第五十六章 娘們兒酒出爐
賈璉推辭再三，奈何曲四平這等老實人執(zhí)拗起來，是九頭牛都拉不回的。
賈璉說出心里所想：
“老曲，我原是好心幫你，如今倒好像是我憋著心思要強占你的燒鍋一般?！?p> 曲四平老淚縱橫，拉著賈璉道：
“二爺呀，我活到這把年紀，心里不糊涂。
我明白得很，像我們這樣的外鄉(xiāng)人，只會一把子手藝，在本地又沒有靠山，守著這樣一個釀酒的寶地，那就像是個三歲的孩子，捧著個金元寶上街，誰人不惦記??？被搶是遲早的事情。
這回若不是二爺給我們出頭，別說這燒鍋了，我們早晚連命都保不住。
其實，上回二爺替我們還了蘇大牙的錢，這燒鍋就應該是二爺?shù)牧恕?p> 何況二爺還救了我們兩回，給酒花請大夫看病，又花了不少錢，于情于理，早都是這燒鍋的主人。
如今，還替我們家做主，收拾了項家人，給我大哥建了祠堂，將燒鍋托付在二爺手里，我爹、我大哥在九泉之下也能夠安心了。
唉，我命里注定沒有兒子繼承家業(yè)，只有酒花一個女兒，雖然學了我的手藝，可偏偏又燒成了個廢人，我們老兩口還能有什么指望？
這幾十年來，就為了守住這個燒鍋，我們兩老一小，日夜揪心，也算是心力交瘁，實在是挺不下去了。
項家賠了五百兩銀子，二爺給我，我也就厚著臉皮接了這一大筆錢。既然這銀子足夠我們老兩口回老家買地養(yǎng)老，再給酒花招一個上門女婿，也是個不錯的結(jié)果?！?p> 賈璉想了想，用力拍了拍曲四平的肩膀：
“老曲，我知道你是個老實人。你跟我說句心里話，買了田地，你會種么？還有，你真舍得以后不做釀酒這一行了？”
曲四平一愣，半晌才道：
“我這輩子，就只會釀酒?！?p> “那不就得了？
你如今手里有了五百兩銀子，心里也該踏實了。你愿意回老家買地也好，就在這附近買地也好，雇人種田你收租，以后都是你家的產(chǎn)業(yè)。
我做了這‘福水燒鍋’的東家，燒鍋上下雜事都由我打理，但字號不改，伙計不換，你還是留下來，專心釀酒。咱們齊心合力，必得讓它成京城第一號的大燒鍋。
以后賠了算我的，賺了錢你分三成走，伙計的工錢也算我的，你看可好？
還有，酒花雖然是個女孩，對釀酒也是真心喜愛，不如讓她也在這里做些釀酒的事情，到底比讓她回老家去種地要好些?！?p> 曲四平連連搖頭擺手：
“沒有這個道理，沒有這個道理。
我們拿了這許多銀子，這燒鍋東家本就應該是二爺。
二爺不嫌棄我的手藝，雇我們父女來釀酒，給工錢就好了，行里絕沒有給伙計分紅三成的道理，這壞規(guī)矩啊。
反正二爺要是雇我，我最多只拿一成分紅，多了拿著燙手?！?p> 賈璉按住他的手：
“老曲，你不是我雇來釀酒的，你還是這燒鍋的大拿?！?p> “大……拿，大拿是啥意思？”
“就是……就是總把頭?！?p> “總……把頭？啥叫總把頭？”
賈璉一拍自己的腦門：
“哎喲我的老曲，你可愁死我了。
就是這燒鍋里所有釀酒的事兒，還是你說了算，該干啥就還干啥。
買料賣酒這等跟外人打交道的事兒，交給我。
你要是想報答我，就一門心思給我釀出好酒！”
一說到酒，曲四平又嘆氣了：
“二爺啊，我……唉，我對不住您啊，新釀出來的這批酒，味兒不對啊?！?p> “味兒不對？釀成醋了？”
賈璉心頭一沉，得，又出岔子了。
