第二十章 隔墻有耳
寒風(fēng)呼嘯，素雪紛紛。
劉義符、劉義真、劉義隆、劉義慶兄弟四個(gè)，同乘著一輛馬車，在數(shù)十名青衣壯漢的護(hù)衛(wèi)下迎著風(fēng)雪來到了彭城西南側(cè)，位于泗水畔一家名為‘永福食肆’的酒樓。
這里商鋪林立，鱗次櫛比。
即使在這又是風(fēng)又是雪的大冷天，依舊有不少人裹著厚厚的冬衣來此買賣交易。
好些個(gè)挑著擔(dān)子，走街串巷的販夫走卒，更是顧不得雪日的寒冷，深一腳淺一腳的走在雪地里，不時(shí)的發(fā)出一聲吆喝。
馬車在‘永福食肆’前停下，兩個(gè)在門口迎接的店博士，趕緊迎了上去。
四兄弟鉆出馬車，各自緊了緊身上的大氅和裘襖，由兩名店博士引著在幾名侍衛(wèi)的隨侍下快步走了進(jìn)去。
這‘永福食肆’可是不小，三層樓高，內(nèi)里更是布置得豪華，一開張就成了彭城內(nèi)那些個(gè)達(dá)官貴人們趨之若鶩之地。
兩名店博士引著四兄弟來到了三樓最是豪華的一間上房，這里可以飽覽大半個(gè)彭城及泗水周邊的景色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的還能看到壯美的宋宮。
特別是這風(fēng)雪日，漫天風(fēng)雪籠罩下的彭城，有著另一番別樣的景致。
“幾位貴人，想吃些啥？咱們‘永福食肆’南北美味皆有?！?p> 四人圍著一張四方幾案坐下，一名店博士便上前小心翼翼的躬著身子諂媚地說道。
能成為‘永福食肆’的店博士，識人的眼光是最基本的技能。
眼前這四個(gè)小郎君，就那身綾羅綢緞的衣裳他一輩子也別想穿上，更何況外頭還有馬車，還有護(hù)衛(wèi)。
如今這南朝天下，經(jīng)過百余年的戰(zhàn)爭，馬匹奇缺。
整個(gè)南朝想要組建一支數(shù)千人規(guī)模的騎兵都難，更別說能把馬匹當(dāng)做交通工具的。
入冬之時(shí)，食肆開張那日，整個(gè)彭城來了多少的達(dá)官貴人。
一眼望去除了王、謝二族的子嗣，哪家能用上馬車的？
“我聽說你們家的胡炮肉、鱸魚燴還有春花釀挺是出名?！?p> 劉義符朝那店博士微微笑道：“按我們四人的量來上一些，再來上缹制的鵝肉、落蘇（茄子），幾張胡餅多撒些胡麻（芝麻），就這些吧?！?p> “諾！”
店博士微微躬身，諂笑道：“幾位貴人稍等片刻?！?p> 說著，兩個(gè)店博士便小心翼翼的退了下去。
臨走時(shí)還把腳步放到最輕，生怕自己走路發(fā)出的聲音影響到了幾位貴公子。
東晉南北朝時(shí)期，因?yàn)槟媳睉?zhàn)爭文化上的不斷交融，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化。
像劉義符所言的胡炮肉，就是北方少數(shù)民族的傳統(tǒng)美食，跟咱們現(xiàn)在的羊肚包有得一拼。
也是把羊肉切片，拌以渾鼓、鹽、蔥白、姜、椒、蓽撥、胡椒放入羊肚中縫好，然后放入燒熱的凹坑中，覆上灰火，再點(diǎn)火燒至其熟。
據(jù)《齊民要術(shù)》中記載，其味香美異常，非煮、炙（烤）可比。
至于鱸魚燴、胡餅這些則是南方流傳了很久的食物。
南方因?yàn)楹恿鞅姍M，這個(gè)時(shí)期多以淡水魚和雞鴨鵝為主要肉食。
當(dāng)然，這個(gè)時(shí)期的人們，一年到頭想吃個(gè)肉別說普通人家，就是仕宦之家想要經(jīng)常吃肉也不一定行。
蔬菜素食，才是這一時(shí)期上至王公貴族，下到黎民百姓常見的飲食。
而劉義符所言的缹，其實(shí)就是煮的意思，常見的是用少量的水文火油燜，這樣做出來的肉肥而不膩，也可以用來做素菜。
春花釀則是酒，是‘永福食肆’招牌之一。
在這個(gè)戰(zhàn)亂離散的時(shí)代，人們活在當(dāng)下，縱情享受，酒便成為了人們消遣的重要手段。
這會兒酒類的品種可是不少，什么河?xùn)|頤白酒、九醞酒、秦州春酒、桑落酒、夏雞鳴酒等等不一而足。
“兄長，你來過嗎？為何對這‘永福食肆’的菜式如此了解？”劉義真好奇的問道。
“沒有來過！”
劉義符搖了搖頭笑道：“是前些日子劉邕給我說的。”
“劉邕？”劉義真翻遍了記憶也沒這個(gè)人的名字。
“劉穆之的長孫！”劉義符笑了笑道。
“那家伙??！”
聽到是劉穆之的長孫劉義真就想起來了，很正經(jīng)的問道：“他最近改變吃食習(xí)慣了嗎？”
有此一問，是這家伙太變態(tài)了。
他有個(gè)非常特殊的癖好，就是特別喜歡吃瘡痂。
此事上上下下無人不知，無人不曉，
那家伙還形容瘡痂味似鰒魚（鮑魚）。
“沒變！”劉義符白了眼這個(gè)突然有些不正經(jīng)的弟弟。
“對了二郎！”
坐在靠窗位的劉義慶這會兒看向劉義真問道：“我聽叔父說你想去洛陽，為此事還跟叔父慪氣，真的嗎？”
“呃...”
