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奶爸廚神:開(kāi)局解鎖美味螺螄粉

第一百一十七章 留住男人的胃就能留住男人的心

  不用吃?很好吃!

  那你到底是吃還是不吃?

  吃!當(dāng)然吃!

  不那樣一番操作,如何顯示我韜韜美食家的地位!

  “大家看吶,這個(gè)瓦煲買(mǎi)回來(lái)已經(jīng)用清水浸泡了24小時(shí),然后表面涂滿香油,用炭火慢慢的烤,把里面的砂眼封住……”

  “韜韜,你怎么知道的?我也有份跟老板一起烤瓦煲,姜禾也有,我們烤了一個(gè)晚上呢!”

  韓韜點(diǎn)點(diǎn)頭,并沒(méi)有回答蘇櫻的問(wèn)題。

  瓦煲買(mǎi)回來(lái)之后還那么多的學(xué)問(wèn),我還以為買(mǎi)回來(lái)就直接用呢!

  下午茶時(shí)間,十里飄香內(nèi)大多是年輕人。

  “打開(kāi)蓋子,米飯上面鋪了一層珠油,是珠江的珠,不是像我那樣身材的豬啊,呵呵呵,能用珠油的,至少是五十年功力的老師傅了,這飯不用嘗,也知道好吃!”

  韓韜看了看在場(chǎng)的人,呵呵的笑著。

  “你們都是年輕人,老古董的東西不懂,給你們說(shuō)個(gè)時(shí)尚的,韓國(guó)菜都吃過(guò)吧?都愛(ài)吃吧?知道進(jìn)了一家韓國(guó)餐廳,不必吃,就知道里面的菜是否好吃嗎?”

  這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題,跟風(fēng)的人很多,可是進(jìn)去了,大多時(shí)候,都是吃出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)!

  名不副實(shí)!

  “韓國(guó)菜很多小配菜,最出名就是泡菜啦,也叫金漬,統(tǒng)一名字,發(fā)音像廚房,這個(gè)不展開(kāi)來(lái)說(shuō),當(dāng)服務(wù)生端上泡菜的時(shí)候

  要是端上來(lái)的是一個(gè)雪梨,里面的肉挖空,上面做個(gè)蓋子,泡菜都放里面,這家餐廳,一定正宗,放心的吃!

  這就等于煲仔飯上放珠油,只有老一輩的大師傅才懂,只有有心思的人才懂,試問(wèn)一個(gè)有心思的廚師,做出來(lái)的菜能不好吃嗎,他了解傳統(tǒng),了解菜的來(lái)歷,自然做得好!”

  貌似很兒戲,可很實(shí)用,確實(shí)是快準(zhǔn)狠!

  怎么聽(tīng)這個(gè)胖子講美食,比自己吃還美味呢!

  當(dāng)然,能吃最好!

  咕咚!

  蘭小雨吞著口水。

  韓韜已經(jīng)把煲仔飯跟珠油拌勻了,美美的吃了一口。

  “喜歡就一起吃呀!”

  “韜韜,不好意思的,我都不餓……”

  蘭小雨客氣的說(shuō)著,不客氣的已經(jīng)舀了一口來(lái)吃!

  天吶!

  小蘭竟然和胖子共吃一碗飯!

  林宇明幾乎瘋掉了!

  “呵呵呵,喜歡吃的女孩都很可愛(ài)!”

  他說(shuō)得沒(méi)錯(cuò),小蘭確實(shí)可愛(ài),很想當(dāng)她嘴里的飯粒!

  “小美女,能吃出飯粒精彩之處嗎?”

  “嗯嗯!”

  蘭小雨只顧著吃。

  “這煲仔飯里面的飯粒主要用南方的粘米,是對(duì)的,顆粒感好,老板還在里面混合了糯米和泰國(guó)香米,試問(wèn),連一碗米飯都用三種米來(lái)做的廚師,做出來(lái)的煲仔飯能不好吃嗎!”

  看來(lái)十里飄香生意能火爆,確實(shí)有他的道理,并非僥幸!

  怎么看老板越來(lái)越帥呢!

  會(huì)做飯的男人,認(rèn)真的男人!

  “韜哥,螺螄粉,請(qǐng)指教!”

  對(duì)懂得欣賞美食的人,應(yīng)該給予足夠的尊重。

  韓韜端起螺螄粉,聞了聞,大口的呷了一口湯。

  簌簌~~~

  一大口螺螄粉飛進(jìn)嘴里。

  嗯!

  他豎起了大拇指!

  韜韜,我們知道好吃,可是我們想聽(tīng)你講啊!

