第七十九章 出發(fā)
黃金周第二日。
相比于昨天,在了解過一天后,游客們今天游玩更加有了針對(duì)性。
唐然也早早起來做著準(zhǔn)備,雖然昨天發(fā)掘出了“金烏陽鼎”的真正用法,但是唐然根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),今天來的游客將會(huì)比昨天多出30%-40%左右。
所以他不敢懈怠。
“然哥,快來幫幫忙!”譚子強(qiáng)的聲音從門外傳來。
唐然立刻出門幫忙。
昨晚唐然特意叮囑譚子強(qiáng),今天務(wù)必早些送來原料,這樣他才能趕早把食材今早加工。
“怎么樣,路上好不好走!”兩人將大框小框的豬肉和雞蛋拿進(jìn)廚房,唐然丟給譚子強(qiáng)一瓶汽水問道:
“害……別提了,路上全是自駕游的汽車和那些包車的黑車,要不是我走的早,這會(huì)還在路上堵著呢!”
“不過然哥,鎮(zhèn)南面那個(gè)黃金周活動(dòng)倒是看的搞得不錯(cuò)的,挺紅火!”
“那肯定的,難得打算靠著這個(gè)黃金周好好給我們這里做下宣傳,不花點(diǎn)心思怎么可能做成!”
唐然和譚子強(qiáng)聊了一會(huì)兒。
“行了,然哥你忙吧!我先回去給其他店送回去了?!?p> 譚子強(qiáng)喝完飲料就要回去。
這個(gè)假期不光是大巖古鎮(zhèn)這些商戶忙的不可開交,就是市場(chǎng)這些供應(yīng)商的壓力也不小,畢竟這些肉鋪誰還沒有幾家飯店當(dāng)長(zhǎng)期客戶的。
說是起早貪黑也不為過,譚子強(qiáng)這幾天都是下午四五點(diǎn)就睡覺,半夜兩三點(diǎn)就去屠宰場(chǎng)挑肉。
要是去的晚了,不好意思,那就只有別人挑剩下的給你。
你說氣不氣!
送走譚子強(qiáng)沒一會(huì)兒,海鮮那家供應(yīng)商也把今天的原料送來。
現(xiàn)在他唐然對(duì)原材料已經(jīng)不在費(fèi)心費(fèi)神,因?yàn)樨i肉的燒毛、清洗、切塊、分裝都已經(jīng)被唐然用30塊/天的價(jià)格雇人在肉鋪就全部初加工完成。
看的譚子強(qiáng)他爸都嫌唐然敗家,要不是他那邊實(shí)在忙不開都想直接幫唐然處理好算了。
30塊/天的價(jià)格并不算少,雖然錢不多,但是就唐然定的那些肉一個(gè)人連燒帶洗都用不了一個(gè)小時(shí)就能完成,哪怕一天送兩次過來也就不到兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
15塊的時(shí)薪在這個(gè)人均工資3000+的小城市來說已經(jīng)足夠可以了。
所以這些豬肉送來唐然的工作就只是腌制而已,十來分鐘就能搞定。
而鹵肉飯中的鹵蛋現(xiàn)在也一般都是前一天晚上就已經(jīng)煮好剝殼,第二天只需要直接煮進(jìn)去入味就可以。
雖然不銹鋼湯桶沒有“金烏陽鼎”的特性【入味】,但是在定期加入新湯和長(zhǎng)時(shí)間浸泡下,其實(shí)也差不了多少。
差別無非就是鹵制時(shí)間長(zhǎng)短罷了。
唐然將送來的鮮蝦泡水、小龍蝦挨個(gè)刷洗完后,桑迪她們也都來上班了。
“哇……老板,今天的貨來的這么早!”
不用回頭,唐然就知道這樣一驚一乍的只有黃玲。
“粥已經(jīng)在鼎里熬好了,趕緊盛出來開飯了!”
