好樣的

　　高湯已成，餡料也在調(diào)味料的混合下彌漫出余韻悠長的香味。

　　鰻魚皮子面皮被切成等量的巴掌大小，堆疊在一起，遠看就像一座雪山。

　　包餛飩有六式：蕩飩式、離飩式、捏捏式、螺旋式、三角式以及開花式。

　　余簡要用的，便是這開花式。加了鰻魚肉的皮子比一般的更為輕薄，把餡料放在其中，皮子四周往里褶，做出一個五角花瓣輪廓，先捏出一側(cè)的花瓣花型，再以此類推，玉指翻動間，一朵朵惟妙惟肖的花...