  嗯~~~

  韓韜美美的呼了一口氣,才開(kāi)始滿足大家。

  “高湯是隔夜熬制的,采用了粵湯的方法,一般師傅螺螄粉的做法都是熬20分鐘的湯,所以十里飄香的湯底濃郁很多,美味了不止一個(gè)層次

  米粉是用過(guò)冷河的方式,浸泡了一個(gè)晚上,所以米粉才能做得那么的Q彈,大家看到的是老板用幾分鐘做一碗螺螄粉,實(shí)際上,一碗螺螄粉是用了一天的時(shí)間做成的

  里面的酸筍、酸豆角,還有辣椒油,都是秘制的,方法就不能說(shuō)出來(lái)了,懂的都懂,不過(guò)我可以大膽說(shuō)一句,目前,還沒(méi)有哪一家的秘制澆頭能比得上十里飄香……”

  “小櫻,趕緊,趕緊!”

  韓韜一副饞樣,有點(diǎn)坐不住了。

  “韜韜,十里飄香的美食你都嘗過(guò)了?!?p>  “不是說(shuō)還有粉葛鯪魚(yú)湯嗎?”

  韓韜記憶力超強(qiáng),蘇櫻明明說(shuō)的是明天推出,他是選擇性失憶,反正你能說(shuō)出來(lái)的,絕對(duì)有存貨!

  這是老饕的覺(jué)悟!

  噗!

  “有!”

  蘇櫻給韓韜滿滿的端來(lái)一碗粉葛鯪魚(yú)湯。

  哈~~~

  韓韜的嘴巴似乎經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練,完全不怕熱,一口就干了大半碗的湯。

  不過(guò)大伙太喜歡看他吃東西了!

  簡(jiǎn)直比自己吃還過(guò)癮!

  “地道!”

  這是韓韜對(duì)十里飄香粉葛鯪魚(yú)湯的第一個(gè)評(píng)語(yǔ)。

  “地道的粉葛鯪魚(yú)湯其實(shí)就兩個(gè)步驟,第一步,將煎好的鯪魚(yú)放入湯鍋里面,煲8個(gè)小時(shí)……”

  八個(gè)小時(shí)!?。?p>  一陣咂舌后,大伙似乎都習(xí)慣了,十里飄香的美食,是用8個(gè)小時(shí)作單位的!

  “第二步,再將煎好的鯪魚(yú)放進(jìn)魚(yú)袋子里面,煲四個(gè)小時(shí),一共12個(gè)小時(shí),大功告成!這個(gè)湯沒(méi)什么技巧,要的就是心思,以往一般飯店是不做的,成本太高,我說(shuō)的是時(shí)間成本,也只有家人才會(huì)那么笨,做給你喝!

  其實(shí)鯪魚(yú)做的功夫菜,除了鯪魚(yú)粉葛湯,還有釀鯪魚(yú),并非是我們吃的煎釀三寶那種釀豆腐之類(lèi)的

  而是將鯪魚(yú)里面的肉全部刮出來(lái),鯪魚(yú)的皮保留完整,肉刮出來(lái)后拌其他食材剁碎,再重新釀入魚(yú)皮里面,成一條完整的鯪魚(yú),再炸、再蒸,一共需要兩天的時(shí)間,也是只有家人,或者以前那些很傳統(tǒng)的婦女,才有心思為家人炮制這種費(fèi)功夫的美食,所以吶,今天能在十里飄香吃到,確實(shí)是福氣,是媽媽的味道……”

  傳統(tǒng)的女人!??!

  蘭小雨突然記起來(lái)了,自己的任務(wù)是什么!

  趕緊一把抓起打包好的下午茶,飛似的往公司奔去。

  “喂!蘭小雨!”

  林宇明看著風(fēng)一樣的女子,癱坐在椅子上。

  “呵呵呵,她就是蘭小雨?怪不得小子那么的深情了,嗯,很不錯(cuò),一個(gè)愛(ài)吃的女孩,誰(shuí)能娶她當(dāng)老婆,就是誰(shuí)的福氣了,可惜吶,小子你沒(méi)機(jī)會(huì)……”

  “喂,胖子,不,韜韜,不,韜哥、韜爺爺,你教教我,為什么我沒(méi)機(jī)會(huì)?”

  不得不承認(rèn),這個(gè)胖子真的有兩下子,特別在追女孩方面,或許,這就是廚師的天性,食色,性也,煮食厲害的人,在那方面也厲害。

  “很簡(jiǎn)單??!女孩在你面前已經(jīng)差不多二十分鐘了,你屁都不敢放一個(gè),鬼知道你喜歡她,女孩不會(huì)喜歡窩囊的男人!女孩都愛(ài)被征服!要我年輕五十年,我也追小蘭……”

  嘭!

  林宇明幾乎把桌子撞翻了,瘋似的跑了出去。

  尼瑪,胖子說(shuō)得還真特么的有道理!

  “呵呵呵,小丫頭,你剛才兇巴巴的對(duì)我說(shuō)什么?”

