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神級(jí)美食從農(nóng)村燒大席開(kāi)始

47 老饕餮

  真話丸子只是因系統(tǒng)出品的配方,才有那種神奇效果,但說(shuō)到底還是個(gè)丸子。

  有了配方,難就難在配比。

  這一點(diǎn)對(duì)于擁有大師級(jí)廚藝的秦小天來(lái)說(shuō),根本就不是問(wèn)題。

  作為大師級(jí)廚師,除了刀功,火候的把控,調(diào)味也是決定成菜味道的最后一步。

  什么時(shí)候下哪種調(diào)料、下多少調(diào)料,不同的菜品有不同的要求,這也是入行廚師必須掌握的技術(shù)。

  不同菜品、不同原料、不同的烹飪時(shí)間,有不同的調(diào)味方法。只有掌握了在合適時(shí)候調(diào)味,做出來(lái)的菜肴才真正算是色香味俱全。

  調(diào)配好各種各樣的食材、藥材,秦小天都感覺(jué)有點(diǎn)不靠譜,這到底是菜還是藥?

  不過(guò),系統(tǒng)本身就是不講道理的東西,它出品的東西不正常一點(diǎn)也可以理解。

  把所有的材料配比好,秦小天左一拳、右一拳,把所有藥材搗成泥狀。

  沒(méi)辦法,做法里就是這么寫(xiě)的。

  可憐秦小天,要用拳頭把包括黑熊肉的材料,一拳一拳的搗碎成泥。

  再用煮的粘稠的靈氣米飯,把泥狀配料和米飯混合搓成丸子,倒油熱鍋,油多一點(diǎn),小火炸到表面金黃就可以。

  丸子炸好,一股奇特的香味撲鼻而來(lái)。這味道也太讓人受不了,連秦小天這個(gè)整天吃自己做的飯菜,天天經(jīng)受美味佳肴熏陶的人,都有些受不住誘惑。

  忍不住就想要拿起真話丸子吃一個(gè),嘗嘗味道。

  汪...汪...

  院子里傳來(lái)小白的叫聲,打斷了秦小天想試吃的想法,這肯定是有客人到來(lái),不然小白幾乎不會(huì)叫。

  這小狗太懶,要不是相處時(shí)間久了,很容易把它當(dāng)成啞巴狗。

  秦小天走到院子里面,只見(jiàn)一個(gè)小老頭在自家門口探頭張望,問(wèn)道:“你好,有什么事嗎?”

  “你好,你好!你就是秦小天秦先生吧。我是余秀秀她叔爺余自強(qiáng),特意前來(lái)感謝你救了我余家后輩,些許禮物,希望秦先生不要嫌棄?!庇嘧詮?qiáng)說(shuō)完感謝地話,把手上的謝禮遞給秦小天。

  看了看余自強(qiáng)手里的袋子,似乎只是一些禮品,沒(méi)有現(xiàn)金什么的貴重物品,秦小天才伸手接過(guò),口中客氣著說(shuō)道:“救余秀秀也是恰逢其會(huì),我和朋友又有能力救,遇到了自然會(huì)幫一把手。老先生實(shí)在太客氣了,還送什么禮物?”

  客氣的收下禮物,秦小天覺(jué)得接受別人的謝意也是一種涵養(yǎng)。

  人活在世上就是要互相麻煩的,要不怎么會(huì)有親情、友情、愛(ài)情!

  把客人請(qǐng)進(jìn)客廳,隨手把禮品袋子放到客廳沙發(fā)上,秦小天去拿茶葉,來(lái)了客人,茶水必須要安排上,這也是待客之道。

  泡好茶,斟茶到七分滿,雙手敬上:“余爺爺請(qǐng)喝茶。家里沒(méi)有什么好茶,還請(qǐng)見(jiàn)諒?!?p>  斟茶到七分滿,留有余地,才能好好說(shuō)話,不管接下來(lái)客人和主人聊些什么,總是可以談的。

  而若是主人有了“逐客”的想法,便將茶杯倒?jié)M,意思是接下來(lái)沒(méi)得聊了。

  來(lái)人是生人,該有的禮節(jié),還是要有。

  余自強(qiáng)接過(guò)茶水,喝了一口才說(shuō)話:“秦先生不必客氣,秀秀還給我打電話,說(shuō)和你們是朋友,讓我不要搞得太見(jiàn)外。我還聽(tīng)秀秀說(shuō),秦先生的廚藝非常棒,剛剛在門口就聞到一股奇特的香味,讓人忍不住想吃。不知道秦先生在做何種美食,我這人一把年紀(jì),就一個(gè)好吃的愛(ài)好,秦先生可否讓我品嘗一下這種美食?!?p>  這么不見(jiàn)外的嗎?

