“里子”中的藝術(shù)（三）

　　“做廚師的手，要沉要穩(wěn)?！狈酱蟛更c(diǎn)著方子律，刀柄反轉(zhuǎn)遞給他，又指著缸里剩下的條條大青魚(yú)，看也不看他哭喪著的臉，冷酷地說(shuō)道，“剩下的都交給你了，十分鐘內(nèi)全部搞定。”

　　青魚(yú)禿肺，這肺指的的是魚(yú)肝，而且必須要活魚(yú)取肝，才能保證食材的新鮮。方子律苦哈哈地應(yīng)了一句，提起了十二分的精神，跟著剩下的數(shù)十條青魚(yú)奮斗。

　　說(shuō)殘忍也挺殘忍，魚(yú)這種生物不像家畜那般會(huì)嚎叫，但被那雙錚錚的魚(yú)眼一瞪...