第四十三章 熏肉與烤肉

　　秦蘇將其中一只小豬放在一邊，這是準(zhǔn)備待會(huì)烤吃的，他現(xiàn)在開始處理剩下的兩只。

　　因?yàn)楣ぞ卟粔蜾h利，秦蘇費(fèi)了九牛二虎之力才把肉切割好，一條條肉擺在他面前，看上去很是喜人。

　　“沒(méi)有工具真的太麻煩了，切割這些肉我感覺(jué)比捉它們還要累，下次我得帶把刀來(lái)?！?p>　　任務(wù)一已經(jīng)完成了，秦蘇保底也有一個(gè)十連抽，只要運(yùn)氣不太差，抽到一把刀具還是沒(méi)問(wèn)題的。

　　更不要說(shuō)任務(wù)二即將完成，五個(gè)十連抽，這才是大頭。

　　秦蘇吐槽了幾句，開始計(jì)劃如何制作熏肉。

　　熏肉的制作方法其實(shí)不算太難，搭建一個(gè)只露一面的棚子，再將肉條用樹枝系起來(lái)掛在上面，下面升起火蓋上新鮮木頭用來(lái)產(chǎn)生大量的煙，直接熏就行了。

　　但是難就難在秦蘇沒(méi)有適合搭建棚子的材料。

　　樹枝？不夠嚴(yán)密，煙會(huì)從縫隙透出去。

　　石頭？從哪里找這種又寬又薄的石頭來(lái)作為墻壁？

　　思來(lái)想去，秦蘇決定在樹枝上抹上泥巴，充當(dāng)墻壁。

　　現(xiàn)在太陽(yáng)快要下山了，想要依靠陽(yáng)光來(lái)曬干泥巴是不可能了，所以秦蘇另尋出路，和熏肉一樣，用煙和溫度來(lái)熏干泥巴。

　　“我現(xiàn)在先要去折一些樹枝，最好要樹杈多的，比較寬大的。”

　　“還得去挖泥巴，沒(méi)事，挖泥巴我很有經(jīng)驗(yàn)，輕車熟路。”

　　“這些要花費(fèi)我一些功夫，看來(lái)是沒(méi)時(shí)間去叉魚了，今晚只能吃只烤豬湊合湊合?！?p>　　趁著太陽(yáng)還沒(méi)完全落下，秦蘇迅速收集好需要的材料，開始搭建棚子。

　　先將樹枝插在地上，盡可能的往下壓，讓帶有分叉的地方接近地面。

　　然后糊上泥巴，因?yàn)闃渲ι系娜~子并沒(méi)有被秦蘇折下，所以泥巴可以牢靠的粘在上面，構(gòu)成一道墻壁。

　　說(shuō)密不透風(fēng)可能有些過(guò)了，如果生起煙，還是會(huì)偷跑出去的，不過(guò)保持大部分面積是嚴(yán)密的就好。

　　依次做好三面，圍成一個(gè)有一面開口的正方形，秦蘇又在上面蓋了一層枝葉作為頂部。

　　這樣，一個(gè)只有一面開口的棚子就做好了。

　　秦蘇將一根根木棍穿插在兩面墻壁之間——因?yàn)槟喟瓦€沒(méi)干，所以很輕松的就架在樹杈上，成為熏肉的架子。

　　一切準(zhǔn)備就緒，秦蘇開始生火。

　　“首先肯定是要把泥巴烘干，因?yàn)槲夷ǖ暮芫鶆颍词购娓闪艘膊粫?huì)掉下來(lái)，而是會(huì)粘在樹枝和樹葉上?！?p>　　“這樣就可以起到一個(gè)很好的遮風(fēng)和擋煙的作用，將煙全部收集在這個(gè)小棚子內(nèi)，用來(lái)熏肉?！?p>　　“留出一面則是因?yàn)橥L(fēng)，都封內(nèi)部空氣不足，火燒一會(huì)就滅了?！?p>　　秦蘇解釋一二，利用火種生起了火，然后開始烘烤墻壁。

　　待他用手一一觸摸過(guò)，確保泥巴已經(jīng)干了后，他才將用樹枝系起來(lái)的肉條掛在架在棚子里面的木棍上，距離底下的火有一些距離，確保可以煙熏到而不會(huì)被烤到。