  秦小天重新打量了一下余自強(qiáng),很慈祥的老人,頭發(fā)梳得十分認(rèn)真,沒(méi)有一絲凌亂。微微下陷的眼窩里,一雙深褐色的眼眸,悄悄地瞄著廚房的方向,吃貨的本性顯露無(wú)疑。

  人家表現(xiàn)的這么明顯,不讓吃就顯得不近人情。

  只是,真話丸子也不知道成功沒(méi)有,會(huì)不會(huì)有那種問(wèn)什么說(shuō)什么效果呢?有效果讓人吃了會(huì)不會(huì)不太好?

  “這種丸子我也是第一次做,怕是不太適合讓您品嘗,等我試驗(yàn)之后,一定請(qǐng)余老品嘗。”

  余自強(qiáng)還以為秦小天舍不得,不過(guò),老吃貨為了美食,那臉皮厚的讓人吃驚。

  “這不是正好,我就是試吃的最好人選。話說(shuō),為了早點(diǎn)來(lái)感謝你,我早晨可是還沒(méi)吃飯。再說(shuō),來(lái)得早不如來(lái)得巧,也是我與這美食有緣。小秦你自己做的食物,難道還怕把人吃死不成?快去拿來(lái)給我嘗嘗味道,聞著味道,我這肚子里的饞蟲(chóng)鬧的厲害,越發(fā)感覺(jué)餓了。”

  好吧,老頭你是自己要吃的,到時(shí)可別怪我。正好幫自己試驗(yàn)一下真話丸子的效果,這玩意兒也就是能讓人說(shuō)真話,倒是不會(huì)有其他的害處。

  最重要的是,美味無(wú)比。

  秦小天去廚房拿出一碗丸子,說(shuō)道:“這丸子剛出鍋,味道是最好的時(shí)候,余老您慢慢吃,我再去炒幾個(gè)菜?!?p>  既然余自強(qiáng)沒(méi)吃飯,那就多炒幾個(gè)好菜,正好也給當(dāng)初幫自己攬活的幾個(gè)大娘送點(diǎn)菜,人家?guī)土俗约?,總要表示一下謝意。

  余自強(qiáng)看著碗里的丸子,吃前觀察、吃中思想、品后體味。

  一個(gè)真話丸子入口,那美妙的滋味在口中散開(kāi),味道并不猛烈,口感清新柔和,令人口齒生香。

  當(dāng)真是色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾貍。

  食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,那非比尋常的韻致。

  “讓人驚嘆的美食啊!”

  總有些事,只能停留再回憶里。

  可余自強(qiáng)一個(gè)丸子下肚,發(fā)現(xiàn)突然有一種,想要把那些無(wú)法與人述說(shuō)的事情說(shuō)出來(lái),甚至公布于眾的沖動(dòng)。

  好吃是好吃,就是太好吃了,讓人吃了之后,感受到那純凈的奇妙美味。覺(jué)得自己做過(guò)很多不可告人的事情,就是罪惡的人,想要自己說(shuō)出來(lái),把自己送進(jìn)監(jiān)獄,消滅自己的罪惡。

  “太可怕了。”余自強(qiáng)不敢再吃,這玩意兒太邪性,難怪小秦不讓我吃。

  只是,小秦的廚藝真的到了這種神乎其神的層次?余自強(qiáng)是有點(diǎn)不信的,有那種廚藝的人,都是傳說(shuō)中才會(huì)出現(xiàn),現(xiàn)實(shí)怎么可能有。

  秦小天這一會(huì)兒的功夫,已經(jīng)做出兩個(gè)早餐食物,端出到桌子上:“時(shí)間緊,只簡(jiǎn)單做了蝦仁雞蛋羹和冰花煎餃兩個(gè)早餐,余老先吃著墊一墊。一會(huì)兒我再做幾個(gè)大菜,到時(shí)我再陪您好好喝點(diǎn)。”

  看了一眼茶幾上的丸子,只少了一個(gè)。

  秦小天猜到余自強(qiáng)是吃出了不對(duì)勁,不敢再吃,也就把真話丸子收了回去。

  “那感情好,我長(zhǎng)這么大就好一口吃的,有什么拿手菜都做出來(lái),我要好好嘗嘗你的手藝。來(lái)之前,秀秀那丫頭把你做菜的手藝夸成八珍玉食,天下少有。老頭子我就是沖著美食才放下手頭的事情,大老遠(yuǎn)跑過(guò)來(lái)感謝你一個(gè)后輩小子。你可要好好表現(xiàn),不要讓老頭子我失望。”

  余自強(qiáng)恨不得把自己的嘴堵上,這些話雖然是心里想說(shuō)的,但很失禮,可就是控制不住嘴巴。

  

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