許平安承認(rèn)自己可能有點(diǎn)小優(yōu)秀，但還是被爺爺夸得有些不好意思。
“我孫子學(xué)習(xí)成績(jī)可不錯(cuò)了，在年級(jí)里都排名靠前，以后考個(gè)一中不成問(wèn)題?！?p> “我孫子最近一直鍛煉身體，你們看他這肌肉，身板子也比以前好看多了。”
“我孫子幫家里參謀了不少事情，現(xiàn)在這生意啊，最少有三成的功勞是他的?！?p> “我孫子……”
爺爺張嘴就是我孫子如何我孫子如何的，許平安都不好意思去看其他長(zhǎng)輩了，微微低著頭，恨不能當(dāng)場(chǎng)找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。
哦，對(duì)了，就連不久前許平安和爺爺說(shuō)的關(guān)于畫(huà)室的事情，爺爺都拿出來(lái)說(shuō)了一遍。
周?chē)挠H戚也很給面兒。
“哦！”
“是這樣啊?！?p> “那很厲害啊。”
“真不簡(jiǎn)單?！?p> “比我家的強(qiáng)多了?！?p> “你們咋教育的啊。”
大家依次捧哏，捧得爺爺面色發(fā)紅，是激動(dòng)所致的。
不過(guò)這個(gè)場(chǎng)面其實(shí)還是蠻正常的，現(xiàn)在是爺爺顯擺自己孫子，等改天其他某位長(zhǎng)輩邀請(qǐng)其他人去吃飯，也會(huì)在席間顯擺自己的孫子或?qū)O女，屆時(shí)爺爺就會(huì)成為捧哏的，捧請(qǐng)客的那個(gè)長(zhǎng)輩。反正大家你捧我我捧你的，雙方都有面子。
但該說(shuō)不說(shuō)，關(guān)于自家生意這一點(diǎn)，許平安覺(jué)得自己的功勞能占50%，畢竟最初就是自己一力堅(jiān)持自家才走上開(kāi)飯店這條路的，不然按著老媽原本的打算，那是要去商店開(kāi)鞋攤的，到時(shí)候不說(shuō)陪到血本無(wú)歸，但幾年的時(shí)間白白浪費(fèi)是肯定的。要真是那樣，也就沒(méi)有如今的局面，估計(jì)更不會(huì)有楊友云這樣的大廚加盟了。
楊友云的存在感很強(qiáng)，作用也很大。
他以一己之力支撐起了康源店，培訓(xùn)了姨夫和李師傅，就連老爸老爸這個(gè)串店的調(diào)料配方還是人家給的。
除此之外，還有自家買(mǎi)房啥的，現(xiàn)在看感覺(jué)好像還不顯眼，但等過(guò)幾年再看，就知道現(xiàn)在的投資多么給力了。
總之，這些改變都和許平安有關(guān)系，包括老破小被劃入自家名下，所以許平安感覺(jué)自己占個(gè)一半功勞問(wèn)題不大吧。
又聊了一會(huì)兒，后廚終于開(kāi)始出串了。
最先出來(lái)的一批五十根串，不出意外直接端到了老人桌上。
“來(lái)，大家都常常，這是建軍烤的。”
張雪梅把串放下，嘴里樂(lè)呵呵的說(shuō)著，同時(shí)給許平安使眼色，讓他離席。
許平安點(diǎn)點(diǎn)頭，就準(zhǔn)備起身，結(jié)果剛剛站起半截就被爺爺一把按住。
“吃，你正長(zhǎng)身體呢，多吃?！?p> 得，這下走不了了。
許平安給老媽一個(gè)“稍安勿躁”的眼神，手已經(jīng)伸了出去。
眾所周知，老年人消化功能退化，對(duì)大量肉類是不太能消化掉的。所以別看只有五十根串，但每位長(zhǎng)輩隨便嘗上一兩根也就停了下來(lái)，開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)小菜。
小菜是緊跟著串端上來(lái)的，有拍黃瓜，有雪山蓋頂，有田螺，有毛豆有花生，還有黃瓜蘸醬等，都是串店經(jīng)典小吃。相比不好消化的牛羊肉，這些蔬菜還是更符合老年人的需求。結(jié)果那些串全都便宜了許平安，他左手一根右手一根，爽到飛起。
