第九章 賣涼粉

　　雖然是這么說(shuō)，但是為了讓秦父秦母放心，也為了讓全家人都支持他，他決定先把東西做出來(lái)讓他們嘗嘗。

　　他可太知道一個(gè)大家庭里，如果有人心不齊，會(huì)鬧出多大的變故了，他光有秦父秦母的支持還不夠。

　　因此他對(duì)秦父秦母說(shuō)道：“爹娘，我現(xiàn)在就用家里的豌豆，把我要做生意的東西做出來(lái)給大家嘗嘗，也好讓你們倆心里有一點(diǎn)底氣。”

　　秦風(fēng)帶著二老來(lái)到了廚房，他的廚藝早在亡妻和閨女的鍛煉下練出來(lái)了，只是做個(gè)涼粉，對(duì)他來(lái)說(shuō)沒(méi)有一點(diǎn)難度。

　　他先是讓秦母拿出家里的豌豆，再讓秦父去村長(zhǎng)家里，用磨把它磨成粉。

　　等秦父拿著磨好的粉回來(lái)后，他勺出一小碗豌豆粉，倒入準(zhǔn)備好的大碗，加入少量鹽，鹽不能加的太多，多了涼粉會(huì)散的。

　　再加入四小碗的水后，將它攪拌至沒(méi)有面疙瘩后，靜置五分鐘。

　　等時(shí)間到了后，將攪拌好的豌豆粉倒入鍋里面，開(kāi)小火，用勺子慢慢在鍋里按順時(shí)針?lè)较蛞恢睌嚢?，以防糊鍋?p>　　直到鍋里的粉慢慢的結(jié)成塊，到了盛起來(lái)往下倒不斷線的狀態(tài)后，將煮好的糊盛到大碗里，把鍋用水泡起來(lái)。

　　自然晾涼后，盛一小盆水，將大碗放在里面。

　　兩小時(shí)后拿出徹底晾涼的涼粉，用一個(gè)盤(pán)子蓋在碗上，倒扣過(guò)來(lái)，豌豆涼粉就好了。

　　秦風(fēng)把做好的涼粉切成條后，開(kāi)始調(diào)汁。

　　蔥綠切成花，姜蒜切成末放入小碗加入適量鹽、少量糖、適量的魚(yú)湯、花椒粉、油辣椒、醬油、醋攪拌均勻。

　　秦風(fēng)把調(diào)好的醬汁澆到?jīng)龇凵希秩ソ衼?lái)了秦家所有人，給他們一人盛了一碗，示意大家嘗嘗。

　　這正宗的川北涼粉，她閨女最愛(ài)吃了，每次都能吃一大碗，他相信秦家人也不例外。

　　眾人看著各自碗中身白如玉，透而不亮，蘸滿調(diào)料，據(jù)秦風(fēng)說(shuō)叫涼粉的東西，都覺(jué)得看起來(lái)很有食欲的樣子。

　　秦父秦母是家里的長(zhǎng)輩，所以他們先動(dòng)筷子。

　　這涼粉一進(jìn)入口中，他們就覺(jué)得冰冰涼涼的，再加上秦風(fēng)特意調(diào)制的調(diào)料汁，他們只覺(jué)得吃起來(lái)嫩滑細(xì)膩，瞬間又香辣無(wú)比，讓人蓓蕾大開(kāi)。

　　秦父的牙因?yàn)槌榫昧撕禑?，牙齒壞了有些年頭了，再加上年紀(jì)大了，嘴里的牙松松動(dòng)動(dòng)的，吃東西都不敢吃硬的，這涼粉卻正好合了他的牙口。

　　因此他吃了一口后，說(shuō)道：“大風(fēng)，你做的這個(gè)東西確實(shí)很好吃，但凡事都有萬(wàn)一，如果這東西確實(shí)賣不出去，剩下的你爹我都包了。”

　　秦母聽(tīng)到這，放下筷子，拍了自己老頭子一下：“說(shuō)什么呢，這么好吃的東西，大風(fēng)怎么會(huì)賣不出去，你自己想吃就直說(shuō)，不要說(shuō)這種不吉利的話?！?p>　　秦母說(shuō)完，對(duì)著面前的眾人說(shuō)道：“大家都嘗嘗，大風(fēng)辛辛苦苦做出來(lái)的東西，一定讓你們吃了還想吃。”

　　秦母發(fā)話后，大家才紛紛拿起筷子，開(kāi)始品嘗涼粉。

　　秦風(fēng)端著小秦蓮的那份涼粉，準(zhǔn)備喂她。

　　他可太怕小秦蓮又被嗆到了，雖然這涼粉絲滑無(wú)比，但上面可是有辣椒的。

　　要是小秦蓮吃的急了，不小心被辣椒給嗆到后再被噎著，那小姑娘又要受一回罪了。

　　最后涼粉得到了秦家人的一致贊賞，秦風(fēng)要做涼粉生意的事，也獲得了大家的支持。

　　那么接下來(lái)就是要開(kāi)始收購(gòu)?fù)愣沽?，秦父開(kāi)始帶著秦風(fēng)在村子里奔波，三天后秦風(fēng)一共賒欠了一千斤豌豆。

　　一斤豌豆可以做十四碗涼粉，一千斤可以做一萬(wàn)四千碗涼粉，現(xiàn)在豌豆一斤六文錢(qián)，加上調(diào)料錢(qián)人工錢(qián)，成本價(jià)一斤十文，一碗零點(diǎn)七文，秦風(fēng)決定按一碗二文的價(jià)錢(qián)賣。