第29章 廚藝震驚全廠
這天早晨，李副廠長在食堂當(dāng)眾表揚(yáng)李愛華之后，整個(gè)食堂的人對他的態(tài)度又有了變化。
欣賞之中有羨慕，還帶著一點(diǎn)兒尊敬。
燒中午飯的時(shí)候，李愛華吩咐做大鍋菜的師傅：“今天的大鍋菜我來炒，有時(shí)間的人全都過來，跟著學(xué)學(xué)。”
食堂的眾人聽到這話，很快就圍攏過來。
自從那天李愛華在廚藝大賽中露了一手之后，受到何雨柱的打壓，他一直沒機(jī)會在食堂掌勺。
大家都想看一看，讓七個(gè)評委給滿分的大鍋菜究竟是怎么做出來的。
馬華和胖子心情十分復(fù)雜，何雨柱帶了他們兩年多了，幾乎沒教過他們做菜。
他們倆還停留在幫廚的階段，新班長一上任，就親自教他們做菜，怎能不激動(dòng)？
劉嵐在圓圈外，有些猶豫，要不要擠進(jìn)來。
李愛華見狀，喊道：“劉嵐姐，你也過來跟著學(xué)學(xué)?！?p> “哎，好！”劉嵐喜出望外，趕緊站到圓圈中來。
由于她和李副廠長的特殊關(guān)系，食堂的人表面上都十分尊重她，但內(nèi)心里實(shí)際上有些排擠她。
特別是何雨柱，簡直和她是天敵，差不多是處處針對她。
所以，她在食堂里，啥都沒學(xué)到。
現(xiàn)在，李愛華愿意教她做菜，她當(dāng)然是求之不得。就算在食堂沒機(jī)會掌勺，在家里燒菜水平也可以提高哇！
李愛華來到案板前，拿起刀準(zhǔn)備切菜。
首先是酸辣蘿卜絲的食材準(zhǔn)備。
他有《大鍋菜烹飪技能高級》在手，另外他的身體也是經(jīng)過系統(tǒng)錘煉的。
所以，切菜的動(dòng)作格外快，幾下就把今天要用的白蘿卜切成了細(xì)絲。
圍成圓圈的眾人，見到他驚人的刀工，頓時(shí)吸了一口涼氣。
“班長，你這廚藝怪不得能直接通過八級廚師考核呢，的確是牛！”胖子拍了一個(gè)馬屁。
李愛華看了他一眼：“你們以后切菜的時(shí)候要用心，不能當(dāng)成任務(wù)來完成。仔細(xì)琢磨不同的菜切法上的不同要求，這樣才能進(jìn)步快！”
一句話，說得眾人連連點(diǎn)頭。
接著準(zhǔn)備燴菜的食材，只見刀光閃過，白菜被他切得一樣大小，配菜也碼得整整齊齊。
當(dāng)他用了不大的功夫，就把所有的食材處理完的時(shí)候，眾人也是十分驚訝。
往常這些食材，幾個(gè)幫工一起忙活一兩個(gè)小時(shí)。
而李愛華卻是一套流程如行云流水，大家還沒欣賞夠，他就已經(jīng)全部處理完了。
“看見了嗎？不指望你們達(dá)到我這水平，但切菜洗菜也是有竅門的，可以提高效率?！?p> 說得眾人低下了頭，他們平時(shí)有磨洋工的嫌疑。
開始炒菜。
首先是燴菜，今天的配菜有限，沒有肉，也沒有海帶。
不過有豆腐、粉條可以配。
按照燴菜的流程全部走了一遍，就到了最后要出味的時(shí)候。
李愛華用上了系統(tǒng)的秘制大鍋菜調(diào)料，加了一點(diǎn)豬油，再配上少量老抽，調(diào)配出了濃厚的醬香肉味！
