第六十四章 真實(shí)的美味

　　連續(xù)突破的時(shí)候，會(huì)讓人感到欲罷不能。

　　綿綿糯糯的茄子和特有的香味，酥脆可口的烤葫蘆散發(fā)著肉的香氣，香辣可口的烤青椒自帶絲絲甜味，烤洋薊有種細(xì)膩微妙的香味，酸甜可口的番茄......

　　它們被綿柔的醬汁包裹著，那種味道猶如置身于普羅斯旺的田野。

　　在陽光下肆意生長的水果和蔬菜，波光粼粼的河水，濃艷色彩裝飾著質(zhì)樸的土地，滿是香味混雜的芬芳。

　　咀嚼。

　　畫風(fēng)突然一變，澆灌田地的清澈溪水變?yōu)榻馉N燦的橄欖油，瓜果蔬菜盤旋纏繞的圓形階梯，階梯的顏色各有不同，有紅的，有紅綠夾雜的，煞是好看。

　　在階梯的頂端盛開著一朵蓮花，是洋薊。

　　肉味、辣味，甜味，酸味......多重蔬菜風(fēng)味的爆發(fā)，搭配著洋薊富有嚼勁的口感，宛如吃了一頓豐盛的大餐一樣，很滿足。

　　蘇羽心中驚奇，不愧是“蔬菜的魔術(shù)師”，都要把蔬菜玩出花了。

　　“我好像吃到了美味的‘肉’?！睂m里隆夫一臉震撼。

　　“肉類的風(fēng)味來源于西葫蘆，口感來源于洋薊?！碧脥u銀摸著下巴，“這種蔬菜的形狀就和‘多肉’很像，有豐富的膳食纖維，很有‘肉感’?！?p>　　“醬汁也很重要，粘稠的醬汁形成了菜品的底色，為更多的變化提供了基礎(chǔ)?！毕姖櫇M是贊嘆，”深厚的香料功底。”

　　“這道菜品本來是一道家常菜，起源于普羅斯旺的鄉(xiāng)間，做法不是烤制，是燉菜，追求的就是肉的感受?！绷_蘭.夏佩爾古板的臉龐露出笑容。

　　薙切繪里奈猶如在開學(xué)術(shù)講座，“烤蔬菜的芳香，源于香味物質(zhì)的釋放。韭菜、洋蔥、青椒、茄子、蘑菇等是燒烤中經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜。”

　　“一般而言，適合燒烤的蔬菜都含一些風(fēng)味物質(zhì)，比如青椒和洋蔥中富含各種含硫化合物，在燒烤時(shí)會(huì)集中釋放，出現(xiàn)濃郁的香?！?p>　　“唔，比我以前吃的燴菜都要美味?！彼S切薙切蕾歐諾拉不停使動(dòng)刀叉，很直接說出了自己的感受。

　　薙切仙左衛(wèi)門一直沒說話，默默吃完

　　見狀。

　　四宮小次郎習(xí)以為常，表情沒什么變化，瞟向蘇羽，嘴角噙著笑意，“那你吃出我菜品里的特質(zhì)了嗎？”

　　蘇羽的“神之舌”正發(fā)揮作用。

　　田野上，如蓮花般盛開的洋薊吸取了整片土地的營養(yǎng)，越變越大，充斥著蘇羽的整個(gè)視野。

　　“蔬菜，準(zhǔn)確來說是洋薊。”薙切繪里奈怔怔說著，“洋薊吸收其他肉類、蔬菜和香料的香味，融合出復(fù)合的味道，好像真實(shí)存在一樣，擁有著‘重量’?！?p>　　她小心翼翼卷著舌頭，生怕一不小心就讓舌尖那朵“蓮花”破碎，讓其消失不見。

