第十八章 來我家做廚子吧
陳瑞將油菜花清洗干凈，正好映半夏也卷完了所有的魚肉，二人一起上了三層，船上的火爐溫度沒法和廚房的灶臺(tái)相比，鍋里的水這會(huì)兒只是微微的冒起白煙，完全沒有要煮開的意思。
“姐姐我們是要燒魚湯嗎？可是我記得姐姐你討厭魚腥味，喝不了魚湯的。”映半夏記得自己姐姐從不吃河鮮，之前吃烤魚也是沒有辦法。
“沒關(guān)系的，就讓他弄吧，我少吃點(diǎn)便是了。”映青黛眉眼含笑，毫不在意。
“哦哦，那好吧”映半夏也沒有糾結(jié)，將木盆放在桌上。
“咦？這是什么？把魚肉卷起來了嗎？”
“是啊，這是我卷的！厲害吧！”
姐妹二人聊天的時(shí)候，陳瑞將魚頭魚骨魚尾還有魚肉卷一股腦的下入鍋內(nèi)，魚肉卷必須在水溫不高的時(shí)候下鍋，當(dāng)然冷水也可以，這樣才能讓魚肉卷內(nèi)外熟透，而且熱水下鍋的魚肉，蛋白質(zhì)會(huì)在瞬間凝固，這樣做出來的魚湯固然鮮美，但魚肉卻并不好吃，之后陳瑞又將清洗干凈的油菜花放在鍋里，大量的油菜花蓋滿了鍋?zhàn)?，都快要看不到下面的魚。
“姐姐你喝過加了油菜花的魚湯嗎？”
映青黛搖了搖頭，嘴角卻止不住的上揚(yáng)：“我不知道，但是我覺得應(yīng)該很好喝?！?p> “是嘛，油菜花是很香，但是我偷偷吃過好苦的，真的會(huì)好吃嗎？”
“油菜花又不能生吃，難怪父親平日里不給你出門，出去看到什么你都想塞嘴里試試味道?！?p> “嘿嘿，不嘗嘗怎么知道好不好吃呢?！庇嘲胂暮俸傩χ粗噶酥概赃叺男』鹋?。
“姐姐你弄這個(gè)是做什么的啊？”
“不知道，這個(gè)不是我弄的，是陳瑞弄的?！庇城圜煲膊磺宄@是要做什么。
“陳瑞陳瑞！這個(gè)石頭是做什么的？”映半夏指了指在火盆上面烤著的石頭。
這會(huì)兒鍋里的魚肉已經(jīng)微微發(fā)白，熱量差不多直透內(nèi)部了，陳瑞用筷子夾起鵝卵石，沿著鍋的邊緣一塊塊的放入鍋內(nèi)。
咕嘟咕嘟咕嘟！原本平靜的鍋面一下子沸騰了。
長時(shí)間的烹煮會(huì)讓魚肉失去鮮味，用這種方法可以瞬間將水煮沸。
“水開了！原來是用來燒熱水用的?！被顫娚倥０椭笱劬Γ粍?dòng)不動(dòng)的盯著鍋?zhàn)永锏聂~湯，看著油菜花逐漸變軟縮小，最后沉入湯里。
一刻鐘后。
“陳瑞~湯還沒好嗎？我要餓死了?！庇嘲胂氖莻€(gè)沒耐心的主兒，再加上今天還沒有吃東西，這會(huì)兒已經(jīng)餓的趴在桌子上。
陳瑞抓起一把粗鹽，灑在湯里，拿湯勺輕輕攪拌著，看似很多的油菜花燒熟了之后其實(shí)并不多，對于這么大一條魚來說，這個(gè)量剛剛好。
陳瑞盛了一勺湯倒入碗中，這是他第一次使用粗鹽，心里也沒有底，淺嘗一口，魚湯鮮味十足，油菜花的香氣和淡淡的苦味完全掩蓋了鯉魚的土腥味，只可惜了沒有調(diào)味料，如果能再加一勺白胡椒就完美了。陳瑞早上翻找儲(chǔ)藏室的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，這船上除了一罐子粗鹽沒有任何調(diào)味料，不然他也不會(huì)想到用油菜花去腥這個(gè)辦法。
陳瑞滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“好了嗎？我來盛我來盛！”映半夏一下子從板凳上彈了起來，先是給陳瑞盛了一大碗魚湯，又撈了一塊大的魚肉卷。
然后是給自己姐姐也盛了大半碗魚湯，撈了兩塊小的魚肉卷，最后才是給自己盛了一碗。
“小心魚刺，別卡到了。”映青黛提醒道。
