買的東西陸續(xù)到了。老王喊了大明，平伯，花姨過來一起商量商量。
電話里平伯高興的說道：“招牌我寫好了，一會拿過去，‘鄉(xiāng)村咖啡館’！”
幾個人到了老王家。大明拿來了一張折疊圓桌，原來老王家只有兩張。湊齊三張。平伯拿來了招牌說道：“看！寫得不錯吧？”
“不錯不錯。平伯大詩人，呵呵”大明笑這說
“那我放到門口去！”平伯高興的想現(xiàn)在就讓村里知道他們這是鄉(xiāng)村咖啡館。
“等等，還沒那么快，再過三天的樣子?！崩贤跽f
“為什么？”平伯不解，“不是東西都到了嗎。我還想著今天至少明天就開張了”
“這你就不懂了。這咖啡豆啊，烘焙好后，要有個養(yǎng)豆期，也就是烘好后要過一段時間才能好喝，要不比較難喝。大概要個兩個星期左右。所以還差三幾天”老王說道
“老王懂得真多！”花姨說道
“花姨，你提著啥？”老王問道
“是桌布！我猜你們肯定沒想過用桌布”花姨微笑著說道
“花姨就是有品位！這樣肯定會好看很多。這才叫喝咖啡！美好多了！”平伯高興的說
大家看到花姨的桌布都很高興。心里覺得這個咖啡館，這個鄉(xiāng)村咖啡館檔次提高了。
“來來來，我跟你們講一下”老王說道“沖咖啡我來，我沖好后你們就拿上去，幾個人就拿幾個杯子。還有一壺咖啡。最重要的，要知道我們這幾款咖啡怎么樣的，并且要問問他們怕酸多點還是怕苦多點，喜歡濃點還是淡點，然后跟他們說說這幾款咖啡什么味道什么風(fēng)味，看看他們選哪個?！?p> 平伯走到花姨前說道：“花姨你這桌布一鋪上，我們這咖啡館就提高了一個檔次。”
“哈哈”花姨笑道“就只是折騰桌，看起來在大排吃飯。所以呀，加個桌布”
“就是就是！”平伯附和道
老王拿了那幾包咖啡豆過來，跟大家說道：“最重要的就是咖啡了。這幾包淘寶上買咖啡豆各有特色，合適不同的人。先說便宜的這兩款，這兩款我們賣9元一份，成本大概4、5塊錢的樣子。這莫里莫托咖啡，是個咖啡商，這是他們烘的豆子，實際上好像他們也賣生豆，就是沒烘的豆子，但用了另外一個牌子好像叫金粽咖啡。不管這個。豆子是危地馬拉這個國家的安提瓜產(chǎn)區(qū)拉米尼塔公司的豆子，名字叫花神，就是起了這個名字。有些不起名字?？Х榷沟姆N類是波旁等。風(fēng)味是有點柑橘的味道，有點核果的味道，有點清清的焦香，清爽，不怎么酸不怎么苦，也有點涼茶的感覺。比較合適第一次喝咖啡的人……”
“記不住，太多了”平伯無奈的說道，“太多了。誰記得呀。他們不懂的，村里大部分人沒喝過咖啡”
“也有幾個喝咖啡的。這樣，先記簡單的”老王說道
“對對，真的太多了，我們一臉懵逼”大明也無奈道
“村里那幾個喝咖啡的要是來喝，老王上不就行了嗎！嘿嘿”平伯說道
“哈哈哈”花姨笑道“平伯說的是。我剛才聽了老王你說的，我心里默默在記，但好像一下記不得那么多”
“你們說他們會不會來砸場……”平伯忽然有點擔(dān)心
“不會吧……”花姨疑惑
“不知道呢。也不是特別了解他們。到時再說好了，我們開張都還沒開張就擔(dān)心那么多……有老王在嘛！”大明說道
“對對，先不管那些。我說幾個重點的。這個，你們就說危地馬拉咖啡，有點柑橘核果的味道，不酸不苦，微微像涼茶。這個巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡，名字有點長，就說巴布亞咖啡好了，順滑有點微微糯玉米和點點蘋果的味道，不苦，微微酸。9塊錢一份。這個埃塞爾比亞咖啡，有點茉莉有點檸檬香氣，一點點酸，比較清澈。這款15元。成本大概8元。還有這個危地馬拉瑰夏，瑰夏是好東西，大多貴一些，香氣香味更好些，有橘子，茉莉香氣，有甜的感覺，不苦，一點點酸，但比較柔和。這個我們賣25元一份，成本大概16元。這兩款是國內(nèi)最好的咖啡商之一喬治隊長咖啡烘焙的，今年他們還得了世界咖啡沖煮大賽中國賽區(qū)冠軍！所以貴點。記住了嗎？我發(fā)微信給你們”老王說道
“我們慢慢看！”大明說道
“如果他們都知道我們用什么咖啡豆，那他們自己去買怎么辦？就不用來我們這里喝了”平伯憂愁的說道
花姨笑著說道“他們不懂沖吧，我也知道好咖啡豆呀，但我覺得我不會沖。不過沒沖過”
“我都看過老王沖了，老王都說過，我感覺我都會了。不就是磨下豆子，倒到濾杯里，放水。不就可以了嗎！”平伯說道
“好像也是啊……”大明聽平伯這么一說也擔(dān)心起來
“哈哈，這你們放心，嘿嘿”老王自信的說道，“咖啡這東西呀，看起來簡單，入門容易，提高難。這沖，這磨都有講究。這咖啡豆就夠折騰的了。因為這咖啡豆種類非常多，產(chǎn)地非常多，還有各種處理方式，各種烘焙商，而且有季節(jié)和年份差異，不是什么時候都有。那可不容易。其實對咖啡豆的認識可以說是最重要的一點之一，你要了解跟進可不簡單。什么產(chǎn)區(qū)什么批次什么味道，哪個烘焙商烘得好，今年這個豆子怎么樣。那就考究了。嘿嘿”
“老王好厲害……”花姨高興的說道
平伯看看花姨，點了點頭說“嗯！”
“三天后我們開張！前一天我們就到處宣傳宣傳。喊他們來喝咖啡！”老王說道
“好！”大家高興的應(yīng)道
就這樣，他們高興的等待著這個鄉(xiāng)村咖啡館的開張。想象著開張時滿滿的客人和飄香的咖啡的情景。