蕭家餛飩

　　鰻魚在余簡(jiǎn)蔥白指尖，慢慢堆積成小山，加入番薯粉，反復(fù)揉搓上勁，在案板上反復(fù)摔打后，鰻魚肉與番薯粉完美融合，成為了一團(tuán)冰清玉潔的面團(tuán)。

　　再用圓柱形的面杖滾動(dòng)搟軋，直到面團(tuán)變成薄薄的面皮狀態(tài)，輕輕捏起，面皮厚度不足一毫米，好似蠶絲制成的絹紗。

　　長(zhǎng)安城里頒政坊的蕭家小鋪，每日朝時(shí)未到，就排起了長(zhǎng)龍大隊(duì)，延綿數(shù)十米。蕭家大郎君的娘子本是官家小姐，因著一碗餛飩跟蕭大郎君結(jié)了緣，每日...