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夢起出云

第三十六章 酒不成糖成 賂老虎識幼虎

夢起出云 江城小蝦 4099 2022-08-07 23:21:59

  當(dāng)前軍政要務(wù)不外乎三件:富產(chǎn)、增民、強(qiáng)軍,其中富產(chǎn)又排在首位。

  甲斐一國雖然平原稀少、不適農(nóng)耕,但也有著干燥少雨、溫差極大的氣候特點(diǎn),極其適宜各類水果生長,在后世本就是日本最大的葡萄、山桃之鄉(xiāng),也是聞名遐邇的葡萄酒出產(chǎn)地。

  煙酒之利,懂的都懂。因此,經(jīng)貞看到葡萄就首先想到葡萄酒了。

  按照原本歷史,天文十九年(即1550年),西班牙人圣方濟(jì)·撒威向大內(nèi)義隆獻(xiàn)上南蠻酒,這是日本最早進(jìn)口葡萄酒的記錄。

  此后,戰(zhàn)國大名權(quán)貴都逐漸開始接受這種酒品,將其奉為佳釀,就連豐臣秀吉這種保守派、土猴子,也曾于征服九州島津氏的歸途中,在福岡箱崎港停泊的葡萄牙船上狂飲了一番葡萄酒。茶人神谷宗湛也有關(guān)于石田三成主辦茶會時,用長崎進(jìn)口的葡萄酒款待宇喜多秀家、伊達(dá)政宗、小西行長等人的日記。藤堂高虎則于慶長十六年(即1607年)寄給家臣藤堂采女的信中特別關(guān)照:“命又兵衛(wèi)和太郎兵衛(wèi)注意一下,如果有南蠻酒,務(wù)必儲存起來?!?p>  然而,相比葡萄酒的引進(jìn),日本的葡萄酒釀造則推遲了近百年,直到江戶元祿年間(即1688年以后)才正式誕生。但根據(jù)西班牙人記載,日本甲斐、駿河、武藏等地,本就有品質(zhì)極其優(yōu)良的野生葡萄,完全具備釀造葡萄酒的條件。如若經(jīng)貞能拔得頭籌、提前占據(jù)這塊市場,無疑可以做成一筆好買賣。

  然而,這個想法雖好,卻很快被經(jīng)貞擱置了,原因無他,遠(yuǎn)水難解近渴爾。時值冬日,整個甲斐領(lǐng)內(nèi)已無一粒新鮮葡萄可用,最快也要等到夏季才能重新采摘;再則釀酒周期動輒數(shù)年,坐等釀成之日再籌錢備戰(zhàn),怕是自己一行人的骨灰都涼透了。因此,經(jīng)貞也只能另作他法。

  好在古代的日本科技明顯落后于中國,各種物資都難以制備、極其匱乏,經(jīng)貞很快又找到了更加靠譜的生財之道——制糖。

  追求生活的甜美和舌尖的甜蜜,是一切人類的本能。然而不幸的是,日本一直未能發(fā)展起像樣的制糖技術(shù),除了水果、甜菜、蜂蜜等天然來源外,時至戰(zhàn)國時代都還是仰仗著明國、琉球舶來的石蜜(即冰糖)和蔗糖(即砂糖)和偷師于唐代的飴糖(即麥芽糖),才能知曉何為甜味。直到葡萄牙人將金平糖(砂糖制品)引入后,才逐漸豐富了供應(yīng)渠道。

  和葡萄之于葡萄酒一般,甲斐明明盛產(chǎn)甘甜的葡萄,但在此之前并未有人將其與制糖聯(lián)系在一起。而事實(shí)上,葡萄中含糖量高達(dá)百分之二三十,雖然其中包含葡萄糖、果糖、蔗糖等多種糖分,按照當(dāng)時的技術(shù)限制難以分離提純,但簡單制備出滿足口腹之欲的調(diào)味品還是綽綽有余。

  此外,不同于釀酒需要新鮮葡萄、且周期漫長,利用提前收儲的葡萄干熬制糖漿僅需要短短數(shù)個時辰,完全可以為經(jīng)貞帶來一筆塊錢投入領(lǐng)地建設(shè)。

  技術(shù)不難、說干就干。經(jīng)貞命令工藤佑長秘密收購來數(shù)十斤葡萄干,就開始第一次嘗試。這次有了長坂信政和十二槍眾等棒勞力,經(jīng)貞這次也干回工程師本行、遙控指揮眾人賣力勞作。(長坂信政:除了賣命打仗,還要賣力掙軍費(fèi),我也太難了吧)

  將葡萄干洗凈放入石磨中,將其磨成粘稠的泥狀后放入大鐵鍋中,加少量水開始大火熬煮,期間不斷加水以免燒干糊鍋。三個時辰,葡萄干泥就全部轉(zhuǎn)化為糖飴,再用粗布過濾掉雜志后冷卻裝瓶,就得到了一瓶瓶金紅色的剔透糖漿。經(jīng)貞和小伙伴們依次品鑒,眾人一致認(rèn)為此物明顯優(yōu)于價格不菲的蜂蜜。而試算成本,甲斐漫山遍野都是野生葡萄、平常也無需專人打理,除了采摘、晾干、熬制時的人力成本外,四舍五入相當(dāng)于無本買賣。