劉義真猶豫了一下答道：“想去洛陽倒是真的。至于是不是慪氣，清者自清，濁者自濁?！?p> “啥玩意兒？”
劉義慶一臉懵逼的看著劉義真，不知道劉義真說的是個(gè)啥。
哪壺不該提哪壺，沒聽明白就對了。
劉義真扭過頭，氣呼呼的望著窗外的飛雪。
慪氣，就算是慪氣怎么啦？我能承認(rèn)嗎？堅(jiān)決不能。
看著劉義真氣鼓鼓的樣子，劉義符和劉義慶相視一眼都從對方的眼中看到了無奈。
眼見著劉義真不搭理自己，劉義慶轉(zhuǎn)向劉義隆，似是故意氣劉義真一般道：“三郎，聽說你年節(jié)過后就要去江陵了?！?p> “二從兄可是要恭喜你啊。恭喜你成為咱們劉家小一輩中第一位封疆大吏?！?p> “嘿嘿！這有啥好恭喜的?！?p> 劉義隆美滋滋的笑道：“能為阿父還有阿兄守土衛(wèi)疆，這是我義不容辭的?！?p> “哼！”
劉義真在一旁不樂意了。
他還想守土衛(wèi)疆了，可惜，他家老頭居然還不同意。
看著劉義真的臉色又拉垮了不少，另外三兄弟露出一臉的苦笑。
“來嘍，幾位貴人菜來嘍！”
卻在這時(shí)，‘永福食肆’送菜的店博士及時(shí)出現(xiàn)。
將一盆肉香四溢的胡炮肉，一碗撒滿了胡麻的胡餅，一碗鱸魚燴，缹制的鵝肉端了上來。
臨了還送了碟兒棗脯和四碗杏果粉沖泡的甜漿。
棗脯是將棗子切開，曬干后制作而成。
果粉則用棗、柰、杏、林檎的鮮果等曬干后放入釜中煮沸，然后碾碎倒入準(zhǔn)備好的布中絞取濃汁，再涂到盤子或者盆子上。
盛夏日暴曬之后，用手輕輕摩挲，便會散做粉末，想喝之時(shí)將這些果粉用水沖泡之后酸甜味十足。
“來來來，二從兄，嘗嘗這個(gè)胡炮肉，這可是他們家一絕啊?！?p> 為了化解劉義真帶來的尷尬，劉義符趕緊用刀子將羊肚切了開來。
頓時(shí)撲鼻的肉香彌漫了整個(gè)房間。
“景之，你真要跟王尚書一道彈劾康樂公？”
就在四兄弟大快朵頤之時(shí)，一墻之隔傳來的細(xì)微可聞的說話聲引起了四兄弟的注意。
“不是我要彈劾他，是我叔父要我這么做的?！?p> “為何？”
“為何？謝靈運(yùn)這小兒，自打入了世子府，就處處與我徐家做對。如今擅殺家仆，不借此給他點(diǎn)教訓(xùn)，他不會知道厲害。”
世子府，謝靈運(yùn)。
這六個(gè)字有點(diǎn)兒敏感啊。
劉義真、劉義隆、劉義慶六只眼睛，齊刷刷地望向了嘴里還在咀嚼著食物的劉義符。