番外一 馮老大做的愛心晚餐

　　黎晨在美國訪問學(xué)習(xí)的一年期間，空閑時(shí)間學(xué)會(huì)了不少素菜的做法。而今身為人妻人母，給丈夫孩子做吃的也是一種享受。

　　心疼馮曦平日里公司事務(wù)忙碌，黎晨總讓他周末多休息休息，趁著周末變換花樣做好吃的犒勞馮老大。

　　一歲多的寶寶經(jīng)常是家里第一個(gè)起床的，哇哇呀呀地用嬰兒語言表示說他餓了，需要投喂。為了寶寶有更好的母乳營養(yǎng)，黎晨在彥彥九個(gè)月時(shí)才給他斷奶的。彥彥吃的輔食包括優(yōu)質(zhì)豆奶粉，小米粥等，小家伙長地很結(jié)實(shí)。

　　他們?nèi)叶紣酆刃∶字?，加紅棗，或加南瓜。小米粥上面那一層米油，是很好的營養(yǎng)品。李時(shí)珍稱小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”，可以補(bǔ)虛、健脾、和胃、安眠。

　　黎晨也學(xué)會(huì)了發(fā)面蒸包子，自己做包子餡，根據(jù)家人喜好搭配材料，她喜歡放些堅(jiān)果碎，和各種蔬菜炒香了包進(jìn)餡里，吃起來又香又有點(diǎn)脆脆的嚼頭。

　　他們兩口子都愛吃素餡餃子，黎晨開發(fā)了多種口味，每月嘗鮮不重樣。搟面也學(xué)會(huì)了。

　　兩人都有海外留學(xué)的經(jīng)歷，對西餐不陌生，意大利面、披薩餅，黎晨也逐漸學(xué)會(huì)做了。家里買了烤箱，做披薩，做烤餅，做面包都很方便。連印度的咖喱飯也能在家里做。有現(xiàn)成的咖喱粉或者咖喱塊，要做也不難。

　　黎晨學(xué)做飯，善于總結(jié)技巧，往往有自己的創(chuàng)新。她從為家人做飯的過程中中享受到了做飯的藝術(shù)和快樂。

　　馮曦真地沒想到，他的愛妻居然為了他和兒子，學(xué)做各種吃食，變著花樣給他們做好吃的，黎晨以前是不太會(huì)做飯的。

　　馮曦很享受在家中的每餐飯，不管黎晨做什么，他都吃地津津有味，干干凈凈，并主動(dòng)包攬飯后洗碗刷鍋的任務(wù)。

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　　每周打掃一次屋子，黎晨包上頭巾，親自動(dòng)手，馮曦的任務(wù)就是陪兒子玩。

　　偶爾他們會(huì)出外就餐，嘗嘗外面素餐館的飯菜。不過，W市目前素餐館就那么幾家，他們都嘗遍了。

　　這個(gè)周六，馮曦想讓妻子休息休息，便說，

　　“小晨，今天晚飯我來做，你歇著?！?p>　　馮老大的做飯水平？好吧，既然老大主動(dòng)請纓，就給個(gè)表現(xiàn)機(jī)會(huì)。

　　馮曦在廚房折騰了有一個(gè)小時(shí)，黎晨忍不住想馮老大這是花大功夫做出了什么新花樣了呀。

　　這時(shí)，只聽客廳里馮曦的聲音傳來，

　　“小晨，飯做好了?！?p>　　黎晨連忙興致勃勃地跑過去看。只見餐桌上放著兩只碗，碗上各擺著一雙筷子，擺地整整齊齊。馮老大則很不好意思地站在一旁，

　　“小晨，你不要笑啊，做了半天，還是只會(huì)做這個(gè)?！?p>　　黎晨近前一看，兩碗煮方便面，每碗面上鋪著一個(gè)素煎蛋。好在素煎蛋沒焦。

　　（*素荷包蛋，是南瓜、豆皮做的，很像煎荷包蛋。味道不錯(cuò)。）

　　黎晨想笑，但卻忍不住紅了眼圈，馮老大下廚，可是很難得的。

　　黎晨轉(zhuǎn)身從冰箱里取出一管番茄沙司，在素煎蛋上面用番茄醬各畫了一顆愛心。

　　“怎么樣？”黎晨笑著，親了親馮曦的臉頰，

　　“謝謝馮老大的愛心晚餐！”

　　馮曦心里的溫暖和感動(dòng)，無法以言語形容....