  經(jīng)貞復(fù)又到町內(nèi)了解過蔗糖和蜂蜜價格,稍一試算自家葡萄糖漿的成本,心中震動。第二日,便帶著數(shù)瓶成品和工藤佑長一起返回躑躅崎館再度請見武田信虎。

  “信形(板垣信方)稟告,你小子又有一門好生意要奉獻(xiàn)給本家,究竟是什么鬼名堂,說來聽聽?”,聽聞和錢有關(guān),忙著備戰(zhàn)的武田信虎還是很快召見了經(jīng)貞。

  “自然是一筆大生意,不然也不敢驚動館主大人。不過在下稟告之前,還請您品鑒此物?!?p>  “唔,這真是極好的蜂蜜啊。不對,此物甜度似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蜂蜜,但又略遜于蔗糖,你小子快快講來?!?p>  見經(jīng)貞開瓶自驗(yàn)無毒后,武田信虎繞有興趣取過瓶子,向口中倒了一大口,隨即被齁得皺起眉頭,連忙吩咐侍從遞上茶水,連喝了幾杯才緩過勁。隨即將瓶子傳給隨同覲見的板垣信方嘗試,自己先評論道。

  “館主大人所言極是,明國舶來的石蜜、蔗糖一向緊俏、供不應(yīng)求,此物雖然外觀口感都遜于石糖,但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過蜂蜜。不知成本幾何,產(chǎn)量幾何?”板垣信方同樣被猛然齁了一下,但身為本家內(nèi)政達(dá)人的他很快回過神來,迅速提起了價格和產(chǎn)量這兩個關(guān)鍵要素。

  “如今市面上石蜜百八十文一斤、蔗糖百四十四文一斤、蜂蜜八十文一斤,館主大人覺得此物定價八十文,各地商人可會有興趣?”經(jīng)貞并未直接回答板垣信方,而是繼續(xù)詢問兩人的意見。

  “信形,你覺得如何?”武田信虎對于此等庶務(wù)不甚精通,因此直接示意板垣信方給出判斷。

  “八十文嗎,在下覺得大有可為!”

  “特請館主大人、駿河守大人知曉,此物名為明國飴,乃是在下早年偶學(xué)自明國古書,但因需要大量果物制備,故一直無用武之地。在下前些日在領(lǐng)內(nèi)看到大量野生葡萄才想到此節(jié),沒想到一次試驗(yàn)便有所成。按照初步估算,以我甲斐一國漫山遍野的野生葡萄,一年約莫能煉制此飴百四十萬斤,按照八十文的售價、減去兩成成本,一年預(yù)計獲利八至九萬貫。當(dāng)然這只是最大理論數(shù)值,考慮讓利商人銷售和實(shí)際損耗,一年純利也就六七萬貫吧?!?p>  “一年純利也就六七萬貫吧?!苯?jīng)貞堪稱凡爾賽的發(fā)言頓時狠狠砸暈了武田信虎君臣二人。

  可憐兩人雖是一國之君和頭號重臣,分別坐擁數(shù)十萬和數(shù)萬石高、還有礦山加持,但除去領(lǐng)民自留部分、減去各家豪族國人領(lǐng)內(nèi)產(chǎn)出、再花掉供養(yǎng)和賞賜直屬家臣和武士的費(fèi)用后,年底小金庫的結(jié)余怕是連千貫都難??蛇@小子倒好,才去領(lǐng)地幾天吶,就鼓搗出幾萬貫的紙面收成,真令人羨慕嫉妒恨。

  “小子,說說你是如何打算的吧?!保σ种谱〈种氐暮粑?,和板垣信方對視一眼后,武田信虎沉聲說道。

  “在下自知勢單力薄,此番生意并非一家可以享有。因此希望將此筆生意的七成純利奉獻(xiàn)給館主大人,將兩成純利分潤給本家參與此事的大人們,僅剩一成作為貢獻(xiàn)此術(shù)和操辦此事的辛苦費(fèi)。”

  “嗯,你小子能有此等為本家奉公的覺悟和忠心,實(shí)在令我欣慰。從此以后,此項(xiàng)生意由我庇護(hù),特許你以本家名義獨(dú)家經(jīng)營。只不過,此事有你我二人即可,家中其余人等既未建功、何以收祿,不如你我直接分作二八,你意下如何?”

