第47章熏臘肉

　　大嬸將事先拿出的一塊五毛錢遞給薛寧，“得呢，若是你枇杷糕真的能治咳嗽，我以后還找你買?！?p>　　“好?！?p>　　大嬸走了之后，又有幾個(gè)女人走了過來將薛寧圍住。

　　“核桃吃了真的能補(bǔ)腦子？”一個(gè)大娘問道。

　　“嗯，多吃總沒有壞處的?！毖幓氐?。

　　“那你也給我來一斤，我兒子讀書太辛苦了，買點(diǎn)回去給他補(bǔ)補(bǔ)腦?！?p>　　“我要半斤?！?p>　　“我要一斤?！?p>　　很快，薛寧籃子里的五斤枇杷糕被熱情的大嬸大娘們買完了。

　　前后就差不多花了半個(gè)小時(shí)，收獲還是很不錯(cuò)的。

　　還有好些沒有買到枇杷糕的人都挺失落的，紛紛跟薛寧約好下次一定要先賣給她們。

　　薛寧自己都不確定下次賣什么東西，也就沒有答應(yīng)這些大嬸大娘們，只說以后再來就隨緣。

　　從紡織廠那邊走了出來，薛寧找了個(gè)地將草帽圍巾給取了下來。

　　又整理了一遍賺的的零花錢。

　　半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，一共賺了8塊錢，其實(shí)她這次可以說是凈賺這么多，畢竟枇杷跟核桃都沒有花錢買，只花了一點(diǎn)人工成本在里面。

　　8塊錢對(duì)于這個(gè)時(shí)代來說也算是一筆不少的錢了，在城里工人平均一個(gè)月20塊錢的水平下，8塊錢也能抵那些人半個(gè)月工資了。

　　薛寧第一次靠自己的努力賺到錢，特別有成就感。

　　揣著錢就去了供銷社。

　　買了些大米、白面還有花生油，又給家里添加了一些作料，然后就去了賣肉的門市。

　　賣肉的地方最暢銷的還是大肥肉，幾乎是肥肉一拿出來，立馬就被一搶而空。

　　而剩的最多的就是豬下水跟豬骨頭，那些不帶肉或者只帶了一點(diǎn)貼骨肉的大骨頭很遭人嫌棄。

　　主要是沒啥肉弄回去煮還廢柴，這種東西沒有人能喜歡的。

　　薛寧倒是不嫌棄，她還挺喜歡啃大骨頭的。

　　問了骨頭跟排骨的價(jià)格，驚人的便宜。

　　大骨頭只要5分錢一斤，排骨稍微貴一點(diǎn)，一斤是一毛五分錢。

　　這種物價(jià)簡(jiǎn)直讓人驚喜好嗎。

　　薛寧直接將店里所有的骨頭跟排骨都買了回去。

　　骨頭一共50斤，花了兩塊五。

　　排骨也有30斤，花了四塊五。

　　這么多東西加在一起總共才七塊錢，薛寧感覺撿到了寶。

　　買好東西，就準(zhǔn)備回家了。

　　不過她帶著這么多的東西走路回去也不現(xiàn)實(shí)，就找了牛車，給了一毛錢讓幫忙拉回去。

　　回到家的時(shí)候才大中午，薛寧熱出了一身的汗。

　　暫時(shí)也沒空洗澡，回到家倒了杯涼開水喝下就開始處理買回來的食材。

　　所有的肉加上米面油調(diào)料這些，一共花了她10塊錢。

　　也就是說，她賺了八塊錢不但沒存下來一分，還貼了兩塊錢老本出去，她有種自己是敗家子的錯(cuò)覺。

　　不過買回來的東西也不全是吃的，她準(zhǔn)備將排骨全部做成臘排骨拿去賣。

　　臘排骨不僅好吃保存的時(shí)間還長(zhǎng)，她都不需要擔(dān)心會(huì)放壞。

　　將排骨跟大骨頭全部裝在盆里，再在上面撒上一層鹽腌制。

　　腌制的時(shí)間薛寧就去到院子里，將昨天從山上帶回來的柴火全部卸下來，這個(gè)板車還是木匠家的，她得還回去??！

　　她將柴火全部堆在墻角，又回到房間里拿了八塊錢揣兜里，就推著板車去了木匠家。

　　木匠家此時(shí)正好吃了飯，一家子都坐在屋檐底下休息。

　　薛寧將板車還了過去，又將八塊錢交給了劉木匠。

　　劉木匠客氣了一下就將錢收下了。

　　薛寧也沒有多待，說了感謝就回了家。

　　這個(gè)點(diǎn)正是大中午，太陽最毒辣的時(shí)候，薛寧回了家也沒干什么活，準(zhǔn)備等到太陽落山的時(shí)候再去山上弄一點(diǎn)柏樹葉回來熏臘排骨。

　　家里的大骨頭也是不能放太久的，這么熱的天，過一夜肉就壞了，得盡快吃掉。

　　不過足足有五十斤的骨頭，她也不可能一次性吃完，最好的辦法就是將骨頭也熏成臘肉。

　　目前就只有這個(gè)方法能在最大程度上保證肉不會(huì)壞了。

　　薛寧拿出幾根筒子骨，洗好處理好就放入砂鍋中慢慢燉煮，她準(zhǔn)備熬一鍋高湯出來，下面條的時(shí)候用上這么一鍋湯底，味道絕對(duì)好吃。

　　骨頭在灶上慢慢熬著，薛寧就去洗了個(gè)冷水澡，等到身上清爽后，就爬上床準(zhǔn)備睡一會(huì)午覺。

　　一覺醒來，已經(jīng)是下午4點(diǎn)鐘了。

　　薛寧揉了揉眼睛，下床去了廚房。

　　灶上的高湯已經(jīng)熬得濃白，骨頭跟上面的肉一戳就掉，已經(jīng)到了骨肉分離的狀態(tài)。

　　薛寧此時(shí)有些餓，弄了一根骨頭棒子出來啃著吃。

　　吃完也沒耽擱，就去了山上，準(zhǔn)備弄些柏樹枝回去熏臘肉。

　　柏樹枝熏出來的臘肉味道才正宗。

　　山上的柏樹挺多的，薛寧用了半個(gè)小時(shí)，就搞了一大捆。

　　回到家更是不敢閑著，就開始在院子里搭熏臘肉的場(chǎng)地。

　　所有的東西弄好，排骨骨頭也熏上了，薛寧卻要累癱了。

　　臘肉雖然是好吃，可熏制的過程中也很折磨人。

　　熏制的時(shí)間最少都要一天一夜，并且還不能離人，否則著了火，將肉燒了就得不償失了。

　　好在薛寧明日也是不用上工的，她今晚就不打算睡覺了。

　　熏制臘肉的過程中，薛寧去了廚房做了碗手搟面吃。

　　軟糯勁道的手搟面配上大骨頭熬的濃湯，味道鮮香可口，薛寧吃了一碗沒夠，又給自己整了一碗才覺滿足。

　　就覺得很可惜，若是慕成河不拒絕她，她就能將這么美味的東西拿給慕成河吃了。

　　那個(gè)臭男人，就是沒口福。

　　薛寧在心里腹誹罵道。