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　　所有的愛和浪漫都化到日常生活的柴米油鹽中，化到工作事業(yè)每日并肩奮斗中，保持對彼此的情感，保持生活的熱情，保持往前的勇氣，需要兩個(gè)人互相理解、扶持，需要兩個(gè)人共同的努力。

　　好在，他們沒有將就；不將就，才有質(zhì)量，才有真正滿足的幸福。

　　********分享；小米，五谷之首

　　小米是五谷之首，中醫(yī)講“人識(shí)五谷而化精”，說的就是五谷可以養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣，因此小米具有補(bǔ)腎的功效，而且在五谷當(dāng)中小米具有最強(qiáng)的補(bǔ)腎功效。

　　多吃小米對脾胃也是大有益處，從中醫(yī)的角度來說甘味入脾，黃色入脾，而小米味甘而咸，黃色，對脾胃是極好的，很多北方女子坐月子常喝小米粥。

　　此外，小米的膳食纖維含量也很高，是大米中含量的4倍，而豐富的膳食纖維可以緩解便秘，鎮(zhèn)靜安眠，尤其對腸胃不好導(dǎo)致的失眠，功效更勝一籌。

　　小米還有其他好處，比如富含豐富的維生素B1，B2等，能夠防止嘴角長瘡等等。

　　摘錄小米粥的功效與作用

　　1.補(bǔ)脾胃

　　小米最主要的功效就是補(bǔ)脾胃。反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，喝小米粥大有裨益。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”。因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者也很有益處。

　　2.補(bǔ)腎

　　李時(shí)珍稱小米為腎之谷。五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但是五谷當(dāng)中數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πА?p>　　3.養(yǎng)心安神

　　喝小米粥可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效。小米還被作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，中醫(yī)就常讓患者用小米粥來安眠。

　　4.增強(qiáng)免疫力

　　研究發(fā)現(xiàn)，小米中所含蛋白質(zhì)和氨基酸均比常食用的其他禾谷類食品高，小米熬成粥可以增強(qiáng)食欲，常吃小米粥有助于提高機(jī)體免疫力。

　　5.美容養(yǎng)顏

　　小米含有維生素A、維生素E、胡蘿卜素、B族維生素和多種微量元素，經(jīng)常食用可以淡化皺紋，預(yù)防色素沉著，防止面部色斑生成。

　　6.滋陰養(yǎng)血

　　小米中的鐵元素含量是大米的2倍，北方常用小米加紅糖熬粥作為女性產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)身體的滋補(bǔ)品，尤其小米熬粥中的米油，被稱為“代參湯”，滋補(bǔ)效果堪比人參，食用小米對預(yù)防缺鐵性貧血有一定效果。

　　摘幾種小米粥的做法：

　　1小米山藥紅棗粥

　　作用：可以健脾胃，補(bǔ)氣血。對于脾胃不好的人，和氣血不足的人有很好的幫助。

　　做法：小米一百克左右，懷山藥卅克，紅棗五顆，再加紅糖適量，煮粥。

　　2小米南瓜粥

　　小米，南瓜和水一起下鍋，等到小米煮開花，南瓜煮化，用勺子攪拌一下，如此一來南瓜就碎掉了，這樣的粥入口更加細(xì)膩、粘稠。

　　3小米紅糖粥

　　小米，水，紅糖適量，煮到米熟了就可以了。功效是可以補(bǔ)氣血。

　　4小米芝麻糊

　　小米面五百克，芝麻炒熟搗碎，大約兩百克左右，每次拿小米面卅克，芝麻碎十克，加水煮開吃，可早晚各一次。

　　5小米黃芪粥

　　小米五十克，黃芪、紅棗各十五克，加適量紅糖煮粥。功效是可以調(diào)理產(chǎn)后體虛。

　　6小米半夏湯

　　小米十五克，制半夏五克，煮粥，對于脾胃不和、失眠多夢等情況有一定的療效。