第255章：油煎毛豆腐

　　豆腐經(jīng)過毛霉菌的發(fā)酵轉化，賦予獨特的風味，綿密的白色絨毛下是許許豆香。根據(jù)顏色和長短、還可劃分為鼠毛、兔毛、虎皮毛、棉花毛……

　　琳瑯燒了火。

　　許久沒上灶，她有些興奮。

　　毛豆腐的燒法多，但基本都簡單樸素。

　　這里她選擇了傳統(tǒng)的油煎。

　　油燒到七成熱時，將毛豆腐放入煎至兩面金黃，呈虎皮條狀花紋。再入蔥姜鹽醬油等，刷上辣醬出鍋后便是一道佳肴。

　　原本駭...