  韓韜笑容滿面的看著落落。

  落落一副無(wú)辜的表情,“?。磕阏f(shuō)我嗎?我只是一個(gè)小女孩,怎么會(huì)兇巴巴,你認(rèn)錯(cuò)人了?!?p>  她的心正在盤(pán)算著,自己的歌唱事業(yè),是不是該有一個(gè)食神幫忙打卡。

  “呵呵呵,你剛才說(shuō),胖子,你不把十里飄香的美食吃完,不準(zhǔn)離開(kāi),我老頭子已經(jīng)70歲了,所謂老來(lái)從少,我最聽(tīng)年輕人的話,好吧,小櫻,把另外兩種煲仔飯也端過(guò)來(lái)?!?p>  嘴饞的人真是無(wú)所不用其極!

  蘭小雨飛似的往辦公室跑去。

  咦,不對(duì),剛才在十里飄香是不是錯(cuò)了什么?

  好像是林宇明吧!

  “矣~~~”

  蘭小雨往自己腦袋打了一下,怪不得還是單身狗,怪不得還是……

  這能怪誰(shuí)呢,她自小的志愿就是能成為鄰家小超市老板的女兒,每日圍在零食中……

  “各位,十里飄香美味茶點(diǎn)回來(lái)了,請(qǐng)慢用!”

  “毛經(jīng)理!”

  嘭!

  蘭小雨放下下午茶,一把推開(kāi)了毛經(jīng)理的辦公室大門(mén)。

  “你這個(gè)經(jīng)理怎么當(dāng)?shù)??你已?jīng)是老人了好不好,竟然還做出這樣水平的方案,扔進(jìn)垃圾桶,我的垃圾桶都嫌棄!整份方案,除了簽名是對(duì)的,沒(méi)有一個(gè)可取之處……”

  額?。?!

  我是不是該出去?。?!

  蘭小雨石化了,自己的經(jīng)理正在里面給毛經(jīng)理訓(xùn)著……

  “你出去吧!”

  “知道!”

  “不是讓你出去,小蘭,坐!是讓你出去!”

  “是!”

  蘭小雨的經(jīng)理如獲大赦,給了蘭小雨一個(gè)感激的眼神。

  可我怎么感覺(jué)那么像最后晚餐里的猶大呢!

  蘭小雨惴惴不安的坐了下去。

  “小蘭,是不是剛才跟你說(shuō)的……”

  “哦,對(duì)!毛經(jīng)理,你不是說(shuō)小呂的媽媽是個(gè)刻薄的人,也是個(gè)傳統(tǒng)的女人嗎?一個(gè)人拉扯大了一個(gè)兒子……”

  “對(duì),對(duì),對(duì),他媽就是刻薄的女人,一個(gè)寡婦養(yǎng)大一個(gè)兒子,生怕給別的女人搶走了……”

  方才如獵鷹般的毛經(jīng)理一下子變成了鸚鵡……

  “所以呀,這種女人最看重的就是傳統(tǒng)美德,在她們眼里傳統(tǒng)美德,就是一碗有家的味道的湯……”

  “小蘭呀,你說(shuō)得太好了,可是我不會(huì)煲湯啊?!?p>  “我都給你想好了,十里飄香有粉葛鯪魚(yú)湯,12個(gè)小時(shí)火候,連食神韜韜都愛(ài),喏喏,這就是我跟食神韜韜的合影……所以,只要一碗湯,保證你能將小呂拿下!還有,能守住男人胃的,就能守住,你懂滴……”

  “死鬼,人家是初戀呀,那懂那些……”

  “.……”

  五分鐘后。

  “經(jīng)理,策劃書(shū)過(guò)了?!?p>  蘭小雨把剛才連垃圾桶都嫌棄的策劃書(shū)交給了經(jīng)理。

  “小蘭,那個(gè),還有幾份不重要的東西需要毛經(jīng)理簽名的,你拿進(jìn)去。”

  經(jīng)理悄悄的在幾份不重要的文件下面放了一個(gè)已經(jīng)給毛經(jīng)理打回頭五次的策劃方案……

  ……

  “小蘭,你是怎么跟毛經(jīng)理做閨蜜的?”

  幾個(gè)辦公室大姐八卦的將蘭小雨圍住了,辦公室無(wú)秘密!

  “沒(méi)有啊,只是毛經(jīng)理教我一些如何做傳統(tǒng)女人的秘方而已……”

  毛經(jīng)理正好經(jīng)過(guò),目不斜視,嘴角微不可察的露出滿意的笑容。

  這個(gè)小女孩,有前途!

  “怎樣呀?我家婆就是埋怨我不懂侍候老公!”

  這個(gè)話題已婚、未婚的女人都感興趣。

  “煲湯呀,一碗美味的老火湯,就能留住男人的胃和心,這是毛經(jīng)理跟我說(shuō)的?!?p>  “我也懂呀,問(wèn)題是我不會(huì)煲湯呀,還老火湯,分分鐘幾個(gè)小時(shí),不用煲劇,不用美甲了么!”

  “可以的,毛經(jīng)理說(shuō)在十里飄香……這是十里飄香老板的微信,才6塊一份,就能留在男人……”

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