第19章 打分

　　楊小蜜撇了她一眼：“看口型！”

　　然后得瑟的對著柳詩詩做了個（老娘樂意）的口型，還對著她扭了扭屁股，氣的柳詩詩差點(diǎn)把手里的勺子給扔過去。

　　這一幕，完完全全被攝像機(jī)拍了進(jìn)去，就這樣被直播出去了，在電視機(jī)前守著看的人都沒想到，楊小蜜居然還有這種孩子氣的舉動。

　　直接就是把電視機(jī)前看這個節(jié)目的人都給逗樂了。

　　特別是各種粉絲群里。

　　【??！蜜蜜現(xiàn)在好沒有偶像包袱，在直播鏡頭前都敢扭屁股！】

　　【看她的口型，看她的口型，看她的口型好像是在說老娘樂意！

　　從來沒有見過這樣子的蜜蜜！

　　感覺她好真實(shí)，不做作！】

　　但是在柳詩詩的粉絲群，卻又是另一番景象，大多數(shù)都是口誅筆伐。

　　不過這都不重要，重要的是，楊小蜜被訓(xùn)了。

　　在評委席上的三個大師傅，實(shí)在看不慣這些綜藝節(jié)目里面的看點(diǎn)和笑點(diǎn)，再加上這倆女的一個手腳笨拙的在打雞蛋和切西紅柿，還有切肉絲，又慢刀功又差。

　　另一個呢，直接啥都不會做，打了電話叫外援指導(dǎo)。

　　所以三個大師傅就把關(guān)注投向了其他兩個選手。

　　還好，這兩個很明顯提前得知了這個通告之后專門去學(xué)了，最起碼切墩切得像模像樣。

　　不過。

　　觀眾們以及整個節(jié)目組的重點(diǎn)并不在那兩個會做飯的素人身上，而是那兩個耍寶互懟的女明星。

　　就在楊小蜜對著柳詩詩比口型，并且朝她扭屁股時，就被手機(jī)傳出來的聲音給訓(xùn)斥了。

　　“楊小蜜，別調(diào)皮了！

　　集中注意力。

　　做飯的時候要端正態(tài)度，比如你現(xiàn)在如果再不把蒸屜里面的腸粉給拿出來就過火了。

　　火候不到，腸粉熟的不夠透，火候一過了，腸粉在蘸醬料時就不會滲進(jìn)去，就會有一股米味兒。

　　現(xiàn)在，火候正好！”

　　在場的節(jié)目組工作人員甚至是導(dǎo)演又或者是電視機(jī)前的觀眾，都愣住了，楊小蜜這是被訓(xùn)斥了嗎？而且語氣還這么重。

　　當(dāng)他們以為楊小蜜會不高興的時候，卻沒想到她聽了之后沒有發(fā)脾氣，反而笑的朝鏡頭，擠了個鬼臉說：“好！”

　　然后乖巧的正準(zhǔn)備伸手去拿鐵皮蒸屜，評委席上的粵海樓大師傅一看臉色都變了，剛想說話就被手機(jī)搶了個先。

　　手機(jī)里傳來陳青山著急的喝止。

　　“楊小蜜，住手！

　　你是想燙豬蹄嗎？

　　拿布包著腸粉蒸屜的把手再拿，要不然，你看看手還能不能要？”

　　楊小蜜這才注意到，自己差點(diǎn)就把自己的手當(dāng)豬蹄給燙了，不好意思的嘿嘿笑著，拿布包好蒸屜把手才給抽了出來。

　　然后就是手忙腳亂的刮腸粉，分成了三份，每份放了燙好的兩條生菜葉子，澆上剛剛調(diào)好的醬汁，對著主持人說。

　　“我做的這個廣式腸粉，需要趁熱吃，現(xiàn)在就可以上了！”

　　主持人愣了一下，趕緊問：“就這？就這么簡單？

　　弄點(diǎn)米漿，磕個雞蛋，蒸出來放兩根生菜葉子澆點(diǎn)醬油就完了？”

　　楊小蜜理所當(dāng)然的點(diǎn)頭：“對啊！我學(xué)的，就這么做！

　　趕緊拿過去給評委吧，涼了就不好吃了。

　　我還要炸雞爪子！”