  “呵呵,老胖虎看來是窮瘋了,連我撇出去的兩成都不想放過啊。如果我此時識趣,是不是就該主動相讓,分作九一了??墒?,生意不是這樣做的?。 ?p>  經(jīng)貞想到此處,不僅露出苦笑道:

  “館主大人所言不假。但人之本性,無利而不往。家中各位大人雖未立下功勞、但日后在此事中各有苦勞,若此時不能分潤一二,雖不至于作梗、但必將大大怠慢此事。否則館主大人份額看似增加,但到手收益怕是要大打折扣啊?!?p>  “舉例而言,在下估算年入,乃是建立在一國葡萄盡數(shù)收攏的基礎(chǔ)上。若是各地領(lǐng)主刻意怠慢、導(dǎo)致數(shù)量大大不足,館主大人所得自然會隨之降低;再者,熬制此飴需要占用大量人手,館主大人雖可強(qiáng)令各家征召領(lǐng)民服役,但實(shí)際所能征得人數(shù)也直接取決于各地對于此事的支持程度。”

  “不過在下考慮不周,未想到本家難處。在下愿將最后一成收益也獻(xiàn)予館主大人,還請保留各位大人的兩成分潤?!?p>  “唉,你言之有理,不過將最后一成獻(xiàn)上就免了吧,哪有出力最多卻一文不落的道理,就按之前所述的三份運(yùn)作吧。”

  經(jīng)貞以進(jìn)為退,主動提出來舍棄自家一成份額。但武田信虎卻是聽進(jìn)了“人無利而不往”,雖然對其忠誠擔(dān)當(dāng)表示了極大好感,但并未接納他的奉獻(xiàn)。(武田信虎:廢話,你小子都列舉出這么多懈怠的辦法了,我再把你這個最大的中間商吃干抹凈,不是逼著你躺平摸魚嗎?)。

  正當(dāng)其準(zhǔn)備結(jié)束此次覲見時,經(jīng)貞接下來拋出的建議又吸引了他的注意。

  “館主大人曾暗示今年將多有不平,不知可愿提前獲取未來幾年的歲入?”

  “提前獲取歲入,額外課稅嗎?你加入本家已有時日,對國內(nèi)情況應(yīng)該也心知肚明,本家一向收支捉襟見肘、領(lǐng)民也相對貧乏。即便稍微加稅,那些個泥腿子便可能聽信謠言、掀起一揆。如今正是多事之秋,不可因小利而掀起內(nèi)亂。”

  “哈哈,在下所言辦法還是與那明國飴有關(guān),名為‘期貨’?!?p>  “期貨?”

  又過了小半天,經(jīng)貞終于向兩人安利完期貨一說,帶著心滿意足的笑容和一摞花押走出武田信虎居所,只留下堂內(nèi)大受沖擊的兩人。

  “元芳,不對,信形,你怎么看?”

  相對半晌,武田信虎沒頭沒尾說出一句來。

  “在下看不透。館主大人,是不是在下老了,前有若殿大人,現(xiàn)在又有經(jīng)貞殿下,一個一個都是后生可畏??!”

  “唔,你提醒我了,是該讓勝千代和這小子碰一碰了,看看他們究竟能做到哪一步吧!”

  ……

  次日,躑躅崎館內(nèi)、經(jīng)貞家宅,正當(dāng)經(jīng)貞準(zhǔn)備外出奔走期貨事宜,一位意想不到的客人卻上門來了。

  上次晉升為侍大將后,經(jīng)貞也在城內(nèi)分得了一處家宅,但由于位置偏僻,一直沒有同僚上門拜訪。今日突然有人叩門投貼,不禁令其感到驚訝。

  來人乃是一位年齡相仿的少年,雖然和經(jīng)貞一樣都是粗壯有力、膚色古銅、不甚英俊的武士身形,但一領(lǐng)紫色紗綾織直垂之下,倒也頗有幾分風(fēng)度翩翩。

  “在下尼子經(jīng)貞,見過殿下。不知殿下如何稱呼?”

  “哈哈,初次見面。在下武田勝千代,奉父親大人之命配合經(jīng)貞殿下運(yùn)作明國飴和期貨一事?!?p>  “勝千代,這名字好耳熟。父親大人?喔,我知道啦!這貨就是武田信玄、胖虎??!”

  武田晴信,幼名勝千代,通稱太郎,出家后法號德榮軒信玄,因此也以武田信玄之名為眾人所知。作為武田信虎的嫡長子,他天文五年(1536年)元服,僅僅五年后就在家中重臣的一致支持下,設(shè)計將親父流放到駿河,以“甲斐之虎”的名號開啟了自己的傳奇人生。無論是出自《孫子》的“風(fēng)林火山”和甲信流兵法,侵略如火的赤備,還是“武田四天王”“武田二十四將”,甚至是盾無鎧和諏訪法性兜,都因這位傳奇名將而響徹戰(zhàn)國時代。

  這個男人,因?yàn)楹汀霸胶笾垺鄙仙贾t信的纏斗耗費(fèi)了彼此奪取天下的時機(jī),最終好不容易在“三方原之戰(zhàn)”擊敗織田、松平聯(lián)軍,望見了通往天下的希望后,卻猝然病死上京途中。而僅僅死后九年,一時煊赫的武田氏就被昔日敗將織田氏滅亡。因?yàn)闃O富傳奇色彩和悲劇色彩的人生,其被譽(yù)為“戰(zhàn)國第一名將”和“戰(zhàn)國第一兵法家”。

  拋開歷史的渲染,這個世界的胖虎(現(xiàn)在還是幼虎)在經(jīng)貞所見,到底又會是什么樣子的呢?

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