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神級(jí)美食從農(nóng)村燒大席開(kāi)始

45 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多

  上一世,秦小天雖然單身,也靠自己買了房,算是有一個(gè)家,雖然家里少個(gè)女主人,不是很完美。

  但是,作為在大城市奮斗的成年人,誰(shuí)不是把自由賣了,換成了柴米油鹽。

  家,也變成一個(gè)適合?;兀瑓s不能常呆的地方。

  所以,上一世秦小天煙酒皆沾。

  煙是神仙藥,可驅(qū)萬(wàn)般寒。

  酒是續(xù)命散,能解三千煩。

  不僅抽煙喝酒,還喜歡熬夜,因?yàn)榘滋焓菍儆诠ぷ鞯?,只有夜晚才屬于自己?p>  直到被車撞死那一刻,秦小天才明白了,香煙解不了人生苦,烈酒難消世間愁。

  所以香煙戒了,酒也很少喝,今晚的晚餐,秦小天就滴酒未沾,只是和好友天南海北的聊著天。

  倒是玲玲這個(gè)小聽(tīng)眾,在那里聽(tīng)的津津有味,想著快快長(zhǎng)大,也能去經(jīng)歷各種各樣的事情。

  那一定很精彩吧!

  可惜,想的正美,玲玲家陳奶奶就領(lǐng)著小孫子來(lái)找人。

  “總是跑你小天哥家里蹭飯,都多大的人了,一點(diǎn)不懂事?!?p>  “沒(méi)事的,陳奶奶。你們家對(duì)我多有照顧,吃點(diǎn)飯而已,不打緊。”

  秦小天說(shuō)完,趕緊去給陳奶奶拿椅子,讓她們祖孫一起吃點(diǎn),被陳奶奶阻止。

  “玲玲父母都在城里打工,今晚不回來(lái),我和小亮都已吃過(guò)飯。就是知道玲玲在你這里,我才沒(méi)有急著找,奶奶不和小天你見(jiàn)外。不過(guò),時(shí)間不早,飯也吃完,該回去睡覺(jué)了?!?p>  秦小天不可能再留人,玲玲這個(gè)年紀(jì)正長(zhǎng)個(gè)子,早睡也是好事,把剩下的一點(diǎn)椒鹽肘子拿給小亮亮吃,就把祖孫三人送回家。

  這頓飯,鐵蛋也沒(méi)有吃光盤,米、菜、肉全是好東西。

  最近鐵蛋又一直吃的很飽,對(duì)食物需求不是很大,即使無(wú)底洞肚子也吃不完這么一大桌。

  收拾一下桌子,秦小天和鐵蛋坐在院子里納涼,泡上一壺茶葉,喝一杯清茶清心神,聽(tīng)著音響傳出來(lái)的歌聲,心情平靜安寧。

  耳中動(dòng)人的旋律,輕輕劃過(guò)耳畔,秦小天心中不免感嘆,還是家里好。

  靠山村是西北高東南低的地形,秦小天家正好在村西最后一家,也是靠山村地勢(shì)最高的一家。

  窩在躺椅上,聽(tīng)著歌,就能看到西村大部分人家。

  此時(shí)能看到有一家非常熱鬧,很多人在那家吃飯。

  很熟悉的畫面,只是做菜的大廚不是他而已。

  這是在吃溫桌菜,看喜氣洋洋人聲鼎沸的氣氛,應(yīng)該是喜事。

  如今,村里的光景一年比一年有變化,鄉(xiāng)親們的生活也是芝麻開(kāi)花,一天一天地好起來(lái)。

  生活上的富裕,催生了流動(dòng)包桌的紅火,這也是一種新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式。

  這對(duì)主人家來(lái)說(shuō),省事省心,價(jià)格也不貴。

  這一點(diǎn)秦小天是知道的。

  正常情況,辦事前一天就要開(kāi)始叫人幫忙搭棚、壘灶臺(tái)、借桌椅、殺豬、買菜。

  現(xiàn)在一個(gè)電話全解決,而且飯菜質(zhì)量也不錯(cuò)。

  如今的農(nóng)村,年輕人大多上學(xué)或進(jìn)城打工,賦閑在家的很少,在家辦宴席很難找到人幫忙。

  各種原因,導(dǎo)致農(nóng)村流動(dòng)包桌特別盛行,幾乎可以說(shuō)是主流。

  鄉(xiāng)村宴席,從最初的全村出動(dòng),到現(xiàn)在包桌一條龍承辦,事主家省去了幾天的忙碌,而包桌的鄉(xiāng)村廚師也有了可觀的收入。

  這是兩全其美的事情。

  別人是兩全其美,對(duì)秦小天來(lái)說(shuō),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就有點(diǎn)太多。

  不過(guò),也要看他們能不能保持質(zhì)量。

  秦小天本就靠廚藝高超攬活,要價(jià)也不是很高,他們質(zhì)量如果不能保證,以后誰(shuí)還會(huì)請(qǐng)他們。

  畢竟,在追求效率的同時(shí),難免會(huì)忽略質(zhì)量。

  菜、肉本身的材質(zhì),能不能一直保證?大廚做菜的態(tài)度是否足夠端正,團(tuán)隊(duì)合作伙伴干活認(rèn)真層度等,都影響著他們接活數(shù)量。