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老木悶頭悶腦地拎了個酒壇子進來，小心翼翼地放在地上，跟哄孩子似地慢慢打開酒封。
一股淡淡的酒香飄了出來，賈璉聞了聞，不錯啊，有那么點兒意思！
曲四平卻在旁連連搖頭：
“我還是覺得用糯米做酒曲不行，把燒酒的剛烈氣味都給沖沒了。”
老木悶悶說了句：
“娘們兒酒?！?p> 酒倒到碗里，清澈如水，酒香淡淡，柔綿悠遠。
曲四平指著老木咬牙：
“我就說用木炭過濾兩遍，結(jié)果你跟老韓倆人，分別帶著人給我過濾了兩遍。
這折騰過了四遍的酒，連酒花都出不來，哪兒還有燒酒的魂兒啊？”
賈璉倒覺得這酒的味道似乎有些熟悉，便端起來小小嘗了一口。
清澈如水晶的酒液，入口微辣，隨即化為滿口清香。
隨著酒液下喉，暖洋洋的溫熱如同一雙溫柔可人的小手，輕輕撫摸下來，一股熨帖之感隨之流遍四肢百骸。與此同時，口中又微微返出沁人心脾的甜香，延綿不絕。
賈璉忍不住又再端起碗。
一口一口又一口，舒服舒服真舒服。
直到將一碗酒都喝干了，賈璉才瞇著眼長出一口氣：
“舒適——”
睜開眼，看著瞪著眼圍觀自己的曲四平和老木，賈璉很是驚訝：
“你們就沒嘗過這個酒？”
曲四平皺眉擺手道：
“不用嘗就知道，這味兒一聞就不是燒酒的味兒?！?p> 老木瞪著眼：
“我嘗了，說燒酒不燒酒，說南酒不南酒，香不拉幾的，軟不拉幾的。
我還是愛喝燒刀，過癮。”
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對了！
賈璉一拍大腿，忽然明白為什么他覺得這個酒味有一點點似曾相識——在姑蘇柔娘酒館里嘗過的冬釀，就有些這個酒的意思。
但這酒又經(jīng)過蒸餾，再加上四遍過濾，果然更加清澈清香。
賈璉拍著曲四平的肩膀：
“老曲啊，說到釀酒，我不如你，說到懂酒，你不如我?！?p> 裝上五壇酒，直奔東風樓。
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春老板一見賈璉，立刻滿面笑容，屁顛兒顛兒上來：
“二爺安好，二爺吉祥，沒見二爺來，我這怪想二爺?shù)??！?p> 賈璉一指車上的酒壇子：
“二爺今兒不是來喝酒的，二爺是來賣酒的?！?p> 春老板一愣，隨即趕忙應承：
“好的好的，這五壇子酒我都要了，二爺要多少錢？”
“先說要，后問價，春老板是生意人，這是賣我人情，不是真心跟我說生意?！?p> 春老板一見賈璉通透，趕忙賠笑：
“二爺對我們酒樓有恩，您帶來的酒，小店求之不得。”
“在商言商，咱生意上別談恩情，否則不長久。
這五壇子酒，我不要你買，就擱你這里寄賣?！辟Z璉對自己的酒，相當有信心。
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三日之后，賈璉又來到東風樓，春老板捧上二十兩銀子，說是此酒全都賣了。
賈璉心中大喜：
“我這酒結(jié)合了南米酒和北燒酒的優(yōu)點，必定大受歡迎。
我這就讓燒鍋再送二十壇過來。年末之前打開銷路，春老板，有的你賺?！?p> 卻見春老板面露難色，不住地搓手。
賈璉正要問，只聽身后有人大聲道：
“姓春的！你他娘的敢背著老子不知道，偷著賣別家的酒，你活膩了！”