說完,燙染將洗好的小龍蝦裝到盆里上面還蓋了一個(gè)木板,否則一會(huì)就會(huì)爬的到處都是。
這時(shí)許柒安和王首義手里提著一袋子紅腸走了進(jìn)來,遞給唐然。
“老弟,剛到的紅腸,一會(huì)嘗嘗?!?p> “我還以為你們倆出去旅游去了,昨天也沒見你們過來”
唐然接過紅腸直接全部切成片,順手拿起一片塞進(jìn)嘴里。
“嗯……地道!”
“我倆是多想不開,才會(huì)在節(jié)假日出去玩!”
“昨天店里有點(diǎn)事處理去了……”
王首義也捻起一片塞到嘴里。
“哈哈……也是……”唐然也是啞然失笑。
也許只有旅游和服務(wù)行業(yè)的人才從不會(huì)在節(jié)假日出去。
賺錢是其次,主要就是等旅游旺季過去后,再出去玩不香嗎?
“啪……啪……”
“噠噠噠噠……”
唐然拿出六七瓣去皮蒜拍碎剁爛,將其放在一個(gè)小碗里。
蔥花、香油,最后加入靈魂調(diào)料……老陳醋。
這就是蘸料中的戰(zhàn)斗機(jī)——蒜醋汁。
當(dāng)唐然端著小碗出來時(shí),巖隱食齋大廳就已經(jīng)坐滿了客棧住客,每人面前必不可少的擺放著一碟招牌腌蘿卜。
在巖隱客棧越來越被更多人知曉的情況下,每天早上客棧員工餐時(shí)間也成為了住客來到巖隱必備體驗(yàn)項(xiàng)目之一。
因此唐然的老陳醋的備量也受到了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
就這幾個(gè)月,唐然就已經(jīng)讓韓騏寄了四次陳醋過來,每次兩大桶100斤,就連醋鋪老板看韓騏的目光都開始透露著異樣。
坐定,許柒安湊過來,一邊夾著紅腸蘸著醋汁,說道:
“老弟,今年的【旅游博覽會(huì)】下個(gè)月初在粵省舉行,你去不去?”
聽到許柒安的話,唐然開始有點(diǎn)沒反應(yīng)過來,過了幾秒他才想起【旅游博覽會(huì)】是什么。
旅游博覽會(huì)全稱是【國(guó)際旅游博覽會(huì)】是國(guó)家旅游部門為了發(fā)展國(guó)家旅游規(guī)劃與國(guó)際旅游發(fā)展色一個(gè)展會(huì)。
每年都會(huì)選擇一個(gè)城市進(jìn)行舉辦,今年應(yīng)該正好到粵省舉辦了。
“下月初嗎?我應(yīng)該能去,許哥你跟王哥去嗎?”
唐然想了一下自己下個(gè)月應(yīng)該沒有什么要緊事,就答應(yīng)下來。
“去,那到時(shí)候我們一起叫你!”
“對(duì)了,你是參加黃金周的展示活動(dòng)是4號(hào)嗎?”
許柒安忽然問道:
唐然愕然。
“呃…對(duì),是4號(hào)!”
“那就沒錯(cuò)了!我聽說那天參加活動(dòng)的幾家美食區(qū)的老板準(zhǔn)備用價(jià)格戰(zhàn)讓你丟下臉!”
“啊……讓我丟下臉?”
唐然錯(cuò)愕。
“什么情況,我連他們是誰都不知道,針對(duì)我干嘛?沒必要吧!”
“那就不知道了,我的猜測(cè)是你的店最近名氣很大,他們看的眼紅了唄!比菜品品質(zhì)比不過你,玩小手段有林右之的前車之鑒,他們也沒那個(gè)膽量。”
許柒安喝了口粥,吃著腌蘿卜繼續(xù)道:
“所以啊,只能用這種幼稚的手段惡心一下你!”
唐然:……
有病啊…!
如果這是真的,那這些家伙是喝了多少三*奶粉才能形成這樣的腦回路。
“行吧,都這樣了我能怎么辦!愛咋咋吧!”
王首義這時(shí)候也說道:
“老許,我說什么來著,這事沒必要說,那幾個(gè)就是跳梁小丑,格局?jǐn)[在那了!你非要說……”
“哈哈,有個(gè)提防總是好的!”
