第46章：豌豆黃

　　　　新鮮的香椿和鮮嫩的雞蛋無(wú)疑是絕配，將其煎去老梗只留嫩葉，開(kāi)水燙過(guò)一道后同炒，椿芽會(huì)賦予雞蛋獨(dú)特的濃郁香氣。

　　琳瑯打開(kāi)另一口蒸籠，將熟了的雞胸肉取出，切黃豆大小丁塊，用清醬和酒拌勻，再滾一層干粉入鍋，炒時(shí)用素油。這是古法上的雞肉做法。

　　“這菜叫什么，從未見(jiàn)過(guò)?！奔t杉稀奇，沒(méi)忍住下了一筷子嘗，只覺(jué)得醬香滿(mǎn)口，甜而不膩。

　　“叫作珍珠團(tuán)。”琳瑯正將塞好肉餡的枇杷上鍋蒸。

　　“你總有滿(mǎn)腦袋的稀奇食譜，真不道是怎么想出的。”紅衫正替她看著那鍋皮蛋瘦肉粥。

　　“我哪有那個(gè)本事，這都是從前書(shū)上看的。”

　　琳瑯笑了笑，含糊了句過(guò)去。

　　挑選春筍，莖部肥圓筍節(jié)緊密、顏色較白的筍較嫩。瘦長(zhǎng)節(jié)寬、根部粗糙的相反老筍居多。

　　嫩筍、枸杞菜、小菌菇鹽水焯熟，香油胡椒鹽各少許，醬油香醋拌入，即成這極具田園氣息的清爽素菜，山家三脆。

　　琳瑯將涼卻好的豌豆黃倒出，切了一碟，湊出今日的五菜一粥。

　　至于為什么又是粥呢。

　　作為九五至尊，什么山珍海味沒(méi)吃過(guò)。尚食局又是恨不得讓天子多吃點(diǎn)好的，喜好大魚(yú)大肉大油大鹽。

　　午膳若是過(guò)于油膩，晚膳哪里還能吃的下同樣的？

　　所以除了她手藝好以外，足夠清爽下飯，這估計(jì)也是慕容臨深?lèi)?ài)往連玥宮跑的原因。

　　“紅衫姐姐……”

　　將熬好的粥，連同那幾個(gè)菜一起打包好。

　　琳瑯才一開(kāi)口，紅衫就已經(jīng)知道她要說(shuō)什么了。

　　“知道啦知道啦，讓我先送過(guò)去是吧?！?p>　　拎上那兩個(gè)食盒，她輕嘆了口氣，“也不知道你這小丫頭怎么想的，菜做的這么好，伺候主子用膳高興了可是還能得個(gè)賞呢……”

　　目及少女那張俏麗的臉時(shí)，話(huà)音忽然卡在喉嚨。

　　紅衫并不算笨，不然也不會(huì)發(fā)現(xiàn)琳瑯不想伺膳。

　　“放心吧?！毕氲侥硞€(gè)可能的原因，她語(yǔ)氣不由軟了軟，“以后給小主送膳這事兒，就都交給我吧。”

　　“謝謝紅衫姐。”

　　對(duì)方拎了食盒出去后，琳瑯收拾好廚房，將何初的那件外袍和一碟黃豆黃包起來(lái)，這才帶著小包袱和一只裝了剩余豌豆黃的食盒出去。

　　御書(shū)房今日當(dāng)值的不是何初。

　　琳瑯看了一圈也見(jiàn)到人。

　　她也不敢進(jìn)去找，最后只攔了一個(gè)小太監(jiān)問(wèn)。

　　“這位小公公，你知道何小公公去哪了嗎？”

　　“他今日隨副總管出宮了，估計(jì)晚膳后才能回來(lái)?！蹦敲√O(jiān)倒也沒(méi)有覺(jué)得奇怪。

　　何初師從何大總管。

　　何大總管可是皇上身邊的老太監(jiān)，有的是人想要巴結(jié)。

　　琳瑯從那盒豌豆黃里拿出幾塊給他道：“那這位小公公，要是何小公公回來(lái)的話(huà)，就勞煩你幫忙把這個(gè)包袱交給他，這是他上次使了銀子讓我?guī)兔p補(bǔ)的衣裳?！?p>　　小太監(jiān)年紀(jì)也不大。

　　見(jiàn)那糕點(diǎn)精致噴香，而且琳瑯的要求又只是隨手之勞。

　　當(dāng)即就同意了。

　　甚至在知道琳瑯要去浣溪宮時(shí)，還特地給她指了路。