首頁 都市

神級美食從農(nóng)村燒大席開始

58 不踢你難受

  秦小天感覺鐵蛋也跟自己著學(xué)壞了。

  沒事講那么嚇人的故事干什么,把剛成年的大男孩都嚇壞的瑟瑟發(fā)抖。

  “來嘗嘗,這是我打死的大野豬。這個野豬可不一般,經(jīng)常吃大山里的藥材,肉質(zhì)非常好,吃起來口感很棒,還帶有很強(qiáng)的食補(bǔ)作用?!?p>  秦小天陪著這群半大小子說說笑笑,緩和氣氛。

  “還真是,小天哥不說,我都不敢相信,這個是野豬肉。記得去年還吃過一次野豬肉,味道真沒有家豬好吃,有股很大的腥膻味?!?p>  這個藥豬肉有一股濃香,肉香里帶著點藥香,一聞到味道,就讓人口水直流。

  現(xiàn)在市場上的豬肉,大多都是大白豬,速生豬,這樣的豬長的快,廋肉多。

  但是缺點是肉質(zhì)不好。

  所以很多人會覺得白豬肉沒有黑豬肉的肉好吃。

  “我也吃過,野豬肉很難吃,肉太粗糙,而且味道大。我感覺都沒有咱們村的黑豬肉好吃,更別說小天哥打死的異種野豬?!?p>  “剛才小天哥說,這種吃藥材的野豬非常兇悍,連黑熊都不是對手。你們說,野豬吃藥材能變強(qiáng),我們多吃點藥材會不會也變強(qiáng)?”

  “你是不是傻?怎么還跟豬比上了?豬吃毒蛇都毒不死,你吃個我看看?!?p>  “小天哥,你說有沒有可能?”

  秦小天哪里知道能不能,隨口說道:“藥材可不能亂吃,不然還要醫(yī)生干什么?藥材搭配合理能治病,要是搭配的不對,有可能吃死人。你們可不要去學(xué)野豬隨便亂吃東西,野豬的胃消化能力太強(qiáng)大,有百毒不侵的能力,這些你們可沒有,亂吃出事也是必然的結(jié)果?!?p>  “不能吃藥材,咱們就吃野豬肉。這么厲害的野豬,吃了他的肉,應(yīng)該能長肌肉、長力氣。而且這個藥豬肉的味道,是真特么好吃,一個字,香!”

  “確實好吃,我們才吃完飯沒多久,本來沒有食欲,聞到這種特別的香味,不餓也想吃一點?!?p>  “好吃就多吃點,藥豬肉確實比一般的野豬肉好吃很多。而且,也確實有增加力氣的效果。你們吃了藥豬肉,這會兒沒感覺口渴嗎?”

  藥豬肉含有的藥性可是很強(qiáng)烈,吃完要不斷喝水,因為吃了之后“火氣會很旺”。

  因為這,秦小天每次都不敢吃太多。

  他可沒有鐵蛋那神奇的消化能力,吃了是有很多好處,但那燥熱的感覺也不好受。

  這就是單身的悲哀??!

  別的有對象的男人,想找效果這么好的東西都難。

  沒對象的男人有這好東西卻不敢多吃。

  “還別說,小天哥不說我還沒感覺,這一說,我還真感覺口干舌燥?!?p>  “我聽我爹說,這些野物火氣都很旺,每次都不讓我多吃?!?p>  “那是為了你好,你這個年紀(jì),火氣本來就旺,再多吃還不得爆炸?。 ?p>  “說的好像你不是一樣。”

  一群人吃著肉喝著茶水,吃完又玩斗地主,誰輸了就要做十個俯臥撐。

  熱熱鬧鬧的玩到十點才散場。

  “小天,你早點睡吧。今晚我守夜,好好看看,是什么東西把小白惹的那么生氣。”

  鐵蛋這家伙對小白這個狗皇很上心,見小白對未知的東西力有不逮,就想著親自動手。

  “行,你自己決定,無非就是一些小東西,要是大家伙它早就跟我們求助來了。”

