第四十章 牛肉炒飯

　　今晚，茯神將在這里賣(mài)小碗牛肉飯，之后便會(huì)離開(kāi)這個(gè)城市，去尋找?guī)煾岛蛶熌傅嫩欅E。

　　可能是最后一次給這座城的人做東西吃了，茯神有些傷感。

　　茯神昨夜入睡前就準(zhǔn)備好了蒸米飯。

　　首先，茯神將隔夜的大米飯盛入碗中，用勺子給它搗碎。

　　等到米飯全部搗碎后，打入多個(gè)笨雞蛋，將米飯和雞蛋充分?jǐn)嚢?，讓蛋液包裹著每一粒米飯?p>　　接著再準(zhǔn)備一塊牛肉，先切成條，再切成丁盛入碗中備用，將香菇去根后切成丁備用。

　　再取一小半的洋蔥，先切成絲，再切成丁。

　　胡蘿卜也切成丁，青椒去頭去籽，先切成條，再切成丁備用。

　　然后在鍋中倒入適量的油，油熱之后倒入剩米飯，先用小火慢煎，定型后翻面，將米飯炒至金黃，直到米飯粒粒分明，盛出來(lái)備用。

　　接下來(lái)又在新鍋中倒入適量的油，熱油后放入牛肉丁，翻炒均勻，將肉炒至發(fā)白。

　　然后倒入切好的蔥末和姜末，炒香之后倒入準(zhǔn)備好的香菇、洋蔥、胡蘿卜、青椒丁，煸炒一下倒入生抽，翻炒幾下，再倒入炒好的米飯，翻炒均勻。

　　最后是調(diào)味，放入適量的鹽、老抽，翻炒均勻，再倒入切好的蔥末，牛肉炒飯即可出鍋。

　　牛肉炒飯的香味在集市上散發(fā)開(kāi)來(lái)，霸道的香氣牢牢地勾住了過(guò)往的人們的嗅覺(jué)，吃著其他東西都覺(jué)得食之無(wú)味。

　　于是，還沒(méi)等茯神休息一下擦干額頭上的細(xì)汗，就有許多人過(guò)來(lái)茯神的小攤面前排隊(duì)，想吃上一小碗現(xiàn)炒的牛肉炒飯，以此來(lái)解解饞。

　　跟著茯神一起來(lái)的青山也是有點(diǎn)懵，但還是很快就進(jìn)入到了打包、收銀的狀態(tài)，這大大減輕了茯神的壓力。

　　擺攤?cè)齻€(gè)小時(shí)，茯神一直在不停地炒飯，雖然她的體質(zhì)特殊，但收攤后還是覺(jué)得疲憊不堪。

　　但看著手捧一碗牛肉炒飯的食客笑得開(kāi)心，茯神心里也很欣慰，因?yàn)樽约鹤龀鰜?lái)的食物可以讓人吃得幸福，這是對(duì)一個(gè)廚子最好的禮物。

　　茯神和青山把攤位收拾干凈，才推著小推車(chē)往小食坊的方向走去。

　　“謝謝你這兩天的幫忙，一會(huì)兒你想吃什么呢？”

　　茯神笑著問(wèn)青山。

　　“就吃牛肉炒飯吧，剛才聞著香味就很饞了。”

　　青山也回了一個(gè)笑容。

　　“對(duì)了，過(guò)兩天我就要走了，就不用再麻煩你來(lái)幫我擺攤了。”

　　茯神猶豫了一下，還是告訴青山自己要離開(kāi)的消息。

　　“是找到你師傅和師母的下落了嗎？”

　　青山也不意外，語(yǔ)氣淡淡地問(wèn)。

　　茯神點(diǎn)了點(diǎn)頭，兩人也沒(méi)再說(shuō)話(huà)了。

　　青山在茯神的店里吃了一大碗牛肉炒飯，洗好碗筷后才跟她告別。

　　“再見(jiàn)?！?p>　　青山看了茯神很久，沒(méi)有再說(shuō)什么。

　　“再見(jiàn)?！?p>　　茯神知道青山有他的職責(zé)，不可能與自己一起離開(kāi)。

　　兩個(gè)人朝著相反的方向走去，一句再見(jiàn)包含了對(duì)彼此的最大祝愿，希望在某個(gè)時(shí)間有緣再次見(jiàn)面。

　　收拾完?yáng)|西，茯神就設(shè)法隱去了小食坊，讓周?chē)娜嗽跐撘庾R(shí)里默認(rèn)小食坊的不存在。

　　晨光熹微，茯神一步一步地走出這座城市，正如一開(kāi)始來(lái)時(shí)一般。