  團(tuán)隊(duì)的分工明確與否,分錢是否合理,也影響團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

  而人越多,出錯(cuò)的概率就越大。

  這一點(diǎn),秦小天相信一定會(huì)有,利益和質(zhì)量有時(shí)是沖突關(guān)系。

  利益和質(zhì)量哪個(gè)更重要。

  在上一世,關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,秦小天就請(qǐng)教過(guò)一個(gè)大客戶。

  客戶是做生意的大老板,說(shuō)的應(yīng)該不差。

  他說(shuō)利益重要,但是這要看你的眼光,你要看得長(zhǎng)遠(yuǎn)就明白,質(zhì)量不好會(huì)損失自己長(zhǎng)久利益。

  做生意,利益是第一要素。

  包桌這個(gè)經(jīng)濟(jì)形式,方便背后隱藏著的一個(gè)問(wèn)題:食物的衛(wèi)生安全得不到保障,缺少監(jiān)管和維護(hù)。

  秦小天正想著包桌的利弊,旁邊鐵蛋噗呲笑出了聲,回頭一看,鐵蛋拿著他給買的新手機(jī)在刷視頻。

  不由好奇問(wèn)道:“看什么視頻,那么好笑?”

  鐵蛋把手機(jī)里面的視頻點(diǎn)開(kāi),讓秦小天觀看。

  視頻里一個(gè)女孩子,很感性的說(shuō)出一段話:“后來(lái)我才知道,原來(lái)愛(ài)是需要見(jiàn)面的,所有的甜言蜜語(yǔ)都不如見(jiàn)一面。所以你說(shuō),連見(jiàn)一面都難的人,哪還敢談以后,有時(shí)間的話,請(qǐng)和我多多見(jiàn)面吧,一起去吹吹晚風(fēng)也行。”

  秦小天還挺奇怪,這有什么好笑的?

  鐵蛋翻出一個(gè)評(píng)論讓他看。

  有這么一個(gè)評(píng)論:兩個(gè)相愛(ài)的人一定能夠在一起,除非一個(gè)人說(shuō)了謊。

  然后有人回復(fù):或者有一個(gè)人結(jié)婚了。

  回復(fù)的人是個(gè)狼滅,但這也不好笑啊!

  “鐵蛋,你感覺(jué)好笑嗎?”

  鐵蛋點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“有點(diǎn)好笑,主要是我沒(méi)想到有人會(huì)這么回復(fù)?!?p>  平時(shí)鐵蛋很少笑,秦小天還以為他笑點(diǎn)高,沒(méi)想到是笑點(diǎn)不類常人。

  不過(guò),秦小天對(duì)點(diǎn)贊最多的評(píng)論比較贊同。

  那個(gè)評(píng)論是這樣:我認(rèn)為除了死亡,所有的離開(kāi)都是不夠愛(ài)。

  作為一個(gè)死過(guò)一次的人,秦小天認(rèn)為,除死無(wú)大事,活在當(dāng)下,珍惜眼前人。

  能做到這些,如果還是要分手,也沒(méi)什么好值得留戀。

  秦小天兩人回到家里,真正的悠閑了下來(lái),刷著視頻,不時(shí)的討論一下。

  直到十點(diǎn)多,才各自睡去。

  再等到秦小天醒來(lái),已經(jīng)是早晨七點(diǎn)多,一夜好睡,真是精神百倍。

  今天天氣晴和,葡萄葉間點(diǎn)綴著一串串的葡萄籽,一嘟嚕一嘟??粗Χ?,卻生綠生綠的離成熟還早。

  洗漱完,秦小天考慮著早晨吃什么。天氣熱,他也感覺(jué)胃口不好,那就來(lái)幾個(gè)開(kāi)胃小菜。

  先把米粥煮上,去后院拔了個(gè)蘿卜,又摘了點(diǎn)菠菜和黃瓜。

  白蘿卜,刨去皮,蘿卜心留著涼拌蘿卜絲,做開(kāi)胃小菜用的是蘿卜皮與蘿卜心中間的一圈同心圓。

  蘿卜切丁,放入鹽水腌制一個(gè)小時(shí)。

  趁等待時(shí)間做了嗆菠菜、拌蘿卜絲、拍黃瓜。

  再拌個(gè)涼粉,早晨就不做主食,一大早秦小天有點(diǎn)懶洋洋的感覺(jué),不愿再動(dòng)手去做面食。

  這個(gè)時(shí)候,蘿卜丁也泡好,擠干水分,加糖、香醋,再加一些秘制調(diào)料,咬一口嘎嘣脆。

  酸爽開(kāi)胃,帶有夏日煩悶。

  夏日里,對(duì)于胃口挑剔的人來(lái)說(shuō),最喜歡的還是清淡好吃的涼拌菜,吃到嘴里舒服爽口,讓閉塞的胃口大開(kāi)。

  清晨的美食,是感受幸福生活的開(kāi)始。

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