　　熏肉要是成了烤肉，那可壞事了。

　　“待會(huì)我會(huì)把這些新鮮樹枝放進(jìn)去，因?yàn)槭切迈r的，水分太多，所以會(huì)升起很多的濃煙，這些濃煙就是熏肉的主力?！?p>　　“新鮮的肉煙熏至少一天以上，如果有時(shí)間，最好是兩天，熏制兩天的肉可以保存持續(xù)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的時(shí)間?！?p>　　“可惜的是，我沒(méi)有時(shí)間，最多熏烤到明天早上，這樣的熏肉顯然是無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存的，估計(jì)也就一個(gè)星期到十天，不過(guò)對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了?！?p>　　秦蘇將撿來(lái)的樹枝放進(jìn)去，馬上便升起了濃煙，嗆的他一把鼻涕一把眼淚的。

　　“其實(shí)現(xiàn)在大多都是用機(jī)器熏肉了，這樣4—7個(gè)小時(shí)就可以完成，省時(shí)省力。”

　　“但這種流水線出來(lái)的熏肉肯定沒(méi)有手工制作的好吃，不少家庭依舊會(huì)選擇自己制作熏肉——包括我家?！?p>　　“他們會(huì)在熏肉的同時(shí)加上一些特定的木材，比如青?樹，我們那邊是這個(gè)叫法，這種樹木燒出來(lái)的煙很多，而是還有一種特殊的香味，做出來(lái)的熏肉很好吃?！?p>　　“這么一說(shuō)，我還真有些懷念啊?！?p>　　在野外獨(dú)自生活七天了，遠(yuǎn)離人類社會(huì)，雖然可以和這些水友聊天打趣，但終究沒(méi)有現(xiàn)實(shí)來(lái)的舒適，夜深人靜的時(shí)候總會(huì)有種孤獨(dú)感。

　　當(dāng)然，只限定于秦蘇沒(méi)有太過(guò)勞累，累的時(shí)候倒頭就睡連夢(mèng)都不做一個(gè)，哪那么多時(shí)間多愁善感？

　　又往里面添了一把葉子，秦蘇走到一邊準(zhǔn)備晚餐。

　　“本來(lái)還打算熬魚湯的，現(xiàn)在天都黑了，也不搞那么多，吃點(diǎn)烤乳豬墊吧墊吧就行了?！?p>　　“這次的烤豬肯定要比之前的烤兔子烤魚烤蛇好吃，一是因?yàn)樗鼈兘?jīng)常四處覓食，肌肉鍛煉的更好，吃起來(lái)更勁道，二是因?yàn)槲矣辛他}巴?！?p>　　“說(shuō)到鹽巴，其實(shí)我剛才有猶豫要不要往肉條上抹鹽巴來(lái)提高熏肉的口感的，但想想還是算了吧，鹽巴太少了，即使全用上也不夠，還不如留著改善伙食?！?p>　　“至于熏肉，反正做出來(lái)不會(huì)難吃，就那樣吧?！?p>　　秦蘇掏出鹽巴，他一直沒(méi)有隨身攜帶，就是怕萬(wàn)一下雨或是掉到水里把鹽巴弄濕了。

　　他一直把鹽巴放在住所里，和GPS求生器放在一起。

　　這是他最寶貴的兩樣?xùn)|西了，特別是GPS求生器，秦蘇幾次逃命丟了多少東西都記得把它帶上，直播結(jié)束就靠它召喚直升機(jī)來(lái)帶自己走呢。

　　要是丟了，在這個(gè)大森林，不出動(dòng)十幾架直升機(jī)巡邏幾天別想找著自己。

　　串在木棍上的烤豬開始滋滋冒油，油掉到火堆上發(fā)出噼里啪啦的聲響，在秦蘇聽(tīng)來(lái)，這是最美妙的旋律。

　　用手撕下一塊肉，秦蘇撒上鹽巴，直接將冒著熱氣的肉塞進(jìn)嘴里，即使被燙的表情扭曲也不敢吐出來(lái)。

　　嗤哈了半天，終于咽下去，秦蘇露出了滿意又不失禮貌的微笑。

　　“絕，太絕了，稚嫩的帚尾豪豬，配上手工鹽巴，在烈火的烘烤下，形成了一道人間美味?！?p>　　“這是我進(jìn)入森林來(lái)，吃的最好吃的一頓飯。”

　　“唉，上句話怎么那么耳熟？我是不是說(shuō)過(guò)了？不管了，我開吃了！”

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