　　說實(shí)話，眼前這個賣相并不算太好的廣式腸粉，擺在三位大師傅跟前時，他們對這個腸粉的味道其實(shí)并不算太過期待。

　　他們拿起筷子，夾起一小卷腸粉，送入口中的這一過程，電視機(jī)前的觀眾比他們還要緊張。

　　無數(shù)人心里都在猜測，估計味道會很難吃，一個聽著手機(jī)里的指導(dǎo)做出來的食物，如果說好吃估計誰都不信。

　　如果不是顏色上還算過得去，估計早就被說成是黑暗料理了。

　　但是三位大廚既然是評委，弄上來的腸粉他們肯定是要嘗嘗的。

　　特別是粵海樓的大師傅林嘉樂，畢竟腸粉是廣式美食，他對這方面特別有發(fā)言權(quán)。

　　不過林師傅對這個腸粉并沒有什么偏見，因?yàn)殡娫捓飩鞒鰜淼穆曇羲猜犚娏恕?p>　　步驟上沒錯，火候上也沒錯，但是步驟和火候只是影響味道的一部分而已，哪怕是在米漿里面加十分之一的淀粉水，增加了米漿的口感，也只是一部分。

　　最重要的部分是醬汁，用醬油，以及蠔油，蔥白姜絲……加水，用火候煮出來的醬汁，才是廣式腸粉的根本。

　　他聽了電話里說出來的步驟，他越聽越覺得不對，這不是一般人能指導(dǎo)出來的，這感覺時間火候的把控妙到了巔峰。

　　所以雖然眼前的這個廣式腸粉其實(shí)在樣式上并不好看，只能說一般般。

　　畢竟是一個不會做的人做出來的，好看才奇怪。

　　但是，味道，卻不一定不好吃。

　　所以他夾起一塊，輕輕的放入嘴里，滿滿的咀嚼，品味。

　　米漿原有的香氣，其實(shí)帶著一點(diǎn)特有的味道，可是加入了1/10的淀粉水之后，米漿的味道變得更為厚重。

　　火候也是掌控到了巔峰，這個火候再老一絲腸粉就會粘牙，如果少一絲火候，吃起來就會感覺有一點(diǎn)點(diǎn)生。

　　這個火候，已經(jīng)屬于掌控到了最佳的時間點(diǎn)。

　　更重要的是，林師傅一直關(guān)心的醬汁的味道。

　　他相信一個可以通過攝像頭以及手機(jī)來指導(dǎo)一個看上去完全不會的人做出這么一份腸粉，那么他所掌握的腸粉醬汁也將是一個比較特別的味道。

　　果然，他沒有失望。

　　這個醬汁的感覺，他感覺已經(jīng)有快20年沒吃到過了。

　　估計最早，是在自己師傅手里的腸粉中吃到這個味道吧！

　　可惜，師傅駕鶴西去之后，自己怎么做也做不出來師傅曾經(jīng)的味道。

　　粵海樓，并不只是買賣人家，所以自己上這個節(jié)目也有了一絲任務(wù)的味道。

　　他以為就是來受罪的。

　　可沒想到……

　　他手里的筷子還想再夾時，碟子已經(jīng)空了。

　　嘆了口氣，林師傅將目光投向正在忙碌的楊小蜜身上，還有那個手機(jī)也撇了一眼，才看向身旁的兩位大師傅，居然也從他們眼中看出了意猶未盡。

　　果然美食都是相通的，不管是川菜粵菜還是湘菜，于是笑著問道。

　　“兩位，怎么樣？”

　　主持人趕緊過來說：“三位大師傅，可不能私底下通氣，你們嘗過了就在評分板上評分。

　　然后亮出來才顯得公平！

　　十分為最高分，最低分為5分，請三位大師傅打分吧！”

　　于是，不管是現(xiàn)場的觀眾和節(jié)目組，又還是電視機(jī)前的觀眾，都在關(guān)心的看著三位大師傅落筆。

　　特別陳青山身邊的小家伙，已經(jīng)緊張的拽著爸爸的手，力氣大的很。

　　那么，三位大師傅會給楊小蜜的這一道廣式腸粉評多少分呢？