第四章 自古暗箭起同行
川省，菊下樓。
作為華夏頂級的國營餐館之一，菊下樓也在川省很有牌面。
它里面出過最出名的廚師，就是菊下樓的劉昴星。
當然，你也可以叫他小當家。
而小當家也是一個狠人，娶了老婆之后，就在菊下樓做菜。
國家級別的手藝，那自然是強大的。
好吃是好吃的，可那已經(jīng)是兩百年前的事情了。
現(xiàn)在的菊下樓，掌勺的是小當家和嘟嘟的后代，也就是劉慶豐。
他是一個很潮流的中年人，但是也不是完全的開明。
作為一個老師傅，他有自己的固執(zhí)，但又不是完全的固執(zhí)。
一個很奇怪的人。
但是手藝確實很好，畢竟基因在那里擺著呢。
小當家的手藝，就算是袁州都沒法碰瓷。
而劉慶豐，也是國家級的廚師。
林巖來到了菊下樓，看著擁擠的人群，只能排號。
等了一個小時左右，林巖才勉強找到了一個雙人桌。
坐下之后，過了一會，才有服務員過來詢問林巖的菜單。
這生意比討人巖還火啊。
林巖看了一下菜單，發(fā)現(xiàn)上面的菜品都很貴。
一盤普通的麻婆豆腐，都要58塊。
一盤大熊貓魔術(shù)麻婆豆腐，則是需要136塊。
麻婆都賣的這么貴，顯然是有些東西在里面的。
大概是因為確實是招牌菜吧，麻婆豆腐是川菜的代表。
林巖想了一下，也是點了兩個菜。
一個，是大熊貓魔術(shù)麻婆，一個是口水雞。
這兩道都是川菜的經(jīng)典菜色。
不過，只是這兩道菜，就要了林巖二百多塊錢。
屬實是有些昂貴了。
林巖拿起筷子，鎮(zhèn)靜自若的開始等待著上菜。
現(xiàn)在還是初春，正好是倒春寒的時候。
天氣不熱，人多也就不需要開空調(diào)了。
這個館子裝修的倒是挺好的，顯然是翻新過的。
傳承了近三百年的國營餐館，確實是有東西在里面的。
林巖拿出手機，簡單的追更了一下一本最新銳的小說—
《?；ㄅ琶毓猓疫x誰當女友》。
這本小說的風格，就類似于童金程追的《我的七個?；ㄅ褔煜恪?。
屬于是一本不要臉的小說。
但是越不要臉，就越有人看啊。
但林巖看的很開心，這本書帶有校花這個設(shè)定，就很舒服。
看了一會，林巖的兩道菜，也端了上來。
口水雞就是簡單的口水雞。
雞肉很筋道，骨頭還帶著血絲。
新鮮的雞肉，顯然是為了凸顯雞的本味。
調(diào)味料用的不是很重，微微有些辣，可能是為了照顧外地的客人。
林巖淺嘗了幾口口水雞，便把目光轉(zhuǎn)向在了大熊貓魔術(shù)麻婆豆腐上面。
大熊貓魔術(shù)豆腐，為什么叫大熊貓呢？
因為它是用兩種豆腐做的。
一黑一白，兩種配色。
再配上底下紅潤的辣油，邊上再點綴一根竹葉，展現(xiàn)了大熊貓的氣勢。
林巖看著麻婆豆腐，忍不住低下頭聞了一下味道。
這紅潤的辣油，帶著一絲絲辣椒的香氣。
辣椒被油爆香之后，帶有油脂的香味和辣椒本身的香氣。
豆腐的豆香也悄悄混在其中。
林巖拿起勺子，挖了一勺辣油。
他簡單的嘗了一下辣油的味道。
油脂豐滿的香味，還有辣椒的辣，都非常合適。
豆瓣醬的味道，也完美的適應其中。
川菜的特點，就是濃厚的醬香。
豆瓣醬更是少不了的調(diào)味料。
這口辣油帶來的滿足，讓林巖有些開心起來。
他又挖了一勺豆腐，簡單的嘗了一下味道。
豆腐被炒熟之后，有著濃郁的豆香。
一口下去，滑嫩無比。
不但如此，黑色的豆腐，和白色的豆腐口味還不一樣。
黑色的豆腐偏甜口。
白色的豆腐清澈軟嫩。
兩種不同的味道，配合辣油的香味，在嘴里釋放出來。
花椒特有的麻味，也讓麻婆豆腐顯得可愛。
辣，麻，香，軟，滑。
甜口和咸口的完美混合。
這味道簡直絕了。
林巖直接炫了一盤子麻婆豆腐，猶然覺得沒有吃飽。
他把剩下的口水雞吃完，然后對美食供應商系統(tǒng)說到，“上食譜。”
“宿主吃的大熊貓麻婆豆腐，沒有達到觸發(fā)食譜標準?！?p> “不發(fā)放食譜，并且不提供觸發(fā)條件。”
林巖尷尬了。
合著二百塊錢白吃了是吧。
也對，感覺這盤麻婆豆腐，確實沒有袁州的牛肉粥好吃。
但是，林巖他又能說什么呢？
林巖想了一下，然后看著后廚的方向。
他嘀咕了一句，“抱吃。”
“先生，您是對我們的食物有什么意見嗎？”
此時，一個帶著高高廚師帽的人走了出來，一臉笑意的問道。
林巖看著他老狐貍的表情，心里提了個醒，接著裝逼的評價到，“感覺你們這盤菜，沒有盡全力?！?p> “那給你優(yōu)惠一下?！?p> “下次再來的話，我們會上出讓你滿意的。。?！?p> 林巖搖搖頭，卻也說到，“我想吃真正的大熊貓魔術(shù)麻婆豆腐?！?p> 廚師帽沉默片刻。
他脫下廚師帽，低下頭，恭敬的對林巖說到，“抱歉，這是我出師的作品，如果沒有達到您的要求的話，我愿意請客。”
“那倒是不必。”
“我也不是找茬的。”林巖趕緊擺手，他可沒有白吃飯的習慣。
“楊光，你下去吧。”
此時，一個身穿廚師服，上面還帶著幾個勛章的廚師走了出來。
林巖趕緊站起來。
這大概就是菊下樓的大師傅了吧。
在這樣的名宿前輩面前，林巖可不敢太放肆。
尊重強者，是應有的美德。
林巖看著劉慶豐，說到，“劉大師。”
“不算大師。”
“先生，對我們的飯菜，不滿意嗎？”劉慶豐一幅風輕云淡的樣子，問道。
免單這種事情，倒是小事。
主要像菊下樓這種餐廳，被別人說了不是，那可是不小的事情。
你可以罵菊下樓貴，但是不能說它不好吃。
林巖尬笑一下，然后指了指麻婆豆腐，說到，“我想吃劉大師你的豆腐。。?！?p> “麻婆豆腐?！绷謳r補充了一句。
劉慶豐點點頭。
他掃了一眼楊光，說到，“看來，出師沒有成功啊。”
“我再練一年。”
楊光也認真的回答到。