了一層白霧。
【麻蛋！等老子有錢了一定買個能聞到味的手機(jī)！】
【好香好香好香（猙獰抽搐打滾）】
【快！塞我嘴里啊！】
【不爭氣的眼淚從嘴角流出來......】
【這么多主播一定吃不完吧？讓我來幫幫你！】
‘朋友，你在吃些什么？’
今天陸清曄沒有刷禮物，留言混在了眾多評論中間，但還是被直播間里面蹲守的粉絲抓到。
【喲，這不是陸清曄嗎？也來看直播??？】
【陸影帝不是在深山老林里面拍戲嗎？信號還不錯？】
【劇組的盒飯一定比直播間的羊排香吧？】
左瓊瓊剛把羊蝎子盛出來，就被屏幕上陰陽怪氣的話逗樂了，“陸影帝，我們在吃羊肉，你要吃嗎？”
陸清曄的回復(fù)很快飄出來：‘要，順著網(wǎng)線給我送過來?！?p> 左瓊瓊故作為難：“山里的信號不太好，快遞倒是可以?！?p> ‘行，地址發(fā)給你了，麻溜的?！?p> 左瓊瓊打開微信，果然看到了他發(fā)來的一串光溜溜的地址，后面還跟著一個‘你看著辦吧’的表情包。
她退出微信，跟直播間里的網(wǎng)友再見：“家人們！今天的直播就是這樣了，感興趣的大家可以嘗試動手做，也歡迎大家給我私信留言，我有空的話一定回復(fù)！”
【別啊主播！今天怎么下播這么快？】
【雖然我吃不上，但我不介意你幫我吃?！?p> 【羊蝎子不嘗嘗嗎？】
左瓊瓊擺手：“今天的直播我錄屏了，晚些時候會剪輯一下發(fā)出來，大家記得點贊觀看！我還要順著網(wǎng)線給陸影帝送羊肉，家人們再見！”
她毫不留戀的關(guān)掉了直播，畢竟再說下去羊蝎子就要涼了。
在左瓊瓊剛才開直播的時候，梅紅敏就準(zhǔn)備了涮鍋子的菜，先吃羊蝎子，然后再涮菜。
“快趁熱吃！”
剛剛出鍋的羊蝎子軟爛入味，鮮香麻辣，就算是喜歡清淡口的梅紅敏也忍不住的吃了好幾塊，辣的嘴唇都紅紅的。
謝信國一口羊蝎子，一口小酒，好不自在。
“要是這個時候能有一個和我一起喝酒的人就好了！”
他感嘆道，順勢看了看全場唯一一個可能喝酒的左瓊瓊。
左瓊瓊拿起面前的果汁，不好意思道：“今天還真是不行，我一會兒還得去趟鎮(zhèn)上呢?！?p> “哼！有個破電動車就亂跑，鎮(zhèn)上有什么好的？”
左瓊瓊不置可否，索性當(dāng)做沒有聽到。
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“陸老師，我這一段臺詞不知道要用什么樣的情緒表達(dá)，您能幫我講講嗎？”姜蓉拿著劇本慢慢靠近，將臉邊的頭發(fā)輕撫到耳后。
女人穿著清涼，五官妖嬈，明明是個十分吸引人的動作，但陸清曄隨意瞥了一眼。
“我也不會，你去問導(dǎo)演?！?p> “......”
陸清曄起身走開，他在進(jìn)組之前就被經(jīng)紀(jì)人囑咐離這個女人遠(yuǎn)一點，不然準(zhǔn)被對方纏上。
剛起身就收到了一條來自親哥的短信，“我讓助理給你們劇組訂了羊肉，多吃點?！?p> “嗯？什么意思？”陸清曄撓撓頭，差點把造型弄亂，自己最近在外面應(yīng)該沒有做過什么丟人的事情吧？