第二十章 制作葡萄酒
葡萄酒無(wú)需酒曲也能自然發(fā)酵成酒，在目前這個(gè)條件匱乏的時(shí)代，也是最容易釀造的酒類(lèi)飲料。
說(shuō)做就做，第二天于程帶著一眾戰(zhàn)士們外出尋找葡萄，因?yàn)槠咸训奈兜婪浅Ｃ牢?，所以?zhàn)士們對(duì)于野外哪些地方有葡萄樹(shù)也是非常清楚。
沒(méi)過(guò)多久，眾人便找到好幾處葡萄樹(shù)。這片大陸的葡萄個(gè)頭也非常大，同時(shí)因?yàn)槿麃喫恿饔蛞惶熘泄庹毡容^足，這葡萄居然沒(méi)有一點(diǎn)酸味，只是吃上一口，就要讓人欲罷不能。
要不是那葡萄長(zhǎng)在樹(shù)上，沒(méi)有一點(diǎn)動(dòng)手腳的痕跡，于程都要以為這葡萄里面偷偷加了蜂蜜。
他本來(lái)還擔(dān)心，目前沒(méi)有白糖這一材料，釀出來(lái)的酒會(huì)比較苦。現(xiàn)在卻是完全不用擔(dān)心了，這個(gè)甜度的葡萄就算釀成葡萄酒也不會(huì)有很重的酸味或者苦味。
采集了好幾大筐的葡萄，眾人便回到部落，準(zhǔn)備開(kāi)始釀酒。
葡萄酒的釀制步驟并不繁瑣，只有區(qū)區(qū)幾個(gè)步驟。
第一步，葡萄洗干凈，洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（含大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。
把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器皿中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器皿中。
第二步，搗碎，這個(gè)步驟就是把葡萄放進(jìn)容器中，然后通過(guò)人力把葡萄變成葡萄汁，一般都是用腳踩。
于程當(dāng)然不愿意，讓部落中的摳腳大漢來(lái)做這道工序，他果斷找到美女酋長(zhǎng)，拜托妮娜來(lái)幫他這個(gè)忙。
“妮娜，我要釀造一種可以喝的飲料，你可以幫我一個(gè)忙嗎？”
于程雙手合十，用懇求的語(yǔ)氣說(shuō)道，畢竟腳踩可以吃的食物，他也不知道妮娜能不能接受這種事情。
“當(dāng)然可以啦。你說(shuō)吧。我一定竭盡全力?！?p> 妮娜也是很高興，很快便答應(yīng)道。她終于可以幫助于程做一些事情了，也是第一次在這個(gè)男人面前有了存在感，不知道他會(huì)讓自己做什么？好奇。
“嗯....嗯..我釀造的那個(gè)葡萄你能幫我用腳把它踩碎嗎？踩成葡萄汁就可以了?！?p> 于程一字一句的說(shuō)道，他都不敢看妮娜的表情，生怕被她誤會(huì)。
“啊？用腳踩？這怎么行？那不是要吃的？”妮娜反問(wèn)道。
“可以的，你踩的比較甜，如果不是你踩的，我根本喝不下去?！?p> 于程眼神堅(jiān)定的說(shuō)道，仿佛這葡萄要是不是妮娜踩的，就要把這些葡萄扔掉一般。
妮娜聞言也是眉頭一皺，神色古怪的看了看于程一眼，隨后臉上出現(xiàn)一抹淡淡的紅暈。
“這家伙說(shuō)的什么話(huà)，什么叫我踩的比較甜，難道他對(duì)我？....”妮娜聽(tīng)了這話(huà)，感覺(jué)沒(méi)有拒絕于程的理由了。只好答應(yīng)了他的請(qǐng)求。
于程把剩下的葡萄洗干凈后也都一一放進(jìn)了容器中，隨后把這些葡萄帶到沙灘邊，讓妮娜幫他把這些葡萄踩碎。