“知道啦，就是這樣我才不喜歡吃魚的，太麻煩啦?！庇嘲胂拿蛄艘豢跍缓蟮纱罅搜劬?。
“好好喝啊姐姐！完全沒有腥味的，你快嘗嘗看。”
“有那么夸張嗎？”看著妹妹夸張的樣子映青黛有些不相信，她十分討厭魚腥味，本來只打算吃兩口魚肉，不過在妹妹的催促下，勉強(qiáng)喝了一小口。
一瞬間，油菜花的香味和鯉魚的鮮味直沖味蕾。尤其是鮮味之后，油菜花帶著些淡淡的苦味，讓人忍不住想要再喝一口。
“好喝！”加了油菜花的野生鯉魚湯喝起來野味十足，但和映府專門的大廚燒出來的魚湯肯定沒法比，不過這碗湯映青黛卻喝的異常鮮美，不僅僅因?yàn)檫@是陳瑞做的。映青黛一小口接著一小口的喝著，不一會(huì)兒，一碗魚湯被她喝了個(gè)干凈。
“恩……啊嗚啊嗚啊嗚，恩……啊嗚啊嗚啊嗚。”
“映半夏，吃飯的時(shí)候不要吧唧嘴?！庇城圜煊?xùn)斥道。
“姐~吾也不下，介個(gè)驢吼奇快?！?p> “食物咽下去再說話！”
映半夏小臉快速咀嚼著，很快將嘴里的魚肉咽了下去。
“姐，這個(gè)魚好奇怪，沒有刺的。”
“魚身上怎么會(huì)沒有魚刺，這么大一條魚，你們只用了腹肉？”映青黛眉頭微皺，軟玉少女討厭浪費(fèi)食物。
“沒有啊，總共就取下了兩條大概這么長，拇指這么粗的肉條。”映半夏比劃了一下魚肉條的長度繼續(xù)說道：“剩下的魚肉全部卷成這個(gè)魚肉卷了。”
映青黛驚訝的夾起魚肉卷，端在面前仔細(xì)端詳。
“這么說他在把煮魚之前就把魚刺全部剔下來了？”
“是啊，我剛剛吃了那一條魚肉卷里面都沒有魚刺哦。”
“那可能你剛剛吃的那塊恰好是魚腹肉，還是要小心些啊?！?p> “但是我看陳瑞吃了四個(gè)魚肉卷，一根刺也沒吐出來。”
映半夏指了指護(hù)欄邊上的陳瑞。
陳瑞吃飯速度快的驚人，這是他在戰(zhàn)場上養(yǎng)成的習(xí)慣，人在吃飯的時(shí)候最容易放松警惕，因此陳瑞每次吃飯都非常迅速。
“確實(shí)，吃四個(gè)還沒吐刺，已經(jīng)不能用運(yùn)氣好來形容了?！庇城圜煺f著咬了一口自己碗中的魚肉卷，入口Q彈爽滑，這樣的卷法最大程度的保留了魚肉卷內(nèi)部魚肉的鮮味。而且真的一根魚刺都沒有，可以放心大膽的咀嚼，這種感覺真是太棒了！
半小時(shí)后。
映青黛吃了四個(gè)魚肉卷，從不喝魚湯的她喝了三碗魚湯。這會(huì)兒正用小火盆煮水泡了一壺清茶，這魚湯雖然鮮美，但是喝完之后嘴里總有股淡淡的苦味，不過好處是喝完之后再喝這清茶也變得十分甘甜。
“真甜”映青黛呷了一口茶，大眼睛彎彎的睛看著陳瑞的側(cè)顏。
映半夏吃了八個(gè)魚肉卷，喝了五碗魚湯，隔著寬大的衣服都能感覺到她的小肚子被撐起來了。毫無形象的癱在椅子上，嘴里還嘟囔著。
“不行了，我再也吃不下了?！?p> “剛剛我就說了要你少吃點(diǎn)，又沒有人同你去搶?！?p> “嘿嘿，沒注意。好吃就要多吃點(diǎn)?！庇嘲胂暮俸僖恍Α?p> “對了，陳瑞?！庇嘲胂膹囊巫由舷聛恚叩秸诳达L(fēng)景的陳瑞面前一臉嚴(yán)肅。
她要做什么？映青黛看著妹妹的樣子，忽而有些緊張。
陳瑞聽到映半夏喊他，轉(zhuǎn)過頭來，有些莫名。
映半夏似乎在做什么決定，咬了咬牙說道：“你來我家做廚子吧！我把我每月零花錢給你一半！”
噗！映青黛一口清茶噴了出來，灑的桌子上到處都是。急忙拿出手絹擦了擦嘴。
我到底在擔(dān)心些什么？
“姐你怎么了？”映半夏轉(zhuǎn)頭看著自己的姐姐，有些奇怪。
“沒，沒什么，我也覺得妹妹你這個(gè)主意相當(dāng)不錯(cuò)?！?