第六章：換蛋之旅

　　“老婆，我今天發(fā)現(xiàn)了一家做清蒸魚特別好吃的外賣店，唐豐閣的麒麟鱸魚跟它比都遜色一籌，你快來一起嘗嘗?！被氐郊业鸟R元景只有當著老婆面才能放下所有防備和負擔。

　　“兒子，學(xué)習(xí)一天累壞了吧，爸爸給你買了你最喜歡吃的蛋炒飯。”接著走到二樓兒子的門前，招呼兒子下樓一起吃宵夜。

　　“我已經(jīng)不再是個小孩了，也沒有小時候那么喜歡吃蛋炒飯了?！闭蹬涯嫫诘鸟R初陽迫于父親的威懾走出房門，還是一邊嘴里嘟囔著一邊低著頭跟父親一起下了樓。

　　“初陽，這是你爸爸特意給你買的蛋炒飯，別辜負了你爸爸的一番心意。”溫柔的初陽媽媽跟馬初陽說道。

　　“知道了?！瘪R初陽只是簡單的回復(fù)了三個字。

　　“這孩子從小就有自己的想法，這些年你常年在外奔波，就算在西京時，大多回來時也到了凌晨，你跟孩子沒時間多交流，孩子跟你難免有些生疏?！背蹶枊寢屢恢笔沁@生疏的兩父子之間的橋梁。

　　“我都知道，這些年辛苦你了，也是一直有你的理解和支持，我才能放心的去工作?！瘪R元景感嘆道。

　　“好了，不多說了，再說下去這魚都快放涼了?！瘪R元景站起身來，打開了這四個外賣餐盒。

　　山海食苑的外賣盒采用的外塑內(nèi)瓷的雙層設(shè)計具有良好的密閉性和保溫功能，從馬元景取到外賣至現(xiàn)在，打開餐盒的時候，清蒸寐魚還是有一股蒸汽發(fā)散出來。

　　干巴菌黃金蛋炒飯的餐盒與普通裝蛋炒飯的碗式餐盒也不一樣，用的也是外塑內(nèi)瓷的盤式餐盒，餐盒底部的塑料和陶瓷之間有充足的間隙，精致的設(shè)計使蛋炒飯揮發(fā)出來的熱氣不會在餐盒中重新凝結(jié)，避免了水汽凝結(jié)后滴入蛋炒飯中，同時也能保持餐盒內(nèi)的溫度。

　　下午已經(jīng)吃過一條清蒸寐魚的馬元景在心里早有準備，相信蛋炒飯的水平應(yīng)該也不會差，干巴菌深幽霸道的菌類香氣經(jīng)過餐盒中的沉淀，開蓋一瞬間撲鼻而來，然后看著盤子粒粒分明的金黃米飯，如同剛炒出鍋一般。

　　一直嘴硬的馬初陽因為家里優(yōu)越的環(huán)境曾吃遍西京各大酒樓的蛋炒飯，甚至自己也嘗試過親手烹飪蛋炒飯，但是那些蛋炒飯哪里是有洪荒世界加持的張明川的對手。

　　吃著父親特意帶回來的蛋炒飯，想到他還記得自己愛吃蛋炒飯，原本就是因小孩子感覺自己不被重視產(chǎn)生的芥蒂，在張明川干巴菌黃金蛋炒飯的魔力下，仿佛被化解了一大半。

　　一家三口的氣氛逐漸融洽，馬元景的妻子本來還想保持身材，只是淺淺的吃一下，最后也是一口一口的停不下來。

　　兩條清蒸寐魚，兩份干巴菌蛋炒飯，直接被消滅的干干凈凈，甚至連馬元景也只搶到了小半份蛋炒飯和半條清蒸魚。

　　晚上雖然只吃了半條寐魚，但還是感覺精力恢復(fù)了不少，直到馬元景回到臥室后，看到了相濡以沫多年的妻子，好像也找到了年輕時的沖動，今夜注定不太平靜。

　　……

　　第二天清晨，醒來的張明川打開手機，清蒸寐魚的銷量變成了三份，而蛋炒飯的銷量已經(jīng)高達五份了。

　　“看來還是低價的蛋炒飯銷量更好啊，為了打造口碑，換上更好的燦米和雞蛋是要提上日程了。”位處西京古城墻下的張明川，周圍多是拆遷戶和被人才引進的高薪白領(lǐng)，消費能力自然是沒話說，對他們來說只要值得，就不缺少愿意為之買單的人。

　　看著首日營業(yè)額就破了四位數(shù)，繼續(xù)再使用市面上大眾品質(zhì)的食材已經(jīng)滿足不了精益求精的張明川的需求了。

　　北方的燦米適合蒸飯，南方的粳米適合煲粥，身處中原腹地的秦州產(chǎn)的大米，最適合的歸宿就是被做成米皮。

　　至于想要尋找高品質(zhì)雞蛋就容易很多了，昨夜想清楚后的張明川已經(jīng)訂好了火車票，打算把之前一直使用的從超市購買的人工飼養(yǎng)雞下的普通雞蛋，換成新鮮的在山間散養(yǎng)的山雞蛋。

　　“只需要坐一個半小時火車，再坐一個小時大巴車，再換乘一個小時三蹦子，就能到西京隔壁的寶雞郡赤沙縣買到新鮮的赤沙山雞蛋了。”已經(jīng)上了火車的張明川只背了一個雙肩包輕裝出發(fā)，規(guī)劃好了路線后，便踏上了尋找小有名氣的赤沙山雞蛋的路途。