那是于程第一次看到，妮娜不穿鞋的腳，一對(duì)賽雪欺霜的修長(zhǎng)美腿玉足，浸泡在微涼而清澈的海水之中。
她的腳秀而翹，直到腕、踝都肥瘦適度，美妙天成，那對(duì)修長(zhǎng)美腿，簡(jiǎn)直像牛奶、像白玉、像剛剝了殼的雞蛋。
“我去！這腿，我能玩十年??！果然自己的決定是非常正確的?！?p> 看到妮娜的美腿以后，于程心里暗暗稱(chēng)贊自己的決定。此時(shí)，他對(duì)那還沒(méi)有釀成的葡萄酒，也是有了一抹深深的期待。
“那邊好幾個(gè)桶，你踩進(jìn)去就好了，稍微用點(diǎn)力，但是別把桶踩破了。”于程指著妮娜旁邊的桶說(shuō)道，眼神卻一直盯著妮娜的大白腿不放。
說(shuō)完便開(kāi)始釀酒第二道工序，妮娜也開(kāi)始賣(mài)力地踩著葡萄，兩只小腳左右不斷交替著。
不一會(huì)，一顆顆拳頭大小的葡萄，在妮娜的玉足攻擊下，節(jié)節(jié)敗退下來(lái)，慢慢變成葡萄汁。
妮娜雖然一直在踩著葡萄，但是她的眼神一直停留在于程身上，她感覺(jué)于程好像沒(méi)有在看她腳下的葡萄汁，而是一直盯著她的腿不放。
“你在看什么呢？我的腿好看嗎？嗯？”妮娜開(kāi)頭問(wèn)道，臉上表情有點(diǎn)嚇人，把于程嚇得一個(gè)機(jī)靈。
“??？我在看葡萄啊。你看錯(cuò)了吧。”
于程心虛的辯解道，眼神立馬轉(zhuǎn)向別處，趁妮娜不注意的時(shí)候再偷偷瞄幾眼。
“哼？！你最好是在看葡萄，不然...”
妮娜惡狠狠地說(shuō)道，舉起一只手在脖子上劃過(guò)，做出威脅的樣子。
“好啦，趕緊干活吧。天都要黑了，今天都要踩完哦?！庇诔逃樣樢恍Φ?，不可置否的聳了聳肩膀。
聽(tīng)到這話(huà)妮娜便不計(jì)較剛才的事情，全神貫注地踩起葡萄來(lái)。
夕陽(yáng)下，少女婀娜的身姿，一對(duì)潔白修長(zhǎng)美腿奮力地踩蹬著，美女、美景相輔相成，有著一番別樣的風(fēng)味。
時(shí)間一分一秒過(guò)去，天色也漸漸暗了下來(lái)。釀制葡萄酒的第二道工序，也已經(jīng)完成。于程和妮娜兩人把處理完的葡萄帶回部落，進(jìn)行第三道工序。
第三道工序就比較簡(jiǎn)單了，把葡萄汁倒入密封的玻璃容器中就可以了。
密封完畢以后，把它放到陰涼地儲(chǔ)存，每天用棍子攪動(dòng)兩次，把露出來(lái)的葡萄皮壓進(jìn)，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。渣、液分離。
二次發(fā)酵：經(jīng)過(guò)5~7天，發(fā)酵逐漸轉(zhuǎn)為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘?jiān)猎谄康?，此時(shí)就應(yīng)該把殘?jiān)途埔悍蛛x。
于程把所有葡萄酒都密封完畢，并且在玻璃瓶上貼上日期，方便他推算發(fā)酵的日子，卡島特部落沒(méi)有記載年月的文獻(xiàn)，他只能自己來(lái)計(jì)算。
“也許該做個(gè)日歷什么的，上一次舉辦篝火大會(huì)的日子，就定作為公元0年10月1號(hào)好了，以后每年這一天，再給部落里面的村民放假7天！”
于程在心里計(jì)劃著，不知道確切日期確實(shí)挺麻煩的，他甚至都不知道他在這片大陸上呆了多久，所以他打算去和老酋長(zhǎng)提議一下這個(gè)事情。
釀制葡萄酒的所有步驟完成后，發(fā)酵差不多還得等20多天，等蘇爾那邊把鎧甲制造完畢，這葡萄酒也差不多就可以喝了。