第90章神仙釀的火爆

　　“停，這些應(yīng)該夠用了！”

　　見(jiàn)時(shí)機(jī)差不多，李明昶連忙把過(guò)濾之后的豆?jié){，全部倒入鍋中。

　　隨后用猛火加熱，直至把豆?jié){煮沸，煮至鍋面豆?jié){泡沫破裂。

　　不知不覺(jué)，一股誘人而獨(dú)特的味道充滿整座廚房，李明昶使勁吞咽口水，而程槿妤目不轉(zhuǎn)睛眼巴巴瞅著鍋內(nèi)，心中很想吃。

　　又過(guò)了十來(lái)分鐘，李明昶讓人撤火，最后便得熟豆?jié){。

　　“快，給每人盛一碗，”李明昶急不可耐的說(shuō)道。

　　“阿耶，我也要喝！”小萱萱不知從哪鉆了進(jìn)來(lái)，見(jiàn)有新鮮的豆?jié){喝，立馬朝著李明昶蹦蹦跳跳。

　　一旁程槿妤見(jiàn)著，圓潤(rùn)的臉頰立馬露出笑容道：“乖，現(xiàn)在還燙，等會(huì)再喝?！?p>　　見(jiàn)現(xiàn)在喝不著，小萱萱滿臉沮喪，“哦，窩知道拉！”

　　等來(lái)等去，等不冒氣的時(shí)候，李明昶掏出蔗糖。

　　負(fù)責(zé)給每一碗都添加了一小塊，他以前喝豆?jié){有個(gè)習(xí)慣，那就是必須加糖，這樣喝起來(lái)有滋有味，目前沒(méi)有白糖，只能用蔗糖代替。

　　“乖女兒，快來(lái)嘗嘗豆?jié){好不好喝？”

　　“謝阿耶，”小萱萱聞言眉眼帶笑，她甩著兩根麻花辮，自告奮勇，拿出自己的專屬小碗。

　　程槿妤貼心的給女兒盛了一碗，小萱萱剛把豆?jié){端在手心，就忍不住大口喝起來(lái)，現(xiàn)磨現(xiàn)煮的豆?jié){非常好喝，再加上有蔗糖調(diào)味，小萱萱大飽口福。

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)每人都來(lái)一碗，”見(jiàn)女兒喝的這么香，李明昶再也忍不住。

　　沒(méi)一會(huì)，整個(gè)廚房都是吸溜聲，豆?jié){香味傳出老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)，惹的其他人滿臉幽怨。

　　他們心里清楚，自家老爺肯定是在整什么幺蛾子。

　　李明昶喝了滿滿一大口，發(fā)現(xiàn)豆?jié){的味道非常濃郁，喝進(jìn)嘴里還有一股奶香味。

　　怪不得，女兒小萱萱會(huì)喝的這么起勁，一碗接著一碗。

　　過(guò)完癮，李明昶接著開(kāi)始制作豆腐，點(diǎn)漿，一般用鹽鹵作凝固劑，把煮沸的豆?jié){舀出鍋后稍冷。

　　點(diǎn)漿時(shí)用小勺將豆?jié){向前不斷攪動(dòng)，慢慢加入鹽鹵水，直到豆?jié){出現(xiàn)玉米大小的豆腐粒。

　　等豆?jié){最后熬成了豆腐腦，證明已經(jīng)到了最后一步。

　　經(jīng)過(guò)自己的親手體驗(yàn)，李明昶發(fā)現(xiàn)一個(gè)小小的豆腐，制作居然會(huì)如此麻煩，但只有自己做的，眾人吃起來(lái)才香，也沒(méi)有什么科技狠活，不用擔(dān)心吃壞肚子。

　　接下來(lái)最后一步就是包漿，李明昶家里以前賣(mài)過(guò)豆腐，所以了然于胸。

　　他把豆腐腦倒在鋪有棉布的木格內(nèi)，包好，然后讓幾人抬來(lái)大石頭，準(zhǔn)備用重物擠壓，把水?dāng)D出。

　　“你們看著點(diǎn)，我只做一次，以后就靠你們了?！?p>　　李明昶說(shuō)完，親自動(dòng)手操作，小萱萱為阿耶加油打氣。

　　豆腐一般不能壓得太干，若想制做成豆腐干，則可以壓至無(wú)水滴出為止。

　　到了晚上，李明昶知道了，什么叫做豆腐自由，他直接整出了一桌豆腐宴。

　　每一道菜的背后，其實(shí)都有李明昶的影子。

　　一旁小萱萱吃的肚皮圓潤(rùn)，躺在椅子上動(dòng)彈不得。

　　保持身材的程槿妤也同樣被吃撐，動(dòng)作神態(tài)和女兒如出一轍，躺在椅子上滿臉幽怨的望著李明昶。

　　第二天，李明昶開(kāi)始大量制造豆腐，給桃花潭村每家每戶免費(fèi)送了一塊，吃過(guò)的人無(wú)不豎起大拇指。