幾人不在多言。
中午一點(diǎn)半。
巖隱食齋廚房
“兒子幫我拿下盤子!”唐明海翻著炒鍋喊道:
唐然麻利的從加熱柜中拿出一個(gè)餐盤快遞放在操作臺(tái)中央。
唐明海顛勺翻鍋一氣呵成,炒好的地皮菜炒蛋劃著一條弧線落入勺中。
快速裝盤,拿白毛巾簡(jiǎn)單擦邊。
“兒子走菜!”
“好嘞!”
唐然將剛出鍋的炒蛋送到出菜口。
傳菜主管黃玲一掃單子。
“小周,358號(hào)炒蛋!走”
傳菜員周凱端起托盤喊道:
“358號(hào)在哪里?炒蛋好了358號(hào)!”
遠(yuǎn)處角落一個(gè)女人站起來揮手示意。
“我是358號(hào),這里……”
陳慧這會(huì)兒看著還在排著長(zhǎng)隊(duì)的游客,喜笑顏開的一邊下單一邊看著盤算著今天能有多少流水。
“兒子真棒,當(dāng)初最正確的就是用計(jì)把他叫了回來,要不哪能做成這樣!”
“小然今年也不小了,今年賺的錢肯定不少,是不是該給他找個(gè)女朋友了?”
陳慧想到這里目光不由得看向了店里的那幾個(gè)女孩。
黃玲她是很喜歡的,姑娘模樣好,聽說以前還是學(xué)舞蹈的,雖然現(xiàn)在胖的看不出來,但是好在這姑娘沒心機(jī),每天嘻嘻哈哈的,陳慧看著很喜歡。
但要說當(dāng)自己兒媳,陳慧有些猶豫。
她其實(shí)最看好桑迪,精明能干心眼好,眼里也有活,是個(gè)能過日子的姑娘。
唯一讓她擔(dān)心的就是桑迪比唐然整整大四歲。
雖說女大三抱金磚,大四歲無非就是抱的金磚大點(diǎn)而已。
她主要是考慮唐然的想法。
不知道唐然對(duì)桑迪有沒有意思,萬一要是沒興趣,自己硬撮合豈不是兩人都難堪。
“哎呀……臭小子,自己就不知道主動(dòng)張羅著,我哪知道你現(xiàn)在喜歡的是什么樣的姑娘!”
陳慧想到這里就有點(diǎn)心里發(fā)堵,剛才還是晴空萬里的心情也是瞬間烏云密布。
“喂……老板,能點(diǎn)菜了嗎?”
陳慧聞言一驚,回過神來。
原來剛才她想的出神,把客人晾那有一會(huì)兒了。
“哦……可以了,你需要點(diǎn)什么……”
“阿嚏……阿嚏……”
唐然正在操作,連續(xù)打了兩個(gè)噴嚏,幸虧他反應(yīng)快,及時(shí)走出操作間,否則面前的食物估計(jì)都不能用了。
“一想二罵三感冒!這是誰在念叨我!”
唐然揉揉鼻子暗想。
“難道是許哥早上說的那幾個(gè)餐飲老板在背地里罵我?”
嘶……
“還真有可能……”
唐然也在摸摸盤算,決定后天給他們一個(gè)教訓(xùn)看看。
“價(jià)格戰(zhàn)?搞笑……讓你們看看什么叫在美食面前,價(jià)格只是浮云……”
“兒子,你干嘛呢!客人都催了!”
唐明海看到唐然在那愣神喊道:
“誒……來了……”
…………
兩天時(shí)間眨眼而過。
10月4號(hào)上午9點(diǎn)半
唐然看著譚子強(qiáng)的小三輪上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募一锸聝海瑢?duì)譚子強(qiáng)喊道:
“強(qiáng)子,走吧!”
“好嘞,你們跟緊!”
譚子強(qiáng)說著就扭動(dòng)轉(zhuǎn)柄,電動(dòng)三輪慢慢發(fā)動(dòng)起來。
唐然則是和桑迪、黃玲一起扶著三輪車上的物品一起向鎮(zhèn)南活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)走去。