他因?yàn)殄憻拸?qiáng)度比較大，所以對(duì)蛋白質(zhì)需求比較高，多吃點(diǎn)肉能多漲漲肌肉，多好。
后續(xù)的各種肉串不斷端上來(lái)，其他桌也逐步上菜，男人桌大家主要喝酒，吃得較少。女人們都比較拿心，不好意思放開(kāi)了吃。
小孩桌就不同了，串以端上去秒秒鐘被清空，大多數(shù)小孩子對(duì)烤串是沒(méi)啥抵抗力的。
肉串吃得差不多的時(shí)候，其他各種串開(kāi)始登場(chǎng)。
蔬菜串就不說(shuō)了，最近店里新增了幾種新的食物。
比如說(shuō)烤魚(yú)丸蝦丸、魚(yú)豆腐和火腿腸，這些都是烤串店的經(jīng)典菜品。
另外還有各種烤海鮮和炒海鮮，當(dāng)然這種東西的價(jià)格比較高，一般食客不太舍得多點(diǎn)，最多偶爾嘗嘗鮮。但今天許建軍請(qǐng)客，可不能小家子氣，什么炒蟶子炒花蛤烤生蠔靠扇貝的，流水般的往上端。
許平安的主要目標(biāo)，除了牛羊肉就是海鮮了。
海鮮可是高蛋白低熱量食物，同樣是老年人不敢吃太多的東西，可不就再次便宜他了？
這些炒海鮮是姨夫炒的，為了能炒好，在串店裝修的日子他還跑回到康源店再次請(qǐng)教楊友云。然而有意思的事情發(fā)生了，楊友云對(duì)炒海鮮不是說(shuō)不會(huì)，但他更擅長(zhǎng)是席面上的海鮮菜品，對(duì)于這種街頭炒海鮮的路數(shù)，會(huì)，卻不精通。反而李師傅是這方面的高手，他喜歡吃更喜歡自己復(fù)刻，據(jù)他說(shuō)前年去過(guò)一次省會(huì)，在街邊吃過(guò)一次炒海鮮，回來(lái)就嘗試復(fù)刻來(lái)著。
李師傅主教，楊友云在旁邊加以提點(diǎn)，短時(shí)間就把姨夫給培養(yǎng)了出來(lái)，李師傅都說(shuō)姨夫在這方面非常有靈性。
這年頭西云市海鮮燒烤還很少，大多數(shù)也就烤個(gè)生蠔扇貝啥的，有炒海鮮的串店少之又少。
所以這也是自家串店未來(lái)一段時(shí)間的主打品，是和其他串店進(jìn)一步拉開(kāi)差距的殺手锏。
當(dāng)然炒海鮮會(huì)比較辣，不辣不好吃，所以真正能享受的就只有男人桌和大點(diǎn)的孩子，小孩女人和老人就算了。
海鮮過(guò)后，就是湯面了，西云這邊串店點(diǎn)單率最高的是疙瘩湯，就是面粉加水?dāng)嚢璩尚鯛睿缓笙聺L水鍋煮熟，撒西紅柿末香菜末蔥花末，咸鹽味精香油醬油醋調(diào)味，湯是粘稠的，面團(tuán)是酥軟的，非常好吃。當(dāng)然方便面排名第二，比疙瘩湯也不差，但今天肯定不能上方便面，太不正式了。
疙瘩湯得到了老人們一致的好評(píng)，這里面也有特色調(diào)料加入，量不多，但調(diào)味效果很明顯，而且同樣有一些小技巧在，也是跟著楊友云學(xué)到的，能讓面團(tuán)越發(fā)酥軟，還不會(huì)粘牙。
這頓飯一直吃到了下午三點(diǎn)，親戚們對(duì)于許建軍各種夸獎(jiǎng)。
爺爺奶奶樂(lè)得合不攏嘴，姥爺姥姥也很高興。
完事后，張雪梅給虎子叔他們打了個(gè)電話，自家的十輛出租車(chē)依次前來(lái)，將老人們分別帶走。
然后重新打車(chē)，把女人孩子送上車(chē)。
男人們大多數(shù)沒(méi)走，大家浩浩蕩蕩過(guò)馬路，直奔許平安他家。
好不容易聚到一起了，這不得打一波撲克好好放松放松。
就連許建軍和姨夫都脫掉圍裙，洗了洗手就跟著大部隊(duì)離開(kāi)，打牌去了。店里只剩下最親近的一些親戚，幫著收拾收拾，然后坐下來(lái)好好聊會(huì)天。