第64章豆角燜飯
劉木匠又朝著他兒子跟媳婦潑了一瓢冷水，可真是透心涼。
劉母翻了個(gè)白眼，恨不得將自己男人胖揍一頓。
“你給我閉嘴，有你這么當(dāng)老子的嗎？你兒子可是工程師，全村人都知道他優(yōu)秀，怎么到你這就成了癩蛤蟆了，就我三兒的長(zhǎng)相，你看像癩蛤蟆嗎？”
劉木匠吸了一口手中的旱煙，還真的仔細(xì)打量了一番劉明遠(yuǎn)。
誠(chéng)懇點(diǎn)評(píng)，“不太像?！?p> 劉母得意的哼了一聲。
“不過(guò)也八九不離十。”劉木匠又補(bǔ)充。
劉明遠(yuǎn)：“……”這爹真不能要了，太扎心。
劉母氣的腦瓜子都在冒青煙，一把搶過(guò)劉木匠手中的旱煙桿，手一掄，就將旱煙桿給扔到了房頂上，“我讓你抽，讓你說(shuō)我兒子是癩蛤蟆，今晚不準(zhǔn)吃飯?！?p> 劉母罵完人氣沖沖的進(jìn)了廚房。
劉木匠就很郁悶，“我不過(guò)就說(shuō)句實(shí)話而已，至于生那么大氣。”
劉明遠(yuǎn)：“……”
“老三，你去幫我把煙桿拿下來(lái)?！眲⒛窘初谄鹉_看著房頂上的煙桿，在丈量距離。
他媳婦力氣也太大了，扔那么老遠(yuǎn)。
劉明遠(yuǎn)哼了一聲，要死不活的態(tài)度，“癩蛤蟆可爬不上那么高，你自個(gè)去拿吧！”帶著對(duì)親爹的怨氣，就去找他娘了。
劉木匠：“……”
——
薛寧從劉木匠那里回來(lái)，在院子里轉(zhuǎn)了一圈，欣賞她前幾個(gè)月種下去的蔬菜。
黃瓜藤已經(jīng)爬的老高了，綠葉之中一根根翠綠的黃瓜垂掉在瓜藤上，有的長(zhǎng)有的短、有的粗有的細(xì)，十分可愛。
豆角也成熟了，在薛寧精心呵護(hù)之下，豆角長(zhǎng)的又多又長(zhǎng)。
不過(guò)種下去的胡蘿卜還不能吃，現(xiàn)在的胡蘿卜果實(shí)小，還得再等一個(gè)月才成熟。
薛寧檢查蔬菜的同時(shí)又將地里長(zhǎng)出的野草拔了拔，最后摘了一根黃瓜，一大把的豆角。
又走到種小蔥的地方，拔了一把小蔥。
她今晚準(zhǔn)備做豆角燜面。
將摘好的蔬菜洗了干凈拿回廚房。
豆角掐頭去尾掰成5公分長(zhǎng)短的樣子。
小蔥切沫，姜切沫，再拿出幾個(gè)八角備用。
豆角燜面最靈魂的吃法就是要配五花肉。
薛寧家里剛好有一小塊五花肉，直接將五花肉改刀成片。
這些配料準(zhǔn)備好就可以和面做面條了。
醒發(fā)勁道的面團(tuán)被薛寧來(lái)回摔打拉伸，很快一團(tuán)面餅就成了細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。
鍋中燒油，放入五花肉煸香，再放入蔥白沫，姜沫，八角一起翻炒。
翻炒均勻，加入醬油、鹽、黃酒、胡椒粉、味精調(diào)味。
最后鍋中加入適量清水，將搟好的面條均勻鋪在豆角上，蓋上鍋蓋，燜熟即可。
薛寧又趁著這個(gè)時(shí)間做了盤涼拌黃花，黃瓜是她自己種的，施的也都是農(nóng)家肥，要比那些化肥催生出來(lái)的黃瓜好吃很多。
薛寧記得再往后幾十年，很多東西都失去了原有的特色味道。
超市里買的黃瓜又長(zhǎng)又直，沒有黃瓜味。
雞鴨魚肉燉煮出來(lái)也沒有那么好吃了，真的很難再吃到真正的綠色蔬菜。
鍋中汩汩冒著熱氣，食物的香味越發(fā)的濃郁起來(lái)。
等到鍋里的水收干，豆角燜面也就做好了。
揭開鍋蓋，面條已經(jīng)煮的軟爛。
鍋底的豆角跟五花肉也被佐料入了味，肉香跟菜香完美混合在一起，香得人直流口水。
將面條跟鍋底的菜攪拌均勻，再撒上蔥花，就可以吃了。
盛出來(lái)滿滿的一大碗，面條裹上濃稠的醬色湯汁、豆角脆嫩，五花肉酥酥脆脆，一口下去，味蕾完全被滿足到。
薛寧一時(shí)吃的盡興，直接將豆角燜面吃了個(gè)光，連湯汁都不放過(guò)。
翌日。
薛寧上工的任務(wù)是搓玉米粒。
村里的玉米都收完了，剩下的就是將玉米粒給搓下來(lái)。
這個(gè)年代沒有自動(dòng)脫粒的機(jī)器，全得靠人工來(lái)。
現(xiàn)在大部分的做法就是用玉米沖子將玉米沖開一排，剩下的就能輕松用手掌將玉米粒搓下來(lái)。
一個(gè)兩個(gè)玉米這樣操作其實(shí)都無(wú)所謂，要是一整天都在用這種法子搓玉米，那手掌肯定得搓出一層皮啊。
薛寧在知道自己的任務(wù)是搓玉米粒后，果斷的回了家拿了一雙解放鞋出來(lái)。
到了搓玉米的曬場(chǎng)，村里大部分的人已經(jīng)找好了位置在開始賣力干活了。
薛寧環(huán)視一圈，看到了趙小晴，走過(guò)去給了她一只解放鞋。