　　那種感覺。

　　就像蓮花從虛幻的場景走了出來，真切的讓人見到，感受到。

　　這是每位廚師最鋒利的武器。

　　真實(shí)不虛的“特質(zhì)”。

　　特級之間的比試，也就是這種“特質(zhì)”的碰撞。

　　“層層疊疊的美味啊?！碧K羽豎起大拇指，真心贊揚(yáng)，沒有一絲虛假，“太好吃了。”

　　“不過，我還在四宮學(xué)長的菜品中品嘗到了另一種味道?！彼S切繪里奈眼睛瞪的滾圓。

　　其余人也隱隱約約察覺到了，只是有些不確定。

　　羅蘭.夏佩爾自言自語，“在法國，普羅斯旺蔬菜雜燴可以說是蔬菜料理的no.1，對于這種料理，很多人會(huì)說，‘這是媽媽將田野裝進(jìn)盤子的料理’。”

　　聞言。

　　四宮小次郎點(diǎn)頭，沒什么不好意思的，臉上洋溢著微笑，“小時(shí)候和母親一起吃法國菜，品嘗法式料理時(shí)的母親臉上的笑容與話語深深觸動(dòng)了幼時(shí)的我，為了再次看到那個(gè)笑容，我選擇了法式料理。”

　　“所以法式料理也選擇了我?！?p>　　蘇羽托著下巴，“一種對母親的感謝之心，只是淺淺的印記，還不足以形成特質(zhì)?！?p>　　眾人心中驚奇，沒想到還有這樣的事。

　　蘇羽到是很明白，四宮小次郎出生于一個(gè)并不是非常富裕的普通家庭，小時(shí)候，四宮考上了一所很好的中學(xué)，家里緊衣縮食的存錢去了當(dāng)?shù)氐囊患曳ú蛷d吃飯，這就是事情的起因。

　　他心中好笑，四宮小次郎表面上語氣惹人嫌，性格惡劣，但實(shí)際是非常愛教別人也很會(huì)教別人的性格，典型的傲嬌啊。

　　四宮繼續(xù)講述，語氣沒什么波動(dòng)，“那時(shí)候我和媽媽吃的就是這道料理，和老師說的一樣，是一道燉菜，對小時(shí)候的我來說，這就是很高級的料理?！?p>　　“這是四宮學(xué)長很得意的料理吧?！彼S切繪里奈喃喃說著，“我感覺他將整個(gè)人生都放到里面了啊?！?p>　　眾人點(diǎn)頭，四宮小次郎可以說是拼了老命了，完全不像是他說的“友誼的切磋”。

　　“這可以說是你的人生菜單了?！疤脥u銀摸著下巴，“如果你在食戟上端上這道料理，我要怎么應(yīng)對呢?”

　　半響，他搖搖頭，“你成長了，四宮，取得‘普魯斯普爾勛章’后，你可是休息了很久?！?p>　　“看來你重新找回了貪欲?！?p>　　“學(xué)長，有那么多未知的食材，那么多的美味正在出現(xiàn)?！彼膶m小次郎的推了推反射著光芒的眼睛，“我怎么能懈怠?！?p>　　“說的沒錯(cuò)，四宮。”堂島銀哈哈笑著，“料理是無盡荒野，我們都是尋找美味的獵人?！?p>　　“吃完這道料理，我覺得肚子飽飽的。”汐見潤摸了摸腹部，“很難吃下其它的料理了啊。”

　　“四宮的菜品雖說以洋薊為主，其余的蔬菜也不是多余，就像洋薊和西葫蘆搭配形成肉的滋味，剩余的蔬菜也和洋薊形成不同層次的味道。”幸平城一郎總結(jié)道：“吃了一道，卻如同吃了四五道料理，可以說十分的豐富?！?p>　　“還有那一抹溫柔的痕跡?！?p>　　說著，幸平城一郎嘴角不由自主的上揚(yáng)，他是個(gè)很注重家庭的男人，“接下來的菜品很難沖破他的封鎖?！?p>　　眾人難免望向某一處，卻見蘇羽從容淡定，沒什么緊張的樣子。