第25章 豬大腸

　　可這除了鹽巴啥調(diào)料都沒，她實在沒這底氣。

　　她輕嘆不再看那大骨頭，微微點頭，“我明白，梁哥，聽你的?！?p>　　梁大為本是想讓秦敏吃好些，沒想讓她難受，見她似乎真的想啃骨頭，頓時猶豫了，端著盆豬骨，在原地躊躇不前。

　　“這些骨頭都沒幾兩肉，還不如吃肉痛快，你真的想吃么？”

　　秦敏想了想，還是點頭，“嗯，我不想浪費?！?p>　　沒調(diào)料就沒調(diào)料吧。

　　清水煮個骨頭湯，骨髓要是腥就不吃了，留個湯給明早野菜湯當?shù)?，總比就這么扔掉好。

　　秦敏將豬骨清洗干凈，缺少姜料酒去腥，只能多洗洗，再焯下水，希望能減輕肉腥味。

　　她將焯過水的豬骨冷水下鍋，讓梁大為控制灶火，慢火燉著骨湯。

　　梁大為蹲在灶邊塞著木塊，漸漸聞到股誘人的肉香……是從棚外傳來的。

　　孫成義將滿滿肉香的熏肉拿回到茅草棚。

　　秦敏將熏肉掛在灶臺上方，繼續(xù)低溫慢熏，等以后沒肉吃就摘下來加餐。

　　孫成義除了熏肉，還拿來了一大盆野草。

　　秦敏認出了那些野草，“這不是葫蘆草么？”

　　孫成義有些驚訝，“小娘子好眼力?！?p>　　秦敏當然能認出來，以前家里夏天不時會煲這種野草水。

　　她笑了下，“以前用這種草給家里煲水喝，可以消暑解渴。”

　　孫成義以為她說的夫家，感嘆道：“小娘子還真是賢惠，還知道這個?！?p>　　要不是關心家人身體，怎么會去了解這種消暑草藥，可惜她那相公不長眼不懂得珍惜。

　　秦敏笑了笑，“可是你這葫蘆草是不是摘太多了，就算給所有人煲水都多了。”

　　“啊，這不是拿來喝的，我摘來是想包裹這些肉?！?p>　　傅明來將那野豬分出了四大盆肉、一大盆豬骨、一盆豬下水和一盆豬血。

　　其中一盆肉讓秦敏做成了腌肉熏肉，一盆豬骨也讓她給燉湯了。

　　另外三盆肉則分這三天吃完。

　　孫成義邊用葫蘆茶裹著其中兩盆肉，邊耐心地給秦敏科普。

　　“現(xiàn)在天氣熱，肉過一天都要不新鮮，哪里能放三天，除非是用這些野草裹起來，就能再放兩三天?！?p>　　梁大為怕秦敏不清楚，還插上一嘴，“用其他的野草還沒用，就得用這種草?！?p>　　秦敏點頭。

　　她比他們還清楚得多。

　　胡蘆草，又叫咸魚草、龍舌茶，能化積殺蟲，用來包裹新鮮豬肉，可以防止豬肉腐敗，起到保鮮作用。

　　她看著一大盆葫蘆草很快見了底，不解地道：“你不留一些裹這些豬下水么？”

　　孫成義搖頭，“不用，這豬下水不新鮮也沒事，橫豎不是我們吃的，能做陷阱，誘捕野獸就行了?！?p>　　秦敏見他們沒打算扔掉豬下水，還以為他們會拿去做菜，沒想到他們會拿豬下水做陷阱。

　　“豬下水這般腥臭，能吸引來野獸么？”

　　梁大為笑了，“小娘子可別說，這豬下水可是野獸眼里的山珍海味，柔軟鮮嫩還沒有毛，都是給什么狼王獸王吃的。”

　　孫成義翻白眼。

　　“說得好像親眼看到一樣，我怎么不知道你還見過狼王了?！?p>　　“我就是見過。”

　　秦敏是只打過一次獵的小弱雞，還沒升級到能跟他們聊狼王獸王的境界。

　　只是，聽他們這么說，她一下點亮了不少知識點。

　　她真沒想到豬下水還屬于貢品級別的存在。

　　不過想想也不是沒可能，野獸甚至有吃糞便補充微量元素的本能，又怎么會嫌豬下水腥臭。

　　她暗嘆了口氣，心底有些可惜。

　　他們要用豬下水設陷阱，就不可能讓她拿去試驗怎么做鹵味了。

　　那鹵過的豬大腸咸香軟糯，味道濃郁，吃一口滿嘴生香，想想就讓人流口水。

　　孫成義和梁大為瞧見秦敏對著一堆糞腸子咽口水，都沉默下來。

　　小娘子果真是個可憐人啊。

　　一看在夫家就沒過過好日子，被糟踐狠了，不然也不會對這些下賤之物戀戀不舍。

　　像那些富貴人家或者他們這些會打獵的獵人，能吃得起肉的，哪里會瞧得上這些東西，看都不會看一眼。

　　孫成義心生憐憫，開口道：“小娘子，我們還有不少野豬肉，你餓了就說，我們?nèi)タ拘┤饨o你吃吧?！?p>　　秦敏婉拒了，看著那豬大腸，心底糾結(jié)得不行。

　　她不餓，就是饞那口軟糯的大腸，甚至不一定要鹵大腸。

　　問題是她只有食鹽，沒有面粉生粉，連這腸子都沒辦法洗干凈。

　　不過她也聽人說過，這腸子不能洗得太干凈，洗得太干凈反而沒了那欲罷不能的滋味。

　　秦敏做好了心理建設，也不再多想，用刀切下一小截豬大腸，將豬大腸內(nèi)外用清水和食鹽反復洗了好幾遍。

　　梁大為和孫成義欲言又止，實在不明白，她為什么有肉吃，還要吃這種下賤之物。

　　這里的灶都是大灶，大到秦敏能坐在里頭洗澡，用這種灶生火煮那一小截豬大腸，就太浪費柴火了。

　　秦敏只好將那一小截豬大腸扔進文火熬煮的骨頭湯中。

　　良久，她估算這豬大腸熟了，便撈出放在案板上，切成兩半。

　　那兩小塊豬大腸熱氣騰騰，浸過奶白的骨頭湯后，看上去Q彈晶瑩透亮，讓人不由食指大開。

　　秦敏也是眼前一亮。

　　拿起其中一塊豬大腸蘸了些許薄鹽，便吃進嘴里。

　　那一瞬間……

　　很難形容，只能說味蕾爆炸了。

　　秦敏扶著樹吐了好一陣子。

　　這種沒有鹵制沒有面粉清洗的豬大腸水煮后，吃的就是豬大腸的本味。

　　那味道油膩中帶點苦澀，說不出詭異，除了極少數(shù)吃得來大腸刺身的狠人以外，怕是根本沒人能接受。

　　她顯然是高估自己了。

　　她想起那味道又開始反胃了，撐著樹吐了會兒，抽空才擺手道：“我還是不跟野獸搶吃了，你們都拿去做陷阱吧?！?p>　　除非有面粉和鹵料，不然她真的不想再碰這豬大腸一下了。

　　梁大為見著秦敏反應這么大，有些好奇地拿起剩下那塊豬大腸，一入口就被爽脆彈牙的口感擊中，雙眸放光，“小娘子，這腸子竟比肉還要好吃。”

　　秦敏胃中泛酸。