大家在旁邊看著，明明沒有豬肉，卻分明聞到了肉香味。
有人喊：“就是這個(gè)味道！”
“那天廚藝大賽就是這個(gè)味道！”
“天哪，太神奇了！”
“素菜炒出了肉香味！”
……
李愛華做的這一鍋肉香四溢的燴菜，驚呆了眾人。
出鍋之后，他喊了一嗓子：“每個(gè)人都過來嘗一口，認(rèn)真體會一下?！?p> 一聲令下，大家立刻行動(dòng)。
啊，終于吃上了帶著濃濃肉香味的燴菜。
一人嘗了一口，白菜的清香，豆腐和粉條濃郁的味道，比肉更好吃！
大家沉浸在美味之中，李愛華又喊道。
“腦海里仔細(xì)回憶一下，我剛剛是怎么配菜的，然后去把菜配好。師傅們上鍋炒，幫廚們在旁邊觀看，最后由我來調(diào)味。”
這一鍋燴菜肯定不夠，還得炒上好幾鍋。
眾人紛紛放下筷子，各司其職，準(zhǔn)備菜去了。
……
很快就到了職工就餐的時(shí)刻，李愛華今天特意來到大廳里，想聽聽工人們對菜的評價(jià)。
干了一上午活的工人們，興高采烈的帶著飯盒進(jìn)食堂。
餐廳里瞬間排起長隊(duì)，涌入食堂的工人們很快就聞到了濃郁的香味。
有那天參加廚藝大賽的工人代表，聞到之后就驚叫起來。
“就是那個(gè)肉香味兒！”
“廚藝大賽得滿分的燴菜?！?p> “我要吃！”
“我都盼了好多天了。”
……
餐廳里一陣騷動(dòng)，沒有參加那天廚藝大賽的工人們，耳朵早就起繭子了。天天聽那些去到現(xiàn)場的代表談帶肉味兒的燴菜。
沒想到還真的有這樣的菜，他們此刻才相信了，因?yàn)槊總€(gè)人都聞到了肉香味兒。
這時(shí)候，馬華和劉嵐在窗口前喊叫。
“今天，人人有份兒，大家別擠！”
“這是我們李班長獨(dú)家秘方炒出的菜式，好吃得很！”
“沒有肉，勝過肉！”
許大茂在人群中排隊(duì)，聽到這聲音，就對身前的于海棠道：“這就是我那兄弟做的菜，好香！”
于海棠打好飯菜后，聞著確實(shí)香。
她等不及離開窗口，就嘗了一口，美女廣播員用她那好聽的嗓音尖叫。
“呀！好吃，太好吃了?！?p> “許大茂，你沒吹牛！”
一嘗就再也放不下，她不顧形象地邊走邊吃起來。
她吃得陶醉，就顧不上看路，結(jié)果一個(gè)踉蹌，眼看就要摔倒！
跟在她后面的許大茂急喊：“小心！”
隔得太遠(yuǎn)，來不及扶住她。
看來，大美女只能摔個(gè)狗啃泥了。
說時(shí)遲，那時(shí)快，正在大廳里巡視的李愛華看見了。
他一個(gè)箭步飛過去，輕輕攬住于海棠纖細(xì)的腰肢，順勢旋轉(zhuǎn)一圈，穩(wěn)穩(wěn)地站住。
隨后趕到的許大茂笑了：“兄弟，還是你反應(yīng)快！”
“謝謝你！”于海棠驚魂未定，低著頭向李愛華道謝。
“別客氣，舉手之勞！”
聽著這渾厚的男中音，于海棠抬起頭來。
下一秒，她愣住了。
原來，李愛華長得這么帥氣！
食堂的工人們這時(shí)大聲喝彩。
“哇！矯健的身手?！?p> “哎呀！是李班長?！?p> 這一喊，驚動(dòng)了排隊(duì)的女工們，她們尖叫著蜂擁而至。
李愛華一見勢頭不對，連忙用身體擋住涌上來的工人們，護(hù)著于海棠向餐廳外走去。