  秦小天也不去管鐵蛋,他睡眠時間少,讓他躺著也難受,還不如隨他自己去折騰。

  第二天早上,吃完早餐,秦小天就趕去老蔫家。

  這個時候管事人已經(jīng)張羅著人分配活,場面很熱鬧。

  今天滿月當(dāng)天,按靠山村習(xí)俗是要祭祖拜神的。

  供品不能有肉,不能因祭祀而殺生,只能擺放一些水果、花、燈、香等物品。

  “小天來啦!來吃煙嗑瓜子說說話,等會再干活也不遲?!?p>  說話的是老蔫兒請來的知客,跟管事人不同,他只管招待客人,說一些好聽的話。

  秦小天只知道這人在鎮(zhèn)政府上班,什么工作不清楚。

  知客管事能力不知如何,但待人接物方面一定很強(qiáng)。

  基本上來的賓客都要照顧到,不能讓人感覺被冷落。

  “謝謝啦,來的有點晚,我還得去廚房處理一下食材,不能耽誤了主人家開席時間?!?p>  大廚正常五、六點就得開始忙活,像四喜丸子的肉餡,不得先攪和好團(tuán)成丸子,過過油,等到開席前再放蒸籠上蒸。

  魚也得改刀好腌制上,還有各種各樣的菜式,都要廚師指揮幫廚的大娘們怎么做。

  很多的食材都要先處理好,做成半成品,等開席前一個小時左右,主廚在大鍋里速炒上菜。

  不過,秦小天有大師級廚藝,又吃靈氣米,體質(zhì)很好,來晚點也不會耽誤事。

  廚房里幫廚的大娘嬸子們都在嗑瓜子聊天,就等秦小天來主持大局。

  這些婦女,昨天基本都認(rèn)識了一遍,秦小天指揮起來也不會感到難以開口。

  秦小天一邊指揮大娘們先做什么工作,一邊切下一塊鹵牛肉嘗了嘗味道。

  味道剛剛好,不愧是我做的菜。

  嘗一塊就可以了,他可不像別的廚師。

  嘗個菜,咸三口,淡三口,不咸不淡又三口。

  俗語說,廚子不偷,五谷不收,就是這么來的。

  今天的涼菜是大拉皮,如今是盛夏,吃大拉皮涼菜比涼皮好。

  把大拉皮泡好,放入各種調(diào)料適量,放著備用。

  靠山村大多都是農(nóng)村種地的人,菜口味就要做的稍微重一點。

  滿月酒,主人家就是為了小月孩兒而辦,可對于吃席的人來說,看過孩子后,最關(guān)心的就是吃大席。

  一通忙活,各種大菜的香味飄飛而出,老蔫家來吃席的人,也都在管事人安排下做到席面上。

  “小天哥,管事人叫我通知你一聲,人都到齊了,讓你看時間安排做菜啦!”

  秦小天一看,是趙大娘家的大孫子,才六歲就被管事人使喚著傳話,也不怕把話傳錯。

  正好秦小天在做白灼蝦,就拿起一個大蝦給這小家伙。

  “拿去吃,別讓其他小孩看見?!?p>  小家伙搶著跑來傳話,還不是為了點吃的?

  懂事!

  看著手里的大蝦,小家伙滿意的跑遠(yuǎn)處去了。

  老蔫兒這人人緣也就一般,沒孫子那會兒是懶得要死,也就是時間久積攢下來很多人情,別人收了禮自然要來回禮。

  所以,來人還是挺多的,準(zhǔn)備的席面基本都坐滿,沒有浪費(fèi)了食材。

  趙大娘家大孫子到底是小孩,有了好吃的一定是跟小伙伴顯擺去了。

  秦小天已經(jīng)看到一群五六個小豆丁跑過來。

  “滾一邊玩去,不踢你難受是吧?等會開席再吃,現(xiàn)在跑過來干什么?沒點規(guī)矩!”

  趙大娘手上活干凈利落,腳踢人也不差。

  不僅自家大孫子,五六個小豆丁一人一腳,不偏不倚全都踢了回去。

  當(dāng)然,肯定不會使勁,就是做個樣子嚇唬嚇唬小孩。

  “奶奶,我們不偷吃,就是看看,順便聞聞味,這個叔叔做菜好香啊!”

  “還想讓我踢你們是吧?趕緊出去找地方玩去,這里忙的很,哪里有時間看著你們。”

  趙大娘沒慣著這些小屁孩。

  別看人小,蹬鼻子上臉可是他們的拿手活。

  廚房里不是火就是油,怎么可能讓他們呆在這里?

  趙大娘眼睛瞪得銅鈴大,把一群小豆丁全都嚇跑。

  不過,這群小屁孩也沒跑遠(yuǎn),就在廚房幾米外玩起了老鷹捉小雞。

  不時吸吸鼻子,說一句,真香!

  

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南