第十四章 備菜
江阮擺手，“謝過(guò)李嫂子，只是我是來(lái)找李嫂子買(mǎi)豆腐的，現(xiàn)在太晚了，不知明早李嫂子能不能給我勻兩版豆腐出來(lái)？”
李氏一愣，隨即點(diǎn)點(diǎn)頭，“成啊，你明天做搬家飯用的吧，明日我也不出攤，就做兩板給你帶過(guò)去就成?！?p> “欸！謝謝嫂子，這是豆腐的錢(qián)，麻煩嫂子了，我就不打擾嫂子用飯了，明天見(jiàn)！”
江阮得了準(zhǔn)信，遞過(guò)一吊半的銅錢(qián)，也不管李氏挽留，就如來(lái)時(shí)風(fēng)風(fēng)火火的走了。
“這孩子……”
回去的路上，江阮心中一遍遍過(guò)著明天要做的菜。
土豆切成條，切成絲，切成片都能做，只是這樣未免太過(guò)單調(diào)，就選一些其他菜搭配著應(yīng)該也行。
紅薯蒸熟搗成泥，或是直接切成小塊也都行，拌在飯里很下飯。
就是可惜今年太晚了，不然紅薯還能磨出粉，那才是做法多多呢！
豆腐的做法就更多了，煎豆腐，麻婆豆腐，肉沫豆腐……
至于肉就更不用說(shuō)了，就是煮熟切片，那都是一上桌子就會(huì)被搶光的存在，所以她略想了幾個(gè)菜就沒(méi)再多想了。
她在腦中一邊過(guò)著明天的菜，一邊流著哈喇子，今天屬實(shí)是有點(diǎn)餓了。
也不知江巖到家沒(méi)，這樣想著，江阮就走的更快了。
回到家里，院子里靜悄悄的，想來(lái)還是沒(méi)回來(lái)。
江阮洗了個(gè)手，就打算準(zhǔn)備今天的晚飯了。
切個(gè)土豆絲，爆炒五花肉，燉個(gè)蘿卜排骨湯。
要是有玉米或者胡蘿卜就好了，只是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候已經(jīng)沒(méi)有嫩玉米，胡蘿卜也還沒(méi)有傳過(guò)來(lái)。
想到此，江阮覺(jué)得自己似乎有可操作的空間，等開(kāi)春就把那些種子都種一遍，活不成的再說(shuō)。
只是這樣一來(lái)，似乎那幾畝地也不太夠啊，而且她還打算種茶樹(shù)……
這樣想著，江阮嘆了口氣，罷了，車(chē)到山前必有路，現(xiàn)在最重要的是怎么搞點(diǎn)錢(qián)。
排骨是新鮮的，所以小火慢燉半個(gè)時(shí)辰就夠了，蘿卜要先加入鍋里，這樣才能燉的軟爛。
先前買(mǎi)的那些湯料，江阮也都加了一些進(jìn)去，這樣燉出來(lái)的湯會(huì)有一點(diǎn)藥材的氣息，吃起來(lái)也很香。
東西都準(zhǔn)備好了，就等江巖回來(lái)，把剩下兩個(gè)菜炒好就行。
這天氣涼下來(lái)了，提前炒好，涼的很快，吃下去拉肚子是小事，萬(wàn)一引發(fā)了什么腸胃疾病，可就難受了。
院子里傳來(lái)腳步聲，江阮探頭一看，正是江巖。
他身后還跟著幾個(gè)漢子，幾個(gè)大牛車(chē)，上面都擺放著好幾張桌子板凳。
江阮擦干凈了手，連忙趕上去幫忙卸貨。
“妹，你歇著，這些活兒哪兒能讓你來(lái)做！”
“是啊，小妹兒，你坐到起，我們搬的快?！?p> 那個(gè)漢子說(shuō)話(huà)帶著濃濃的鄉(xiāng)音，不過(guò)江阮也能聽(tīng)得懂。聽(tīng)罷，就止住了腳步，招呼他們將東西搬到院子里。
幾個(gè)漢子的動(dòng)作很快，幾下子就全都卸下了，江阮數(shù)了數(shù)，剛好十四套桌凳。