　　根據(jù)張明川多年閱讀網(wǎng)文的經(jīng)驗，深知魚龍混雜的火車上歷來都是小說主角結(jié)識高人或大展身手之地，自詡氣運加身的張明川自然也是閉目等待那個可以驚艷路人的時刻。

　　“哐當當，嗚~”一陣晃動，火車響起了鳴笛。

　　“寶雞郡到了，請到寶雞郡下車的乘客攜帶好隨身物品，有序下車。”

　　張明川睜開了如星辰般深邃的眼睛，看著過道上行色匆匆的路人，順著人流走下了火車。

　　平安是福。

　　眾所周知，汽車站自古就是是三教九流聚集之地，有地痞流氓欺負老實巴交進城賣貨的村民，也有剛出山村的來大城市為了夢想打拼的年輕人，車站門口也少不了總喜歡故意繞路的黑車司機。

　　人高馬大的張明川顯然不屬于他們的目標群體，安全第一。

　　最后終于在三蹦子沒把張明川的屁股顛成四瓣前到達了目的地。

　　寶雞郡赤沙縣，一個背靠大山的山村，依靠山林養(yǎng)雞為本縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　“恁這后生看著面生啊，來額們村是做甚來地。”剛到村口，便有一個老大爺熱心的和張明川攀談了起來。

　　“大爺，我聽說你們村養(yǎng)的雞那都是山林土雞，我是個廚師，所以就來看看?！睆埫鞔ɑ卮鸬馈?p>　　“看著恁白白凈凈高高瘦瘦的，可不像個廚師誒?！贝鬆斏舷麓蛄恐鴱埫鞔ā?p>　　“額們村的年輕人都出去打工嘞，也就是村長帶著額們承包山林養(yǎng)雞種樹，想著發(fā)展好嘞，能讓年輕人回來有個出路?！贝鬆攷ьI(lǐng)著張明川朝村長家走去。

　　到了村長家，經(jīng)過一番了解，村長帶著張明川來到了山上，看著漫山遍野的雞都是雄偉壯碩，雖然是散養(yǎng)，但是對山林的生態(tài)管理還是用了心的。

　　“我看那片好像是蘆花雞啊?！睆埫鞔吹缴巾斏弦黄菽境渑娴牡胤缴钪蝗禾J花雞。

　　“這可是我們這的寶貝，是剛引進的雞苗，我們養(yǎng)大的第一批蘆花雞。”聽到村長這么說，張明川不禁眼前一亮。

　　散養(yǎng)土雞蛋本來就比飼料雞蛋更營養(yǎng)健康，而初生蛋也叫開窩蛋，是小母雞在開產(chǎn)前30-60天內(nèi)所產(chǎn)的第一窩蛋，頭窩蛋較小，但蛋白質(zhì)、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋。所以要是能買到頭窩的蘆花雞的散養(yǎng)山雞蛋，絕對算是超出張明川意料之外的收獲了。

　　“村長，我知道這蘆花雞是你們的寶貝，產(chǎn)下的蛋更是用來繁殖的，所以我想買些你們這的頭窩的云英蘆花雞蛋，我愿意出市場價的兩倍。”張明川真誠的說道。

　　“頭窩的云英蛋我們這的確還有些，不過你既然是廚師，應(yīng)該也知道這東西不便宜啊，真的愿意出雙倍價格？”村長聽到雙倍價格后更加熱情。

　　“小伙子，你要知道，就算是收購商來收普通的散養(yǎng)蘆花雞蛋都給到了三十五元一斤了，更何況你要的還是頭窩的云英雞蛋，那在市面上可是有市無價的東西啊，一百塊錢一斤也未必買的到?！贝彘L一心認為以張明川的外賣店的規(guī)格會承受不起這種雞蛋的價格，畢竟雞蛋屬于消耗量很大的日常食材。

　　“村長，我愿意出二百元每斤的價格先購買兩斤，試一下市場的反應(yīng)，希望你能勻出二斤讓給我?！睆埫鞔ńo出了一個讓人無法拒絕的價格。

　　“看你這個后生這么有誠意，那就這么辦吧。以后做大做強了，可要多照顧照顧我們啊?！贝彘L最終還是答應(yīng)了下來。

　　張明川拿著二百塊一斤的雞蛋，每個都包上了泡沫網(wǎng)，最后裝到了專門放雞蛋的托盒里，心滿意足的踏上了回家的路。

　　路上的張明川給足了這些雞蛋們安全感，步伐都輕了許多，等回到家時都已經(jīng)過了吃晚餐的時間。

　　迫不及待的更換上重金求來的雞蛋，先給自己來一份干巴菌黃金蛋炒飯試試跟普通雞蛋的區(qū)別。

　　打開一顆初生蛋，蛋黃更加凝練，顏色也更深一些，張明川試了一下用筷子就能夾起蛋黃。

　　湊近聞了聞，也沒有普通生雞蛋的腥味，這種天然的品質(zhì)與工業(yè)加工后生產(chǎn)出來的無菌蛋大有不同。

　　一盤干巴菌黃金蛋炒飯出鍋，有了這種高品質(zhì)雞蛋的加成，蛋炒飯的蛋香味得到了大幅提升，菌香、蛋香、米香的層次也變得更加豐富了起來。

　　“88元能吃到一盤如此美味的蛋炒飯，便宜到讓我心痛啊。”張明川吃完更換上新雞蛋的蛋炒飯后意猶未盡的說道。

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