第十三章 細長面

　　寧氏將囤囤摁住，啪啪的幾個巴掌，孩子哪里禁得住這么打呢，頓時，囤囤就大聲哭了起來。

　　“壞娘親，為什么打我？你也跟奶奶一樣的壞！”

　　寧氏氣的拳頭緊緊的攥了起來：“不許你這么說你奶奶，誰家的孫子跟你一樣的，沒有教養(yǎng)！”

　　“就是壞奶奶！她還打我，不給我飯吃，還說是娘克死了爹爹！”

　　囤囤理直氣壯的，一邊說，一邊哭。

　　孩子這么鬧騰，錯誤完全不在孩子上，就是現(xiàn)在打死孩子，能改變什么呢？

　　于邁邁上前推開了寧氏：“行了，這是孩子的錯嗎？這事情都是怪我，要不是我以前那么對他的話，他怎么會這么的生氣？”

　　于邁邁上前，將囤囤抱住。

　　“原諒奶奶好不好？奶奶以前是糊涂，不明白事情，現(xiàn)在不會了，你別生奶奶的氣，好不好？”

　　囤囤抽搐著，小肚子一起一伏的，于邁邁的心里一陣酸澀。

　　“真的嗎？你說的可是真的？”囤囤一只胖乎乎的小手揉著眼睛，一雙小眼睛腫的跟桃子一樣。

　　于邁邁抱起了囤囤：“相信奶奶，從現(xiàn)在開始，奶奶會對你們好，會給你們做好吃的?！?p>　　回到了廚房，于邁邁放下了囤囤：“好了，別哭了，奶奶給咱們做飯?！?p>　　孩子畢竟是孩子，一瞬間的好就讓她忘記了所有的傷痛，她癟著嘴笑了：“好，我要給奶奶燒火?！?p>　　廚房里的東西都是別人用過的，雖然有些膈應，但是眼下，自己只能用這些碗筷了，按照她的習慣，燒了一些開水，將這些碗筷煮了一下，消消毒。

　　一個瓦盆里，舀了兩勺面，弄來一點溫水，放入鹽和堿面，攪勻之后，和面。

　　寧氏看了看，有些不理解：“娘，為什么要放鹽呢？”

　　這里的人和面都不放鹽巴的，可能是習慣了吧。

　　于邁邁一邊和面，一邊說道：“這個和面是有講究的，用鹽水和面，面有勁道，而且和好之后要醒發(fā)半個時辰，揉，反復醒發(fā)，反復揉，這樣做出來的面條就是不一樣。”

　　寧氏沒有想到，這個和面還有這么大的學問呢，一雙眼睛看著于邁邁一遍一遍的揉面心里卻嘀咕：“娘什么時候這么的會做飯了呢？以前的時候也沒有見她這么講究過，不就是和面嗎？”

　　張氏拍拍手，拎著一個豬食桶，放在了門口，隨手在盆里洗了一把手，笑著說道：“娘，長官給我們的豬崽子可會吃了呢，這一大桶吃的就被它一會兒給吃完了呢。”

　　寧氏一個勁的擠著眼睛，示意張氏別說長官給豬崽子的事情，可是張氏這個大嘴巴，哪里憋得住，一股腦的將所有的事情都給倒了出來。

　　于邁邁拍了兩下面團，狠狠的將面團砸在了案板上，本來就不結實的案板了抖了好幾下。

　　寧氏嚇得縮在一邊，低著頭說道：“娘，這件事是兒媳處理不得當，本來兒媳是不愿意要的，可是長官說了，這豬崽子不要的話就要丟了，他不會喂，我就想著丟掉了多可惜，于是，于是就答應了下來?！?p>　　張氏哈哈一笑，指著門外的豬食桶說道：“娘，沒事的，反正我閑著也是閑著，從明個開始就去后山給豬割草，看的出來，這個小豬崽子可會吃的，中午扔的豬草，吃的一干二凈的?！?p>　　面對這兩個兒媳，于邁邁是束手無策了呢，一個是盛情難卻，一個呢，則是兢兢業(yè)業(yè)，倒是一時間讓她為難了呢？

　　“行啊，你們一個個的都長本事了是不是，能獨立做主了是不是，現(xiàn)在是什么情況，我們家這么幾口人，只要能夠活下去就不錯了，還弄什么豬崽子，你們，真的想氣死我了。”

　　于邁邁氣的在原地轉圈圈，隨后她指著兩個兒媳說道：“我告訴你們，以后凡是那個長官來，就別見，老遠的將門給我關上了，什么長官呢，純粹是瘟神！”

　　張氏寧氏相互看了一眼，點了點頭：“知道了，娘！”

　　于邁邁又準備了一個蘿卜，切成細絲，放在了盆子里，撒上了一些少許的鹽巴，準備了一些芹菜，剁碎之后撒在了上面，淋上醋水，攪拌了兩下。

　　下飯菜準備好了，她又開始揉面了，這時候面已經(jīng)醒發(fā)的差不多了，很光滑，很有勁道。

　　張氏坐在了灶火前，拉著風匣開始燒火了。

　　寧氏準備好了飯桌子，將碗筷放在了桌子上，那一盤下飯菜，寧氏看了兩眼，就想嘗一口，但是娘還沒有發(fā)話呢，她可是不敢吃的。

　　這時候，于邁邁已經(jīng)將面搟的如同一張紙一樣的了，她迅速的折疊成四方形，開始拿起刀，當當當?shù)那辛似饋?，天啊，這切出來的面條竟然跟發(fā)絲一樣？

　　“娘，娘的面條怎么切的，這么的細，大嫂，你快過來看看，娘的刀功這么的好?！?p>　　張氏趕緊的站了起來，看了一眼案板上的面，這時候，于邁邁順手將切好的面抖落了兩下，媽呀，齊刷刷的，又細又長的面條呈現(xiàn)在眼睛。

　　張氏立即大聲嚷嚷了起來：“娘，這手藝是從哪里學來的，以前可是沒有見過娘有這個手藝呢，娘，就這手藝足足可以去鎮(zhèn)上開個館子啊?！?p>　　于邁邁沒有出聲，但在心里卻默默的笑道：“當然了，因為我壓根就不是你婆婆啊，我是那個從現(xiàn)代穿過來的白領麗人，這刀切面可是本姑娘的拿手一絕！”

　　“跟別人學來的，也不算是什么本事了，就是想做一頓可口的飯，老大家的，摻湯！”

　　張氏迷糊了，攤出雙手：“娘，可是，兒媳不會呢？”

　　“我說你做，你按照我說的，先切一點蔥花，剁碎了，放入盆中，加入鹽和佐料，最后倒入醋，再加入一些開水，攪勻之后，碗中舀一勺?！?p>　　寧氏也不閑著，急忙燒火：“娘，水開了，可以下面了。”

　　一把細絲面下進鍋里，不一會兒就溢了出來，于邁邁又拿起一勺子涼水澆上，蓋上鍋蓋，悶了一會兒，這才掀開了鍋蓋。

　　面撈在了張氏舀好湯汁的碗里，隨后又放上了炒好的調(diào)飯菜，看起來色香味俱全，讓人忍不住的直流口水。

　　“娘，好香啊，我恨不得馬上就吃，口水都出來了?！?