江阮從屋里端出一個(gè)大鐵盤(pán)，上面上著幾個(gè)碗，都是燒好的白開(kāi)水，晾的溫?zé)釡責(zé)岬模瑒偤媚芎取?p> “來(lái)，幾位喝口水，辛苦了辛苦了?！?p> “哈哈，妹兒客氣了！”
說(shuō)罷幾人端起碗一飲而盡，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆聲。
“江兄弟，后日上午兄弟們?cè)龠^(guò)來(lái)搬東西，就不打擾你們歇息了哈！”
江巖上前和人一一道謝，江阮沒(méi)留人吃飯，主要是也沒(méi)料到現(xiàn)在就搬過(guò)來(lái)東西了。
等人都走了，江巖才坐下來(lái)。
“妹，我跟你講，我還是第一次知道原來(lái)還有租賃桌凳的地方。我都打算挨家挨戶(hù)去借了，沒(méi)想到趙大叔直接跟我說(shuō)他上工的地方就有租賃桌凳?！?p> “趙大叔？趙嬸家里么？”
“是他們，趙大叔平時(shí)做些木工，平時(shí)也會(huì)做一些桌凳，久而久之，就和一些同做木工活的人一起，搞了個(gè)租借隊(duì)，他們的據(jù)地就在村里呢?！?p> 江阮點(diǎn)點(diǎn)頭，“原來(lái)是這樣，你先去洗手吧，剩下還有兩個(gè)菜沒(méi)做好，馬上就能吃了?！?p> “誒，好嘞！我也是真的餓了！”
新鮮豬肉都得去腥，只是這里的人覺(jué)得能有一口肉吃就行了，那還管腥不腥的？
江阮有些受不了，所幸買(mǎi)到了一些白酒，雖然比不過(guò)后世那么濃烈，但加一點(diǎn)也能有一些作用，主要是蔥姜蒜，她只能找到一些大蒜和老姜，蔥愣是沒(méi)看到。
燒熱的油鍋下姜蒜、花椒、辣椒炒香，腌好的五花肉直接下鍋爆炒，炒熟后，加鹽上味，加醬油上色，略微加一點(diǎn)醋，就算是炒好了。
只是可惜，這是她能找到的所有調(diào)料了，巧婦難為無(wú)米之炊，沒(méi)有調(diào)料，她也只能做成這個(gè)樣子了。
不過(guò)這倒是給她指了一個(gè)新的方向，比如自己做一些豆瓣醬，酸菜壇子這些，為了自己能吃的更好，江阮眼睛亮閃閃的，恨不得現(xiàn)在就去實(shí)施。
土豆絲加一點(diǎn)醋，能讓它的口感更脆爽，陸續(xù)加入鹽和醬油，就可以出鍋了，這個(gè)時(shí)候，她無(wú)比想念蔥花，那可是靈魂！
排骨頓好了，江阮拿出大碗盛出，又舀了飯，就可以開(kāi)吃了。
“妹妹，你的手藝真好哇！太幸福了，我過(guò)去十幾年就沒(méi)吃過(guò)這么好的飯菜！”
江阮心想，這年頭除了富貴人家，也確實(shí)沒(méi)有人敢這么吃??！頓頓有肉，還變著花樣的做！
兩人吃的大快朵頤，剩下的殘局，江巖很是自覺(jué)的起身收拾了。
晚上躺在炕上，江阮想著明日要做的飯菜，一遍遍在腦海里過(guò)著，不知不覺(jué)就睡著了。
次日，天剛破曉，江阮就起來(lái)忙活了。
江巖也被抓了起來(lái)，江阮將殺雞殺鴨的活兒交給了他。
這邊江巖燙著殺死的雞鴨，江阮則是在給蘿卜削皮。
蘿卜削完皮，切成小塊，用一個(gè)大盆裝著，江阮又開(kāi)始準(zhǔn)備姜蒜。
等到江巖給雞鴨都扒光了毛，開(kāi)膛破肚，掏出里面的內(nèi)臟就要丟，江阮立馬阻止了他。
“這些可都是好東西！能炒一盤(pán)頂好的菜呢！”
不管江巖目瞪口呆，不敢置信的表情，江阮細(xì)細(xì)的處理起了雞鴨內(nèi)臟。將用不了全都扔了，剩下的雞心鴨心，雞腸鴨腸，還有它們的胃，全都收集起來(lái)處理干凈。