60 帶去一點(diǎn)新的意識
面的部分做好了,接下來是湯底。
既然要做點(diǎn)不一樣的,自然泡面中自帶的湯底,就有些不夠看了,科技與狠活,就變得非常重要。
重新倒入一鍋水,楚江再次從行李箱中間拿出了一小包火鍋底料,幾個泡椒鳳爪,一小包烏江榨菜,還有一個鹵蛋。
【笑死,主播是機(jī)器貓么,行李中間啥東西都有?!?p> 其實(shí),楚江原本就是想自己在火車上泡面吃的,沒想到誤打誤撞,開了直播上了首頁,索性把這道午餐,用來直播了。
火鍋底料只需放入一小塊,太多的話,味道會過于濃郁,導(dǎo)致湯底味道蓋過了方便面本身。
等到底料在鍋中漸漸化開,原本的開水已經(jīng)變成了紅色,等到重新沸騰,楚江又在其中滴入了泡椒鳳爪的汁。
“鳳爪的汁水本身是酸味的,酸味可以中和火鍋底料中過于濃郁的辣味,使其能夠更好的作為湯底?!?p> 因?yàn)槭墙虒W(xué),所以楚江一邊做一邊解釋。
【原來還能這樣,我之前也試過火鍋底料做的湯,就感覺有點(diǎn)太重口味了,想不到平時這些小吃,還能搭配起來用。】
所謂辦公室料理,其實(shí)就是將生活中常見的東西,稍微的進(jìn)行組合,讓這些材料產(chǎn)生一加一大于二的效果。
對于前世那些用心研究出搭配的短視頻博主,楚江還是很佩服的。
雖然因?yàn)橐恍﹦e的原因,后面相關(guān)的那些教程視頻都被下架了,但是,這些視頻是真的拯救過坐辦公室的打工人的味覺的。
楚江前世就是打工人中的一員。
他深知,如果一個人,習(xí)慣了一種生活之后,就會慢慢地變得沒有任何追求。
人最喜歡美食的時候,往往是在兒童時期,隨著事情繁瑣,到了參加工作的年齡段,外賣之類的速食品,就成了他們生活中的全部。
然后習(xí)慣下來,就會覺得,這也挺好的,至少省心省功夫,從此之后,就很少再有人愿意花時間,去吧簡單的食物變成美味然后再來享用了。
辦公室美食復(fù)雜么,相比于那些直接食用的速食品,當(dāng)然復(fù)雜。
但是相比于餐廳或者家中的一頓大餐,它又沒有那么復(fù)雜。
而且,它能讓人變得不那么將就,重新找到吃飯的快樂。
楚江選擇在直播中制作這樣的一道算不上是料理的食物,也是存了希望這群網(wǎng)友能夠?qū)W會并慢慢改變生活的想法。
相比于那些漫畫中復(fù)雜,繁瑣,高端的烹飪,這樣子煮方便面,其實(shí)也沒有那么復(fù)雜。
所以他們是能夠?qū)W會的。
而且因?yàn)槠渲袥]有那么多的細(xì)節(jié)需要注意,就算是普通人做出來,味道也不會太差。
至少,要比直接加入調(diào)料包的方便面,要好吃多了。
湯底制作好了以后,楚江將之前放涼的面條重新倒入鍋中,然后,將已經(jīng)拆開的鳳爪,連同榨菜還有鹵蛋一起加了進(jìn)去。
甚至,還擺了個盤。
【感覺為啥主播做一道方便面,都這么有儀式感呢,這就是廚師么?】
【儀式感先不說,我只是非常好奇,楚江大大這么做出來的泡面,真的好吃么?!?p> 【好不好吃,試試不就行了,這個步驟看起來又不難,我家里材料工具都有,甚至我還能煎荷包蛋,比主播的還高級?!?p> “那么,今天的直播就到這里了,希望以后你們的每一餐也能充滿儀式感。”
看著時間差不多,而且首頁的推薦已經(jīng)到達(dá)時長而替換了,楚江選擇了光速下播。
在火車上做菜什么的,簡直太麻煩了,還很社死的好不好!
拿著個手機(jī)在茶水間對著自己瘋狂拍攝,楚江都看到隔壁車廂的大媽朝這里看了好幾眼了,似乎把楚江當(dāng)成了什么恐怖分子。
雖然楚江這邊的畫面黑了,但是直播間的觀眾并沒有立刻離去,有很多的是掛著直播間,準(zhǔn)備先去復(fù)刻一下楚江的這個泡面。
豆沙平臺運(yùn)營部。
“楚江最后的峰值熱度和人數(shù)是多少?”
王姐對負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的老鄭問道。
“峰值熱度在2200W,峰值人數(shù)已經(jīng)超過了120W。”
在首頁推薦的加持下,楚江又一次刷新了豆沙平臺美食分區(qū)的直播記錄!
也不知道這個小子腦袋里到底裝了什么東西,在楚江之前,除了做家常菜的瀟瀟,其余的美食主播幾乎都是選擇吃播這條路。
也就是靠著觀眾的打賞,然后去一些比較有名的餐廳探店,品嘗特色招牌料理,去的還不是什么星級餐廳,因?yàn)樾羌壊蛷d是需要一定的社會地位的人提前預(yù)約的。
結(jié)果楚江一來,好家伙,不止直播做出了各種各樣不差于星級餐廳的料理,而且,居然還開始給直播間的做起了教學(xué)。
這種豐富的直播內(nèi)容,幾乎把胖丁那些直播間吊起來打,不火都有些說不過去了。
“對了,阿雪呢,她又跑哪去了?”
忽然注意到檸雪不在自己工位的王姐,有些疑惑地問道,只不過,負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的老鄭搖了搖頭,表示自己也沒有看到。
“王姐,我在這,快來吃,我照著楚江的也做了一份,不知道味道怎么樣呢!”
這時,檸雪抱著一口鍋和幾副碗筷就走了過來。
運(yùn)營部是有廚房的,方便一些員工自己帶飯過來熱,所以工具倒是齊全。
檸雪就是經(jīng)常帶飯的那種,而王姐,因?yàn)槊β档墓ぷ?,早就不帶飯了,現(xiàn)在都是點(diǎn)外賣。
“你啊?!?p> 王姐很想教訓(xùn)一下檸雪,不過看到后者純真的眼神,又有些不忍。
于是她拿起碗筷,撈了一點(diǎn)準(zhǔn)備試試。
不過是泡面而已,能有啥區(qū)別啊,在外賣沒火起來之前,她每天都是吃泡面的,早就吃吐了。
不過,一口下去,王姐的眼神就亮了起來。
這個味道,居然真的不錯!
雖然說不上是什么決定美味,但方便面能做到這個地步,已經(jīng)是極為難得了,王姐不由得又撈了一把到碗中。
“阿雪啊,明天,我們一起準(zhǔn)備午餐吧?!?p> 王姐突然開口說道。
“嗯?”
檸雪有點(diǎn)困惑,以前王姐不是不做飯的么,怎么又開始做飯了,不過她還是暖暖地笑道:“好啊,我們一起?!?